- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-5-31
- 帖子
- 308
- 积分
- 3010
 
- 经验值
- 2984
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-02-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 长乐坊街道
|
在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子
0 B$ h6 }6 H3 D小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
# e; W" {+ h* R3 G) F上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
' u7 i, o/ _# _, }0 D% p6 z: P昨天试了试，很不错，美味！
& j6 }7 t- r: \- Z) `2 N发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！+ k7 ]# A7 u5 q( G3 Q
7 g9 B9 G0 D# e0 C: J
& C+ t8 d( J6 I' e原料：# I$ J" }; v0 r* X+ v
土豆切丝
. Q% F C( Q: k& E葱花 （葱花，不是葱段）
6 {4 S" q3 `: ^) {# G0 g' \花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）- c% @) Q3 z9 |# O, B
整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）' {9 s$ _8 e( u6 ] [$ N3 }7 S- ^! X
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
1 c; n; A" f1 s* P- c盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
S! v1 H4 y/ A+ U$ i, {五香粉一点点
9 @/ |5 F5 v4 T1 v如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系( K' j0 Z8 j0 [* U/ ^
8 q' ^; I# k& S3 T8 t6 Z7 f8 n
原料调匀，就会成这样
E/ c8 S, \2 D& r) m
4 ?& G- \+ {7 T* [& }. t
7 W1 `1 Z8 A! U+ ?9 e4 G 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
# u" b ?& m1 H8 s
/ \ v l5 m( X$ B* b8 `
8 N5 I% r5 ` G7 R) C9 L从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间
- J5 A/ Q) u% C+ r ^3 m一次可以多个
- R7 b9 ^ t2 p( O* E! `6 i- H1 ]6 j- H( [% U! [* i
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
1 U8 f9 m. z3 {如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
% Z& s( J" K8 ~) c( A! z4 [: x别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！' t& v* ]/ d% q& O! m) m
/ ~" @- D8 G. r/ `: }, j6 | C
5 n# G) [7 ^. ?5 I J# w- A/ P) Y! M# |7 U2 t
' v& N% J* ^) }. E' p
$ F; v% C* a. Y% Z
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-5-16 11:57
是啊！我汉中的。。嘿嘿
