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, J: W# a8 f1 q4 X. _( B 西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。
* Q, P: i3 j% b( H' B0 h$ g 前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。  % L- x/ u" i" ~" u8 Q
西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!) ^/ z& i1 k9 |7 m
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炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的,
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做法也很简单了,想必大家都会 / ], m) A5 @1 W, d4 U1 a8 f
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。
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2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。
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3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。 6 u& s/ u/ d* m0 [0 C7 i. d0 k
% d: f' ~) b0 Z4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。 6 x. w- t. P. W- b8 H, v
西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。
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锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。
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. a- j, l! X8 N( w先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!
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