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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子3 L; {% [/ W" \; V( z
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
' o- |5 J9 K8 w7 |( u0 Y" } A上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
2 Z2 Y; _. N' q' v昨天试了试，很不错，美味！
" J- m3 I' j' \5 k V发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
6 O. m" z5 U$ s
9 g: O) t! z; ?0 O' M$ u, ]0 k+ t" J+ }% b. Z: X+ q9 W
原料：
2 J4 Q: G7 W. @7 l土豆切丝2 _! _: v% b& E" R9 P3 N4 l6 z
葱花 （葱花，不是葱段）, l; C. X8 }% N; R# v* `
花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
) q4 D" ]! w. T整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）& o9 |& a1 e: E* z
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
% Y4 y, V: O( x$ i- u盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
; E5 z7 E4 d8 Z, B' j, b五香粉一点点$ o: M6 v' P! z# y" e
如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
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原料调匀，就会成这样4 L; O) |& Y5 K1 t4 U
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! g0 W6 y) y) @ 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
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! r0 H" V! b1 y" F% c7 a) `) ]* X2 r" w$ y2 t0 C
从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间3 R/ Z$ K9 f# m7 j, ]" V5 L/ E
一次可以多个3 j- u2 p! G& |+ M7 j- C
$ G3 ]; j) Z5 B& i1 o0 s+ l炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，7 t1 ~! ?0 X% k7 k
如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
1 [ c( R. |5 x4 r6 }别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
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发表于 2013-5-16 11:57
是啊！我汉中的。。嘿嘿
