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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子- K" r5 v. a+ [' s' B
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
8 p0 d5 {: t3 n' d% \. f上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
* ~ S6 R2 [" z5 K7 J1 W昨天试了试，很不错，美味！8 S' q6 q1 @3 N' T9 ]6 [! Y
发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！7 ~. K) g( w8 ]5 ]0 {
6 H, k+ G; m/ G
* y1 x5 j, h5 O: ~' b
原料：* c# z7 y1 o& o8 s+ u( Z) f% f, s+ _
土豆切丝
* w5 E; q3 E, S% n/ }葱花 （葱花，不是葱段）
" @" x7 A& ^) k花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）, o2 c# d) B0 ]2 A
整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）% j B9 K R1 v# k% Y H4 s+ @2 X+ ?
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）) H: J: Y: A( `- G1 \. {
盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
5 Z) }' V/ o. ^4 X4 \* u V五香粉一点点
; t2 a1 U: j2 k& W+ U& q如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系8 y9 e% E& ^( C; ?$ ~
5 |8 {/ d. {& S( F( [3 Y原料调匀，就会成这样
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5 B; d* Z# E8 a+ j
* L# K+ L, E$ @7 J. q 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制3 k1 G' F/ u) O# h, |; e7 U+ S
9 a" x Z7 l( g1 p$ S8 }
6 Z+ W5 o0 X$ O1 E, y; Y从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间" `8 d s6 V3 c) b& D( ^9 S4 U7 e0 l
一次可以多个6 |% `) _' j6 K Z( Z+ Z
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炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
9 a# E) f" ]$ o0 q9 n1 [+ X如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）- q7 L2 ^' y/ h. f8 V1 {+ ]9 d
别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
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发表于 2013-5-16 11:57
是啊！我汉中的。。嘿嘿
