羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。
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7 p* V* P4 S$ o做法：
+ {$ p* P* Z# K2 Q1 H3 ?１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用
, K/ r( T1 X9 e. G, n２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行
& V# L* e. i: [5 a1 \$ w' B9 m  f  P３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷
8 [; Y3 w' e* V; Q% r４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了. G7 H$ r3 p$ I% @: b5 D  W: J/ F9 n
５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了
2 @% g9 l9 |' G# W６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了: Q4 Y, Y( r8 f8 Z5 c' y
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3 A; Z5 ]: h4 s7 ?如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心1 R( `4 C. x/ E1 w0 F( h, P
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3 Q( F5 R: v4 {' N$ b; {% w& ?  c" u4 p) B  C* Y& N# l& J, y  u

Nina1220

貌似很简单

Dora_1987

颖澜澜

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候 ...

感谢分享

麦子and谷子

学习学习

小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试