锐舞

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一、冬瓜汤3 ~3 x" R8 E: z5 o/ G; u
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。' I% ]6 q! r) @( z2 Q& o+ }
制法：( L  T( o6 [+ ~5 e; S& }
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
* e) A4 H, r3 g4 _' Q. k( b4 ~2 P2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。5 t7 I; `) ~% G, m+ l  u  f  u

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1 Z3 @2 C( `- _) N0 ~* S3 ]; O& ]二、强肾狗肉汤1 K7 W* ~* j- }  j- z. X
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
" F# E% n/ u/ N) |+ t制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
0 K. K1 W5 ~! ^" p功效：暖脾胃，温肾阳。. b3 b2 B, X4 ]2 m+ F* k# E* o- m: b

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三、丝瓜西红柿粥
# Y7 A; e% U/ B+ q2 h/ q配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
: G! k4 r# c/ v, Y2 C' y做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。8 u! x9 x/ [9 d  I% ], [: o7 |; o
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)3 Y1 \* ]/ `* `. X2 T% i

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四、酸辣鱼头煲9 ^8 i! ^  V2 O5 R+ w" m3 R
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。# F" n6 }7 m* V! B3 W( t" {/ O6 G5 J/ b
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
8 ?) Z6 i! l0 i- ?8 n制法：
+ J7 \) e9 _( @: }3 y: t1 R1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
$ C$ H' Q9 [% ^* R7 S2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
7 S5 ?: h" F/ i3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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: |4 q2 ^5 B! X7 R学习了