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我是很喜欢紫颜色,前两天在市场上看见有买那种小小的紫薯,一直都不知道要做什么好,先发现了这个食谱,发现很简单,就和大家分享下0 D5 {3 r( j9 M1 X. V! a* a" a& e, z! ]0 W
【材料】:- U7 v4 a: s8 {
紫薯(去皮后):150克( s: i, k n2 N8 C
藕粉:75克
* Q# x$ @6 Q8 _/ i粘米粉:50克
! h, ~% w0 x: p! A* d小麦淀粉(或玉米淀粉):25克
* D. _/ k' b/ D" o8 n7 e1 b细砂糖:75克
% J& H( [1 h9 _牛奶:210克6 a1 G8 V; I0 I' T
水:210克2 h% m/ d( x) }/ r, P; g6 n# f) _$ E
【表面装饰】:$ r! Z( V: G! @1 n0 K
椰蓉:适量
8 e1 } q2 v- y5 `8 v j; u$ R【做法】:+ W( e f& k% Y# N
e: A9 r" B, I! k5 H! O2 \6 y
1.紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂;
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. {7 E7 r( D$ K4 w& _* `! r' E4 C' j1 n% h
2.将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机,打成细腻的浓浆(我觉得可以用豆浆机);
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