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苏苏

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发表于 2013-5-18 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏苏小妈咪 于 2013-5-19 09:30 编辑
3 w6 m6 E7 w. N! t! n
3 a; @+ j. d( i  R, t妈妈出去吃饭,餐厅送的开胃小菜很爽口,妈妈很喜欢吃,有萝卜,芹菜,还有莴笋,脆嫩的很好吃。想做些放冰箱里给妈妈吃饭的尝一点,求教做法,先谢谢了。找到了呢。http://www.xamama.net/thread-806384-1-1.html咱们美食版主前几天发过的呢。
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前几天一个北京喜来登的凉菜师的头  教过我2个方法调莴笋  * b, r9 t  e2 W" `* H( B9 X
3 M1 e  {0 b2 Z2 v& D. @
一个就是生拌   切细丝后   用水泡一下   浇点辣椒和花椒的油    . c" d5 N8 d4 h

' O5 @& O+ c. T4 Q  C' E$ h1 V/ w另外一个就是   切小片   用盐杀出水  再把盐冲掉   放点生抽  蒜泥拌着就行了
% j" m/ S% V) @+ ]) U+ h5 @- x5 `) I( R7 j+ [
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; s2 I1 X7 n; U: l4 r/ k6 Q萝卜的话   就像我做的送的开胃小菜   切薄片用白醋和糖泡 & ?9 P2 j+ M# Z3 V) G
* a6 s0 P) o2 v
复杂一点的 就像我的厨师做的话梅南瓜   南瓜先切丁加话梅一起煮熟泡
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我也喜欢吃,同求做法,有会的姐妹教教我阿
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开胃的小泡菜,求教啊。
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