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十全大补汤的特色：咸鲜味浓 教您十全大补汤怎么做，如何做十全大补汤才好吃1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块；
7 I( q+ `. y% P& e, @$ w+ e2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；
% D. q+ O+ x( _0 e  l. u3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好；
& K4 z  u& n8 p3 r& n  L7 M+ g' M0 m4. 再把花椒、大料用纱布包好；, s4 ~, v& ?/ F4 E6 B9 @
5. 其余九种药料也用纱布包好；% g, `1 c( Q7 T0 u( z6 g
6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫；4 Y9 Z) y. t1 U' O, @, e
7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时；
8 E, C' B6 ?) K2 x( N, p' B/ B8. 捞出调料和药料包；8 `( U' Y( |' t0 k& A: k( u
9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀；; D- B! K# C( K! w0 y1 b+ l
10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。
! F) b6 f% v* t0 r7 i3 N十全大补汤的制作要诀：1. 此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜；
0 \7 k/ e8 J% F" j% U4 x2. 需准备3块纱布，作包药料、调料用。: M) Q, `4 E" }; C& u6 ^) F$ C
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小帖士-健康提示：
: W  w0 V! Z" d  s“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
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: o& R# H0 k3 w3 I  G小帖士-食物相克：
" f8 c) r6 _( ~- A' v墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。* |$ j7 ^5 n3 D" ]4 i
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
3 ?1 \% B" |0 V. Z( n1 y花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。