羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。+ h& M7 d4 I* ~, v$ g2 m7 ]
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. ]3 J( z4 ^+ ^做法：) Q8 \$ K9 R3 \* O6 W* f
１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用
$ b0 T) ~& |0 H. v8 a: L% i- P２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行! S: b  H% O- @/ @9 ^8 K. b$ F6 D
３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷6 ^/ p/ T8 ~' g
４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了
; V6 z( P9 \3 o" }５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了+ y& H! U7 U. a0 P) a2 x
６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了
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5 d) I; G0 C: S2 A, A如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心
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Nina1220

貌似很简单

Dora_1987

颖澜澜

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候 ...

感谢分享

麦子and谷子

学习学习

小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试