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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
- N) ?% t# ?" }
- |" r) w( @ L明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?' ?6 X! R8 j' t* w$ o/ k
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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. N4 L" s; I8 o3 G1 q做法:
# C; L$ _0 ?: S3 {0 P5 j
" n( |$ [( Q, t. K* G: ?' W1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟; l; d2 B- j d7 d6 @* ^
% n! _8 `" M. D& Q+ n6 i9 l2.蘑菇切片、姜切片;
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3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用; s+ o9 j" S# L8 {
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4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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. P7 I. M2 q. @% E$ k做法:0 e' q/ t: g9 H( \3 F( e" ?8 ^
& v9 L2 @" F; O3 |% @5 a+ E面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙7 r# P. x5 Z6 o6 }0 V; P' u0 B* ^
0 U- ~, N2 [" A7 w馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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8 C. B8 y& d) j X2 _装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克7 U3 Y4 Q! D0 d3 I
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状8 W( e' f- Z# F( L. a# ^
+ R4 T d3 o' m+ V4 F1 x0 w1 s& E {! N3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
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2 v$ f8 j) x% V9 g- ?2 |$ j4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士; x3 t7 P$ F% f$ a, X# w' }' t
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上$ _4 h/ w) h M9 r9 D
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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7 e7 ?& V! a- Z2 P; o$ H8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 # l4 l- X/ C5 T/ ?' h( d
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!7 L: I* s3 t' H7 H( Z
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