yhcamm

今天看到超市冰鲜鱿鱼做活动，买了一些，可是之前没有在家做过，有没有姐妹可以分享你们的经验呢

轻盈的梦

学习来了

最爱yy宝贝

用醋泡一会儿，撕掉外皮，去掉眼睛，挤出白芯，去除内脏，软骨
8 \' C! S& [/ j8 I& s切成你喜欢的样子
0 ?3 Q2 v1 ?% k+ p在热水中快速汆烫，控水8 R3 I* ]4 Y/ o& U" b1 Z2 U6 k
先炒洋葱，再加入鱿鱼，盐，重点是要放孜然，想吃辣的放点郫县豆瓣
% r1 N" p: \2 A5 C  a7 ^这是一个急火快炒的菜，火候过了洋葱和鱿鱼都会出水，而且鱿鱼也会变得难以咀嚼。
. \* \  Y% m1 D4 C

小学生飞飞

洗净  去黑膜  不会切的切成小条即可  过水焯一下（时间短） 用郫县豆瓣和蒜薹炒  最后放鱿鱼  应为焯过水基本已经熟了  待蒜薹快熟时放鱿鱼  不可焯水和炒制时间过长  不然鱿鱼就老了

yingshan

貌似鱿鱼的胆固醇含量较高，要少吃哦！

llllpl

花刀小心切反，反了不卷了

yyls

切成花刀后过热水抄一遍再炒，不然会出很多水。。

雪蛙蛙

我也不会呢; z$ T3 o3 f/ d* o6 m8 O+ P
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进来学习一下呢

西米格1135

回复 yhcamm 的帖子
( R$ V# U% I; o/ W' J8 [" }5 O8 Y, z+ f2 J: z5 C
去掉鱿鱼外面那层皮，和酸菜一起炒着吃，很好吃！！！

nono_妈咪

辣炒鱿鱼卷，或者烧三鲜。鱿鱼脂肪含量高，不宜吃太多，吃鱿鱼相当吃大肥肉的脂肪量。