锐舞

" ?  e( ]- _+ X( i8 A- V5 _) V一、冬瓜汤
* I' p+ g4 }# J用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
) N- C) u! ~  i% |* Z制法：
8 T* s4 d+ A3 s0 Y! q1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
1 z3 Q/ x. f( [- E8 Y2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。6 t; F, A% Y# J, X& ~/ |* T
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3 n9 m5 F  Q, Q* h+ o二、强肾狗肉汤# T2 _* o, c4 H) u1 R
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
3 W7 v' [# {+ ]9 I* i0 P制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
$ Y* |2 r% j5 r功效：暖脾胃，温肾阳。
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( Q$ q1 p$ V( w1 A+ Z2 _9 |三、丝瓜西红柿粥
0 M5 e- ~+ P% C配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
( N# ~! b* V3 Z7 ~  D做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。: H2 D: J& j# t5 C$ ~
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)! i) u( m3 l5 Z6 y& V+ I
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四、酸辣鱼头煲
3 d7 J- o! t- K# t用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。/ K0 M- k4 ?: \: }& p
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
, \. I1 Q& I# \" g( J" E3 }4 ^& B制法：
+ m0 T3 s) \: V6 N, Z& t) r! V7 X1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
. R" V" B  ~; X1 o2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
8 q# H* x0 m6 a- K' C3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。1 f: a4 G0 ]/ P
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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, [- o7 V6 _# Q" r7 w! @4 I* ~6 i学习了