羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。/ p3 Q+ X! |3 R& \! H: O
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- Y3 w  R; }3 k+ k做法：
, p9 U' i0 n; |! ?: C. x１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用
. c! O$ U9 @+ o２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行
% Y" p6 v( s$ _6 o' K３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷3 K- [' w0 S% y+ A) a% P' {5 F
４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了7 I6 T$ w8 x; r9 b% A
５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了5 K% n7 l4 ^2 Z1 [" S" z3 S
６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了+ |( d+ w1 d5 m) G

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如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心
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Nina1220

貌似很简单

Dora_1987

颖澜澜

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候 ...

感谢分享

麦子and谷子

学习学习

小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试