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从别处淘来来的山寨式港味甜品制作方法) E4 `, g* e0 @# ]! h: h
8 U$ g o7 O2 b9 K" w$ u8 z
1 g7 O; ]) T: ?9 i! o
# T5 p/ n' P; Q; {2 R! S
皮材料:牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克(我想应该是一个蛋皮一个鸡蛋吧)、黄油15克、糖粉20克' R6 h$ o0 C& `' o
; Y( N( X0 G9 n/ w* G) w内馅材料:动物性淡奶油100ml、水果$ Z2 d9 l+ o0 {2 p1 f
制作过程:9 ~( @0 e# O3 z9 V2 A w
1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
. F8 Q m& u1 J) H/ r& G3 O2、倒入牛奶搅拌均匀7 S6 ?0 G. n$ ?5 C2 I/ f2 @
3、筛入低筋面粉轻轻拌匀, J, V1 X" y' t) C4 B4 G
4、黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右
7 Q3 K: M3 I1 ~3 k& ?5、将静置后的材料过筛(去掉里面的渣)6 I8 V8 V/ O9 \3 c. Q( T1 ^0 _; F
6、平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状
( U: r4 j8 W$ @, N( S: X7、等表面凝结成半透明状即可
, W, D% R, b. U9 e8、做好的面皮放那晾晾冷却& _: _/ @& Z9 i0 Y4 a; i" N2 G
9、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角9 R F5 ~- K# P* I5 G0 M! w
10、把水果切成条或者颗粒
% _7 N6 z# [& h Q11、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上水果
. g* f9 \( R% \6 T- J& p4 x6 i12、再抹上一层奶油6 o% ]) O0 k' I* Z+ F
13、然后把面皮对折两次包起来
, v8 K( ]) E) C! d2 ^14、倒过来收口朝下
* u! j8 \- b8 L2 c$ j15、吃的时候从中间切开就好了 V. ]; a x1 ^3 e/ P8 H
O- A2 U* ^' u! `+ t1 g$ ] 我觉得这个点心比较适合妈妈做给孩子吃!
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