锐舞

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一、冬瓜汤
. s% P/ A! k4 I5 y8 B  w用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。5 Y, R/ a! f' o
制法：
" u! T8 M) ]' M  z  x% {4 N1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;1 O6 K& w& ]# T. i% k* |
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。% f+ z* h# h6 e
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% c% L8 {. A" |0 i二、强肾狗肉汤
& n6 v1 _# T$ ^  u, ?配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
- I; V6 A' @- \( J8 J! J3 h9 s1 ^! S- r制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。. E5 p) A3 q( x  p
功效：暖脾胃，温肾阳。
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三、丝瓜西红柿粥
! R$ |7 I8 c6 E* @8 x. D- C9 V配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。: z$ E- q5 |/ o
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。* y7 V$ @9 e2 P2 L1 A$ u0 w6 Z: {
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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( i( K) E7 t; [) N+ k7 P2 U四、酸辣鱼头煲
- U; n" _! U" I- V: N1 X用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
9 f7 N9 ^* D, I; C+ W+ g调味：糖3/4茶匙，盐适量。" c+ k; N( l. T7 h
制法：! q; y8 H; q& V+ l" G2 }
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
, `7 ^# Y2 {0 q2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。- w' ^* }) r. z0 t- w. b
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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果宝儿530

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! r) h3 j# ~; J5 L学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

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