西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭8 o& W" E1 q# V. h3 c

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做法也简单
6 Q. ~" z" K$ Q用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味" f4 {# y/ V$ ~0 e7 A
1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁
, ^' S/ j: m$ w5 a9 W: K- q* H2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出9 O/ K9 S9 ^5 z; _0 ]8 S6 N
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火( K1 G  c6 ~' _% S& r
4、吃的时候热一下或者炒一下，很香
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星谕妈妈

呵呵，这个酱做法简单，回家要试试。

西安小芹

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+ m7 P6 H+ g3 \) E6 z" p- W& }+ F夹馍拌米饭都不错，不想炒菜的懒人饭

豆馨馨

回复 西安小芹 的帖子: m6 }3 U; T$ G0 |4 m* K  r+ ?4 u
) j  r+ v, Z1 {, z. D, H( d/ I0 u
看着就香

雁点青天

手巧得很！

小娃娃2009

流口水了，哈哈

西安小芹

回复 fay~~ 的帖子
# s  A2 t' F! E  o# Q7 a% |9 b9 R同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

0 p3 Z. B/ u2 N% i. C我没泡，你可以试下

精灵薛宝儿

不错啊，回家试试去，我喜欢这种东西夹馍吃
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米小加

很有食欲啊~ 香的很~

meier2013

看着真不错！  一定要试试

lulu329

看着都想吃

窗外梧桐雨

做多了怎么保存呢？豆干好像容易坏呢

isummermoon

看起来很美味

米多妹

这个保存的时间长不长？

小子洋妈

口水哗哗地

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗