锐舞

2 q& s0 D# j. Z" o) ]一、冬瓜汤
. b  k9 Q# c5 {% w; s' P. p用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
# U3 n$ w# Y5 O$ @2 Q制法：! D% W, ?8 V# K) H
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
* A; ?* O9 |& o; c9 r- X+ M2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
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二、强肾狗肉汤
3 y% Z) Z- ~4 J7 ]" E1 L; V4 t3 Q配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
9 D: E  X- A' i: B/ L3 Y; P制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
, f7 Q7 y6 _' B! a( m1 t功效：暖脾胃，温肾阳。
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4 H/ T, o, {7 K9 a$ D) V三、丝瓜西红柿粥
% H, L1 b% v; O$ \配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
; ~) J0 u1 w. C$ {* B6 v做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。( C/ K4 I' x, E' f8 s" k
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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四、酸辣鱼头煲; s# E8 Z2 V( W6 d/ \9 K
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。0 o9 d8 O$ A% {1 n+ ]
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
7 H5 U9 }; A! l$ l( U$ ?9 Q# ?6 Y8 R. a2 G/ h制法：
" `/ e- a/ k; ~1 B: U% @2 V1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
2 H5 e: }/ \' e& l& R6 V$ s2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。+ w; o% Q  s, X
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。1 w0 ^: E; p" [4 m
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猪小宝朵朵

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亦笑了之

不错

果宝儿530

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! B; C, j8 P( J* M& J2 U; `1 }6 H学习了