锐舞

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一、冬瓜汤
0 ~/ Z& u) `( X7 c1 U* \用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
: Y4 Q8 r% }* l1 S制法：! c& Y+ Q3 L: b: v# c
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;" O+ C% h. t6 W6 l8 ~% e
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。3 x! a5 n8 M9 G5 ?& `6 {' V' P1 c
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: x* _5 K% r- G7 \" h5 z二、强肾狗肉汤5 ?8 I3 Q' E7 F* N6 ?9 f' |
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
! U) w  S; E% P1 R) R+ k6 T: b制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
( t# H9 e, ]  ^- ^% I. s功效：暖脾胃，温肾阳。: y. N, N* N: y! q6 R

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* J2 ]$ w; Y1 v) u三、丝瓜西红柿粥* q% e/ u4 s1 u  ~* q/ O. `1 Y7 h: P
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
# \* o4 W. D, t$ [, c0 e做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
0 m2 L$ Z$ @& l" K功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)8 s; P  E3 i/ X* `* b$ X

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四、酸辣鱼头煲
2 W8 L1 W: t8 t$ O, {' j2 J用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。# X1 d) C$ |" X
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
8 L% a/ j1 f. ]& A制法：
8 j6 t' D* N! }1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上2 G1 a- [; W* J1 W: J
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
% U4 y  L/ O2 U5 z. b/ {% {3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。% ^. D" I: c8 s9 Z, V6 u
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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' m! O8 {0 g% \0 {3 {. g学习了