- 阅读权限
- 100
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2011-2-23
- 帖子
- 5964
- 积分
- 77079
 
- 经验值
- 77079
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 中山门街道
|
前几天一个北京喜来登的凉菜师的头 教过我2个方法调莴笋 * x( ~5 R! j# o8 d
! ]! _% v& A& |8 F一个就是生拌 切细丝后 用水泡一下 浇点辣椒和花椒的油 ! u. K2 ]2 K- Y7 R7 K. [
2 E* O0 x, L) @* ~. e: m另外一个就是 切小片 用盐杀出水 再把盐冲掉 放点生抽 蒜泥拌着就行了. t) D$ L; R! D; u) K- i
- a- B$ V1 r( D3 T, ~--------------------------------------------------------------5 e) q: }0 d3 M9 n4 t
( ~. t. x' ~ o9 [& P3 F9 N萝卜的话 就像我做的送的开胃小菜 切薄片用白醋和糖泡 6 k1 a$ C+ `/ G! `
/ M$ N) j; |. C X9 _复杂一点的 就像我的厨师做的话梅南瓜 南瓜先切丁加话梅一起煮熟泡
|
|