锐舞

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一、冬瓜汤3 }: f7 O9 q# n+ G
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
6 e  l  Q; l: j% u制法：$ ?- G  B1 f2 w  P6 [
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;. U# D: l0 M2 `$ t  ~* g& |4 Y4 R
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。7 X$ t  F- c: C( T5 D% J

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' ~& p, ], i0 S2 g二、强肾狗肉汤
5 l$ z3 b# E2 k# G配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。/ H8 \7 A8 n! A! Y( B0 M
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。/ a4 `+ C; n# E0 ]: i4 ^- M
功效：暖脾胃，温肾阳。, ?5 E# @3 Y. G( Z, p6 D8 y) v

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) U+ {* r- ]: @. Z; e0 i2 ?1 @! V三、丝瓜西红柿粥- r9 Q& F! S: C5 ^1 D# ~; Z) p+ w
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。: E% K5 |% x8 t7 V, o, ]; B
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。4 H3 r- l( Z% Z, U
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)) N; |& t  `4 S: T
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四、酸辣鱼头煲
7 N7 X9 I; Z- f; [7 Y4 x; @$ Y; W用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
. R/ u" c+ _. r2 u" O调味：糖3/4茶匙，盐适量。7 }  c; ]- t" L! u7 q) F2 P
制法：
( r! `8 f  `" O" D" |1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
2 w, ~9 M- |% z3 o2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
7 t% I+ j- O1 N" `8 b( L" |8 a3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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果宝儿530

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5 U! {# Q4 ?$ |+ g  ^学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

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