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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 : [7 V1 i3 S+ S g. W7 E- Z% W! x
8 Z) p, a) C# `8 _+ E3 ?" W! [明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？9 D9 |; E* ^7 z
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
/ k0 Q" u3 L$ n" D7 S0 w5 ~ z# ]; D
& Q6 M) K+ O+ S ]( Z% I# G8 a做法：4 N! i5 W1 @+ }! z
* ^. N& K. r; i p) a1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；) u" _9 H8 ~& y1 ?' w/ q
- U1 Z! h9 r B1 b9 F$ e4 A* Y2.蘑菇切片、姜切片； S5 u) Z; f# W" [- z
' N( g5 t) ~ v; h3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
) `( q9 Q8 [9 l* x4 |, D7 Q" h- T6 O
4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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* P/ k& q$ O+ W! ~7 y$ I做法：
- a2 g8 u% C# }3 J; f( j# [+ F& ?' G" Y3 F* J L1 t
面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙2 z+ {5 ]$ I( N
% T4 [6 l! L, r2 T, ]5 x
馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克5 |5 x8 Q* Z7 q1 @
+ o5 w" c% J9 [) [* T. w
装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克, R# L1 [, ?4 G7 ?. G$ C
) n: E: `- w8 a: ]; M1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团5 w' v# P6 z! d' ~
0 t) y2 e; w) c# g" h2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
+ t, L, c# e/ i. W1 A
/ R( q) z! D) u+ a* k3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
' t4 Q6 f; d! y6 D8 T6 H
. m3 }! H; A6 X) R ?+ s4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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8 u0 h0 E; [) R5 I6 N6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上9 H4 `; K; ]4 K8 \- d; g! ]! e# ~
$ [6 y, v4 }: s- |9 ? i( V( v" F7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)- P5 q* }: n5 ^9 Y. u$ n
; Z ^& ]7 m2 y- Y8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 , W! y5 L! T/ [4 {6 [( @) f
" ]$ y m9 R$ V4 w& c- \2 c" Y, m& m r" p) C
妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！2 q/ u4 X- v4 n5 d
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发表于 2013-5-31 13:49
