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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 4 [% c: o& ]3 M/ G
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
9 |0 v+ @- u4 O我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看 _( h+ f& r2 C
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3 t# o- c* b T+ p做法：
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1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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4 J! b7 I# ^4 m$ H- h7 \/ x, U$ d2.蘑菇切片、姜切片；
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4 y0 j3 g# x% f) G0 d1 |7 M& |3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
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" q% @: ]5 G/ f# | n$ e4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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做法：
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5 r0 s0 [: {7 U1 X& O面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙- F- c( b0 @/ Z' z
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克# _6 }: T; }. t, V; H4 k3 X! B
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装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克' p; e/ J F" t E4 `! L* ]6 J
- p! Y! H1 k$ p. y) X1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团1 P, U+ v# S2 @- a& Q9 X" J: ]
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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+ _8 u$ G$ I+ q- |* y7 Z3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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: X* j4 @( [7 |3 O; @) A4 T4 z4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士) g0 s8 @& b/ C# `) K/ W
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6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)8 q- B5 V* D0 c( Y2 l
6 `5 b; o' l) Q+ L0 h9 D8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 / j3 g8 D2 {6 p7 B9 W5 i
; {5 C+ P# Z u) D: ~8 U: }
: b% X" b* r5 o Z, H妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
