锐舞

" }9 X# j. f4 u  K% c' ]一、冬瓜汤
7 P( u- _  |$ a) u) k用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。/ r; {1 M1 j% B* ^+ t+ V
制法：) L) Z6 `, W8 s* h% R
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;& D2 c' a) t0 h! E  k2 @
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。: x1 @: W) l$ P$ N
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( n6 _& N* R4 ^$ S! K& [6 L二、强肾狗肉汤
6 j5 a! [. [4 p配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。7 q7 H! Z2 h9 C4 J* M  C0 W- R
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。& t* T) M/ m/ j# D9 F
功效：暖脾胃，温肾阳。
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, p# `5 h+ P4 {0 O+ r6 V三、丝瓜西红柿粥+ M+ z$ `3 J" {$ F  I
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。$ Y) r8 `1 z6 U' S
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
/ u7 ^' v: S8 w+ G+ W7 l" w功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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2 l1 A5 B/ T* H& i5 N. X9 q, w四、酸辣鱼头煲
9 l7 b$ L( R, @用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
# ]# Y7 n4 e/ e) _8 O! X% p7 N! I调味：糖3/4茶匙，盐适量。' j; g' `. Y* R  e1 Y
制法：9 }& A, \4 I1 W8 V3 L
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上9 V0 S/ J/ g- a* P
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
7 n& V  n3 q: q( k% y7 V3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。2 k% ~$ o' K& J, W2 ~- l& J

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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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