- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-3-19
- 帖子
- 23
- 积分
- 412
  
- 经验值
- 412
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
$ d0 R6 z6 u5 K0 o( Q# d) b! n8 D
1 y! d d% W9 g/ P6 f5 |主料:老豆腐 五花肉 四季豆
0 n' @+ W/ p7 v7 f辅料:油 盐 葱 姜 蒜 香叶 花椒 八角 白芷 陈皮 白糖 酱油 枸杞子7 T' N3 x8 y A* l# ]8 d& G
5 C% w0 e; |* l6 c* I* A红烧豆腐肉的做法步骤
, h1 `2 m* w, D1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。
" g. [4 ~) g$ T' j0 h) y6 s2.上油锅,放入白糖,炒糖色。" n' r* f; F, }8 \& h
3. 放入肉翻炒上色。
* S9 l# H; O% t5 X% K3 D; t+ Z1 y4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。, R& A1 t0 V6 D! f2 N
5. 放入所有辅料翻炒。
$ s/ J* C: T- ^6. 再放入豆腐块翻炒。
: t: \! C, r6 N& f) y( H* Q7. 此时,在电高压锅中底层放入四季豆,垫底。再把炒好的肉和豆腐,连汤带肉一起倒入四季豆的上面,盖上锅盖开始炖煮。2 K: e/ N n# ], s
8. 炖煮大约30分钟,即可出锅。
! v: I/ M2 f, d+ E C
9 o1 m* U9 ~: X* m3 [7 p2 n+ ~" w
|
|