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6 `! _1 ?4 z* |' Q8 Q) \! R 西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。
% L. {4 h# U* G' e% ]5 I( i$ g 前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。  , s2 v7 v8 [. ]6 c
西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!$ M' u5 L0 d( w6 Q1 k3 P
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炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的, 1 @8 Z& l+ m( {5 a0 D
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做法也很简单了,想必大家都会 + S8 n" O# b) N X! F' I" k, E0 q
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。9 ?, N% w' Y" l# h$ O" `
! m7 @$ M3 u: a, H2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。, D6 b( o2 l8 a p0 j3 x# T
# k0 v! K- \$ T7 s3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。 : a ~* _3 ~2 E6 Q( r! F* f* y
* d4 R m) G4 t0 O6 Q' _% K. p4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。
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西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。
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- h9 K, f* @0 o7 E; |0 f ^" |9 j+ `锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。' z# n* R% j& @/ q
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先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!8 n3 X" @# R5 m3 I+ u) M
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