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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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9 T3 l+ c4 T* t X+ Y* f; R明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
% v" U7 j% y5 y* |* u F$ H我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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做法:
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;: f J5 G {* Y; k
/ `; @0 T9 d j8 b% M" L2.蘑菇切片、姜切片;) J8 K7 ^1 P0 g+ e
5 Z' t2 q/ _+ R% }. K3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;0 T' p9 _8 A* U5 O& p
$ q2 g: [& _- z* i9 ~6 {4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙3 a* c4 k6 L9 C3 g, }( ?" r
! a2 n# F3 W! ~# K% T5 }馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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8 q- z$ T, j* B5 v/ k( M" d* Y- a装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克; G- @4 F% o0 A8 b/ t7 a
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团% r4 o& o3 M8 l: U- W$ l$ U
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状- u7 C( m0 b; _4 Y/ e
% T: L y( a) ~1 o9 |; J3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时: f e1 S; D8 u% _
0 Q& M p- x; S5 ]" @8 j J Q4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)$ }( r" M1 u( c1 u( H/ j, k4 o0 |# X
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上 J& T7 x2 U# f/ m
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)2 Z( A2 k u/ a) A
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!1 s/ Y- B0 L4 T
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