锐舞

' K2 j& o* m) Y& u* a一、冬瓜汤
0 h# S3 o: A1 A7 v- W用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
$ B+ y, D' P( m) ~$ a( V制法：
9 M) f$ a: m- c4 s1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
2 U' N* Z( j2 \2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
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二、强肾狗肉汤
7 c9 K$ T% F* E# E) h/ T/ Q% i3 R配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
$ n* z  K/ c* W) x" u制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
' V1 O7 `: S' o! I功效：暖脾胃，温肾阳。# ]2 z. i0 p4 Z- h7 R4 X$ {" C/ X1 o. M% X
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1 K4 `+ J5 U. }三、丝瓜西红柿粥8 n% Z# E" b, p* D" E
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
2 m0 s1 q+ w+ l3 f5 A/ G做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
  T6 n) ]4 T* u4 J功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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( D7 X$ S0 _( _, Z, K* k7 p四、酸辣鱼头煲
9 ^: f3 M5 V# r1 [用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
* Z, w, E0 v2 _$ }" `7 R- j调味：糖3/4茶匙，盐适量。
% T- u( }' M9 v1 k( O3 g制法：
. }1 d* ?) c4 D3 Z) [9 U) j# p1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
$ C$ N! C- p+ K2 k% k4 F/ N  F1 L2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
. b: L6 H) G" J: k0 A' A& U3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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猪小宝朵朵

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亦笑了之

不错

果宝儿530

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, D9 g& j8 @1 R$ \3 B6 b: v- v学习了