锐舞

; f! z3 x; z, g. k6 F4 x) _一、冬瓜汤! V" _. P$ `$ B# C0 y
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
" L) q2 G8 o3 |制法：6 w4 @5 X1 _! H9 B! p
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;0 ^1 r; {1 x7 h1 E' v3 k
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。$ U1 z" _! n0 R, w8 r
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2 z6 N3 f3 r2 W) e% g! X6 Q二、强肾狗肉汤
# f+ G2 E- B" \配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
4 K% x/ t1 s" k制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
9 J; W; {# i7 G$ `# n( S/ h8 B功效：暖脾胃，温肾阳。
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三、丝瓜西红柿粥
6 A% l$ ^9 |& f1 ]/ K$ O+ G配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
0 ^3 K; r5 e6 o+ X做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。( [0 y! b4 L! H3 R4 Q3 ]1 ]( H  s
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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四、酸辣鱼头煲5 R$ f+ I! T; y. A( m3 G+ }  R% R
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。2 e+ Q+ X, o6 k, H+ Y- z' k/ i
调味：糖3/4茶匙，盐适量。$ W6 W6 O6 G4 {; U% `( l3 T1 t5 @
制法：/ F, [5 `2 J- c6 t. A
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上$ g$ b7 b+ M( ?! P6 E
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
7 g- G/ \! d7 B" T) M! J3 r3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。: T4 {4 I: O# u& Z3 `0 S$ v" {' Z% {/ T
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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9 ~% Y4 X" A9 O! M4 n" n学习了