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苏苏

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发表于 2013-5-18 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏苏小妈咪 于 2013-5-19 09:30 编辑 8 O  Y% J6 F, p! b+ v

3 P! r6 I& X6 p8 ]妈妈出去吃饭,餐厅送的开胃小菜很爽口,妈妈很喜欢吃,有萝卜,芹菜,还有莴笋,脆嫩的很好吃。想做些放冰箱里给妈妈吃饭的尝一点,求教做法,先谢谢了。找到了呢。http://www.xamama.net/thread-806384-1-1.html咱们美食版主前几天发过的呢。3 F2 @5 d/ d/ U  G2 I, J

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前几天一个北京喜来登的凉菜师的头  教过我2个方法调莴笋  
. c$ G7 c* e+ ]! i8 Z( w1 p
% o& N+ c6 \! z" W; C一个就是生拌   切细丝后   用水泡一下   浇点辣椒和花椒的油   
# e8 u9 }7 C1 W$ v7 e& F' f, m* i/ z- d( |; W
另外一个就是   切小片   用盐杀出水  再把盐冲掉   放点生抽  蒜泥拌着就行了! P/ m% \4 ]; S2 _" ?+ K

, q) t" _7 D. y--------------------------------------------------------------" }& v0 x, x0 d/ j1 m

$ h$ D9 h, `) M; e( q萝卜的话   就像我做的送的开胃小菜   切薄片用白醋和糖泡
) g9 u8 p/ ?/ E' y7 X" ?% z6 n8 ^# F: C" [' }. k
复杂一点的 就像我的厨师做的话梅南瓜   南瓜先切丁加话梅一起煮熟泡
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我也喜欢吃,同求做法,有会的姐妹教教我阿
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开胃的小泡菜,求教啊。
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