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提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢!据营养学家研究，以下的食物当属美容能手! % M7 O6 E8 ?4 w$ L& [0 B/ i
豌豆：
$ X7 J9 R" c3 {% c4 h" Z- y《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
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白萝卜：
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中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
/ v6 B4 R. J& O6 n- ~, R, n% K胡萝卜：
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; u& G# D! f8 v& @胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
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! r0 D+ W  `8 J4 M: {8 u2 D芦笋：
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8 a5 M2 B7 C% F8 n# K  Q- F( s6 ^芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
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甘薯：
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甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
- S, z% y8 B( a3 m蘑菇：
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& i% f- P9 o% U. \蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
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/ q7 D7 u4 S  a; i( A　豆芽：
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豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
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) @7 l% _9 n0 B3 [7 l$ @7 S丝瓜：# q* D8 L9 A+ \

" v7 h& ~. O' V' z5 Q- |! x9 A丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
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黄瓜：
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8 J1 f: H  Q! F/ X% Y3 j6 r黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
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冬瓜：
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冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。