锐舞

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一、冬瓜汤6 @" z  H: y6 j9 g5 q: P. Y
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
' r3 u8 Z1 A3 R- Y0 t9 k  `! ?5 C制法：
2 U' `3 x2 ?. J: J. @1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;8 w# ^: w+ b; [
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
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! j2 p& J0 g" ~9 K8 G5 u二、强肾狗肉汤
2 e+ C. |, W* [$ q0 t配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。7 {: O8 K/ l3 f, `% c0 l
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。  W( [( {1 a- G3 m  h
功效：暖脾胃，温肾阳。
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三、丝瓜西红柿粥! E( |1 a3 C5 F
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
% D9 `: d' ^6 o; j  o" j: T做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
1 f9 J3 }7 x  k8 F& U6 g8 u7 o功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)# d1 Z2 C" l& Z8 V9 Z
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四、酸辣鱼头煲4 D$ I8 e2 }5 Z1 L; d
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
2 ~3 Y  l+ J. k7 Q) T6 Q* l: ~! ^调味：糖3/4茶匙，盐适量。/ B( y# C9 [& `( m
制法：& ?; o0 B7 {2 U7 S& y  e& N4 L
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上4 f/ g1 c* A1 O. Q9 N5 x3 r0 ~
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
  ~( K6 c  z* E/ i& o+ W3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。; H7 g) \# c0 t+ T  A

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果宝儿530

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学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

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