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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
: T' r5 e. }& e我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看6 R/ Q: |2 R! W* Q8 y7 E X
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做法：
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" L G2 ^2 t# h, L1 n% `% [9 w. O1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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2.蘑菇切片、姜切片；* e% O8 p7 w5 ~( I* c
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3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；2 H" v( `9 h! f l0 [
" M/ b( g* P# h. v9 |) y" q4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。$ |+ c6 D ?' t. N
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& J9 ], g% I0 \$ O+ r8 P2 ^
$ z* e8 {/ ~ W# [( G: u做法：
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* h: D+ s; U6 D, `/ { j" u' W面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙1 {. V* \& s% K8 P' i
1 \0 R: ]1 b; y) H馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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/ X: t! _+ Y- w装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
) l: v. P$ p. o1 Z5 n/ P# e/ Y6 z9 _! h1 q
1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状5 s2 S* Y _ q; Y3 I# W
2 L# Z5 y" m8 ]" H% p9 i0 \3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状), b3 n1 n! Y* o0 p4 k
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士9 ]7 K- G" I+ V* w( N1 [
$ X# b0 v! b- ?6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上* N; @. k$ ^: ~, F
3 s3 F/ J! o- z/ ^7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)" W8 c7 S z" D3 u* D; d* ^) g
" V! g8 I! Q- Z+ ^3 k8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 # n B0 u% P; B0 ?/ J7 b& J
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
