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我是很喜欢紫颜色,前两天在市场上看见有买那种小小的紫薯,一直都不知道要做什么好,先发现了这个食谱,发现很简单,就和大家分享下
' E, d2 {5 h" L【材料】:
8 V$ ?9 N( o/ p/ X8 ?% X4 A% R紫薯(去皮后):150克' j/ K$ {8 |" M- z c' b4 G
藕粉:75克' M+ f8 b3 ]+ W. c0 u
粘米粉:50克/ ?5 b8 ]1 \3 y L3 \! ?2 P* g
小麦淀粉(或玉米淀粉):25克2 ] _5 G# }7 K' \0 I- q7 b
细砂糖:75克" k5 i; A. Y, a# Y
牛奶:210克
6 U! D) E- d8 Y# a) o! w水:210克
6 r8 r7 @1 l( g" D+ V5 ~【表面装饰】:7 [6 ~; B7 @$ T4 v% k" {
椰蓉:适量
# C! c+ ~; q: T+ \- ^【做法】:1 |+ k; M/ V% H/ E6 L* d, U
+ k8 x* X9 A- V0 ?3 M0 Y
1.紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂;! E7 J' m( V4 g5 b: E/ }
: u! M3 {1 a( ~0 l
3 l9 R( l: l8 h j% `8 a; K2.将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机,打成细腻的浓浆(我觉得可以用豆浆机);
! u: z+ ?+ s; J* H! G( n' f! ?+ x- ^, s: h' E" g* q5 T1 W
) ~. R6 X% a3 u1 c
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