锐舞

5 w  D* v/ R' @一、冬瓜汤
9 e2 r% t% H" T1 m& Y用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。* ^9 Q8 @; O' X' I7 ]: d
制法：
- C. i6 \* ~' U5 p$ V- r  v1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
+ o- s6 W) V3 V. B$ i, T2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。  ?3 e+ X( Y, M( g' b5 T

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9 U; I4 R0 |. v- Z, P# c二、强肾狗肉汤3 n2 q! V9 t- R) E2 b# ]
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
$ h: S$ a" X* @1 J制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
) _8 H$ F3 Z5 c2 U5 a: [功效：暖脾胃，温肾阳。
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; N1 Z- K' C% L% P. N2 H三、丝瓜西红柿粥0 Z! z# e% `! ?: w9 {
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。  }; i6 ]1 k1 Z# L( ?+ G
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
7 t% m- b/ S- v4 r* p" x$ N功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)! [8 B  a0 w. E3 v

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* Y0 h6 \; f4 E! b1 c5 O# @四、酸辣鱼头煲# D# F& y) @) L2 l( A
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
' B; I/ K- w: j$ ]- l, E" E调味：糖3/4茶匙，盐适量。
3 p) ~4 U5 r1 I  I6 b制法：# K  w/ a% B/ ?4 K3 o+ F+ T
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
6 D7 K3 Y3 h: E, m% {$ h2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。1 b/ i- q+ C0 J
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。+ o* m! @) `( k" {$ U- Y; l

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果宝儿530

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! |! H( J* L# _* V学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

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