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本帖最后由 云之阁 于 2013-6-8 00:04 编辑 e4 g K+ r: h, F8 M9 P9 [7 y6 U3 O9 Y
4 ? C& g. O( U# c
好吃7 X' [0 w9 }# ?' b) Q- f0 P
牛腩切块,放凉水里泡着,2个小时换次水,一共要换2次水+ u+ w3 h2 a+ S% }6 T7 t
然后凉水下锅,焯一下,同时另外一个锅,也烧上热水,这边焯好了,那边水开了,直接放到开水里,放点桂皮,大料,一点酱油,慢慢炖,差不多1个半小时,加入土豆(土豆提前焯一下),炖到土豆软了,放入西红柿,西红柿炖烂了,加盐,再炖5分钟,就出锅~!4 _' F4 ?8 W/ F; d* U
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