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西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。 # q1 w' p, A- l. K
前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。  5 S6 a1 D- l& J3 n; d" n; v$ }
西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
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9 E$ }# i/ X+ F+ @ Y+ y; {- \ 炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的, 8 x( m7 t* u! d& S
% `% s/ d( j) G1 i0 b( C+ z9 X4 z; \做法也很简单了,想必大家都会
! I' M4 w4 X- ~# {: R! c& x 1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。
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2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。
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& P% F# y' N# N7 r* M3 H. ]3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。
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% L: M. \0 {/ m2 H4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。
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西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。6 M( P! ?2 x1 K$ F4 K( U7 L. ?
0 T" v' A2 `, ?* U1 z' E Z% P锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。
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先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!
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