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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 4 x& u: ?+ F+ E
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
0 A3 h' v4 Q- u o! ^; @我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看) s3 A4 r. d4 f" l
3 P9 s* h& [: g& h& k" y7 h" K3 t" h1 k+ U2 g4 S
做法:
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$ l8 N% ~( j! b4 n/ `1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
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0 S( E: H6 ~, `# K% @% R: E2 N2 A2.蘑菇切片、姜切片;
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" B1 \" {" n7 B7 K( f3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;# t4 G" j2 w1 E" P [8 H" M
( f4 _- H1 U. @7 C1 X+ ~
4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。; c0 q$ T! V/ ] S, e
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做法:
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" m, n. s$ j7 p z& v4 g$ C2 V2 y面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙 m/ o6 Z5 h5 n! U% { F
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馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克 R- R) c, g) c8 ~+ G( r) [3 G" y9 H
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团" z) f @4 J; k3 _
" X' y" }8 k8 J, h0 D* I% D( w2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时 E+ N) m" I$ M( r, f e
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)9 j; Z" z$ l& ~4 b
5 v9 X* B; l. m, y, c! k5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上- A& H h( P# x; U, f" p$ f
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)- I0 N+ }) z5 _; V9 Y% A `2 x: G
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 7 h( [- n- U: E
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!: b( Z+ S8 e" Q( ?
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