锐舞

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一、冬瓜汤
1 U6 Q" z" f$ ~% f: \用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
! v4 _9 p0 p% j$ b5 a2 x8 B1 M4 d制法：
$ B: Q: z3 A' ?+ j! a4 d0 R5 v+ M% O1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
3 S0 c0 |* y3 d" c0 s2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。- }; S  S1 ?/ A& P+ X/ R( v

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  m- J! a, @! `. F二、强肾狗肉汤
" l) @7 S- S( h配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
8 }' _! N- `4 T  V制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。1 T0 x- p6 A* y8 q& C; ]( D+ V, e
功效：暖脾胃，温肾阳。) `4 n" O# d* M4 a1 w
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8 i2 p. u3 {- j8 `* \三、丝瓜西红柿粥0 W; N/ o! ?# N* X9 U) B
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
: [. S' A* `, b+ c做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
5 S, w, m# k1 L功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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四、酸辣鱼头煲
  }: m2 z  `1 J  b用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
4 M/ d9 F0 r% Q. A' P8 ?- h调味：糖3/4茶匙，盐适量。/ d0 t) L' a6 Z* ]/ J2 I+ m
制法：
1 ~* z% J$ F9 G6 p1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
; ]  y9 q4 j- ^7 M) V4 L2 g2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
4 G. p7 E; H0 Y7 S2 q3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。$ Y7 T9 m2 Y: l+ \# \9 l. u

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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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+ S7 m3 ?+ z1 ^( X) @( _) k" h学习了