锐舞

8 ]6 |& w, W* K+ x4 C! P( L! C- I+ k一、冬瓜汤
' p1 N& i( E* G6 J  U- C用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。% m. H- K/ ^7 c  X2 ^" m* x
制法：
  P  V# z& v1 _! x1 O( `6 W8 F' S1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;8 K, [1 x8 J; F7 J
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。; \! t- k3 S; D' k5 z% \9 f
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5 z: p! j9 H& n6 X, |/ x/ A, J- k二、强肾狗肉汤. U. Z* t- h( z. z9 |6 L  A+ }1 q
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
* t" F) a2 M. H1 R$ t' c2 G1 x% E制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
2 `+ z9 M% \5 U7 k" C6 X! @3 i功效：暖脾胃，温肾阳。
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- A* I* ^' `" v( z: W三、丝瓜西红柿粥
, M2 ?6 j6 e- t1 C' J& w- M- g+ r配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
! a' |) ^+ z' X' b做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。" C4 |* L0 H) [/ ?: h5 E
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)9 M0 Z: `' i* i# o$ O8 l: C
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/ A2 t* S$ l! s; B8 G) [. }四、酸辣鱼头煲
1 E. w( T: s: ^/ a4 z% q! p6 q用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。, A% ~" G. T% |& w1 O$ {
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
" T' y# N7 J0 T: Q( g1 [- ?% \1 G制法：2 {* d) B$ m0 L+ W
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
/ ?1 k; l1 \" r" k2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
% d" n8 m' e/ E9 }/ m3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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果宝儿530

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; z6 V- b, K+ E+ }% x+ L# d7 ~1 [" ^6 H  f0 k5 Z2 T3 C
学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

shoucangle a