西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭- {% `: `7 A" [+ }/ }8 s2 Z! j* X: M

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* `. O" A% b. t1 P做法也简单
+ y" o( W) z- D: y- @: j- \4 n用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味2 E, P% e7 D0 q3 n* w% S
1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁
% G* Z5 z) |* O  o" i0 L2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出2 U! Y- G/ E6 m
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火8 c3 z6 J" L* d# m7 s0 z" b; g
4、吃的时候热一下或者炒一下，很香2 R+ R0 b2 B) D# s, i
3 B, n, `2 l! a: R  K4 Y& J

星谕妈妈

呵呵，这个酱做法简单，回家要试试。

西安小芹

回复 豆馨馨 的帖子
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夹馍拌米饭都不错，不想炒菜的懒人饭

豆馨馨

回复 西安小芹 的帖子
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看着就香

雁点青天

手巧得很！

小娃娃2009

流口水了，哈哈

西安小芹

回复 fay~~ 的帖子7 |& L# z. P& V8 e
同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

; n5 `, o, a6 }$ P" c# @  n+ W, s我没泡，你可以试下

精灵薛宝儿

不错啊，回家试试去，我喜欢这种东西夹馍吃2 J; b" n5 q2 }

米小加

很有食欲啊~ 香的很~

meier2013

看着真不错！  一定要试试

lulu329

看着都想吃

窗外梧桐雨

做多了怎么保存呢？豆干好像容易坏呢

isummermoon

看起来很美味

米多妹

这个保存的时间长不长？

小子洋妈

口水哗哗地

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗