锐舞

& z, c' S0 {( V2 K$ G7 i: K7 z" F一、冬瓜汤
+ b1 c0 W4 k% F4 ]+ l8 V用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。* I$ p- M: y" q* [/ Z- _
制法：9 D! Y3 e5 i- t4 {  P6 U8 v
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;  c6 V4 Y' i$ ?3 [3 @- G
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。2 A% H- k" k4 h% r1 _9 ~
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" @' H9 D! K9 M二、强肾狗肉汤
( _" i% K! V( U+ V4 z, b& O配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。. u* d3 G6 w' P3 o9 \
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
3 e1 b7 ~1 W# d# A9 S6 K4 f7 Z: c7 v功效：暖脾胃，温肾阳。
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% C; j+ r! w0 ]' `% D8 n; E1 c3 m三、丝瓜西红柿粥4 {* ]- h1 I: l  u& O
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。4 C) d# k5 K8 h( R, Z8 y, \0 D  q# t
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。5 f; {$ c& e/ S8 y
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)7 }1 w$ E4 B5 o; m! q& b
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4 P) X0 ^6 {! H7 c5 v6 P( |四、酸辣鱼头煲
! T. X9 {7 [! X7 |! v( [用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
7 f: M6 C- H1 \( O& }: Y( n" Q调味：糖3/4茶匙，盐适量。0 y9 C8 ~% c9 E& e0 I
制法：% U7 }8 ?: U5 o
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上# k- k/ X" F" ^  `. F- D  ?
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。* S7 |) j9 h% q& ?
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。* r2 ]  O* C& }0 _; G
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果宝儿530

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学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

shoucangle a