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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 : N" W5 A( s' c R* j
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?1 I3 g5 Y; ]" Z4 u5 I! _# o
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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做法:. S* c6 d) E# v' |3 b2 A; t5 u
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
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: U4 J2 p0 O) E2.蘑菇切片、姜切片;
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]$ o3 O H8 b' M1 N: P3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;9 A. h# V# D! H! @- h/ n3 a6 m
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4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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做法:& m6 V7 G' k7 y8 Y- t6 c
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙, Z5 ]- @' \6 D, B* C7 X
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馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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1 V' I. ~! B) o装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克5 ~& T" M, `' h6 |8 H
6 {9 ~6 E9 k9 M T8 ]( q. k1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状7 x$ E9 ~# w9 z+ [7 e# F
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时/ Z( J* h+ h9 }0 `+ ~. U# c
1 e# H% P2 V3 j3 a4 x+ Y4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)6 s" A5 _4 n6 r
4 d- Y! c2 \/ d8 K9 t* G# G8 {5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上, e, L$ `4 Q2 H
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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" r- K: k! ^2 U8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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+ Q' D/ e* @7 b( J( A# Y妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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