锐舞

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一、冬瓜汤
* ^+ V; H. f8 f" g) [& [& \用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。( k; R3 \$ D+ y% }9 r( g
制法：
$ e3 g9 h$ @3 O) ^% b( p1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
; U+ r1 n- i7 e0 e2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。5 d2 ?6 _" h* w- w; O* j
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二、强肾狗肉汤9 m; C3 C9 A, Z2 s% |: [* X
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
0 z3 f4 n! F- d* f+ A制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
* s( K  D" S+ G( `) |( f. }- C功效：暖脾胃，温肾阳。, h4 ^! c1 M3 N0 w0 X
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0 _0 U3 A& R7 ~- ?' i) A; y三、丝瓜西红柿粥% g: \  {+ z! Y5 I* u* I" l2 Q
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。- }# a* K$ I5 z4 A& T# [
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。, q' R$ j) D9 q9 B5 k4 y
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)- \' Z1 C% m/ K+ e. V7 p/ F# ]
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2 z- J% \* S  y四、酸辣鱼头煲
! z' r0 g# f0 e* ]* h用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。' ?7 f# z* e: L9 S0 \5 l7 x" g" {0 t. K
调味：糖3/4茶匙，盐适量。: L- |0 X2 u& q1 n2 `
制法：
/ e: l+ R% R/ G7 B3 f1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
  b8 C* G" z8 y' N& f( ~) D2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
" U6 R2 S+ u0 ]3 `6 E  m, l3 I3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。1 g  \5 g& z9 }$ V; ^: Q! o
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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学习了