锐舞

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一、冬瓜汤( n+ }) Y5 [' _$ C
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
- D# Q; z- f, j0 d3 N. o" K制法：
% s/ f# X, a; w, c* Y2 D1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
5 h4 i* X  S2 h* |0 ~5 {5 v. K0 j2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。; T# D4 u, o$ M7 U6 m% |) t

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, S8 r6 V; V( O: Q4 ?: K0 D- ?: ]二、强肾狗肉汤
% W% [" Y5 @. ~7 S! F配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。  ^; i: P% Y0 m, o& F( }
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。4 F6 `7 l* t! e" [: O6 _7 y7 f# Q7 |3 C
功效：暖脾胃，温肾阳。  f% [6 O) `3 m" T" y

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) s1 H/ K( q! l$ f4 K9 o三、丝瓜西红柿粥
7 F2 e2 h* r- a配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
/ m1 s4 I/ b% Z$ K' ?做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
6 B: w( e3 [* F9 C. y功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)8 y- ]' T3 m& H3 ~# _

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四、酸辣鱼头煲0 H7 z9 n3 B9 }( w+ T+ y, W
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
2 B' F# P! Z$ @+ w. h1 c% E调味：糖3/4茶匙，盐适量。
8 s1 y& \+ n# X/ A( D1 R制法：' A) V- R! t, H. a6 s
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
4 x1 F$ p& m' D0 T+ J) G; \2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
" g' @2 f, l: g$ G4 [' Y3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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果宝儿530

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学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

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