锐舞

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一、冬瓜汤
: `" B6 {8 I2 c$ {! R4 |用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。1 D/ P2 L. x+ P- c! a. u
制法：
) S; x. m8 _3 y1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
8 b% c9 R  X, [: `9 V2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。4 P  }* o$ P7 e: |# C) u0 k
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0 B* G1 I& `1 A  k7 ?( U二、强肾狗肉汤% \8 ], v! H* o( a# ~: x9 @- r
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。  [5 W5 E; E9 [: O- G3 s
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
3 U  q' X. Y7 s$ z. y/ X. X: z功效：暖脾胃，温肾阳。, e$ y: C0 U+ S

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三、丝瓜西红柿粥5 G# N+ _. v8 c2 k' ~. C% L
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
0 }1 G' {2 ]% z. ]* o9 |做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
7 y5 d$ Q6 }- |7 @" D! k; d功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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四、酸辣鱼头煲/ k6 |% _6 ?; e) u) j1 I7 ]
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。/ s$ j. i. F8 C, y5 e1 y, T
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
1 e" s3 O9 L. w* |) t2 P- ~制法：
: C/ A( a3 F/ z$ h2 i1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
/ p, q" Q, A+ L& b2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
: J' R3 P* h; K+ a4 m7 T% g3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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) l* W8 w0 L' Q2 ?8 K4 ^! B学习了