西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭
, h; p+ ]; `* _* {; D. \7 E1 c( _! F1 l
6 l/ O( s% o$ M+ ~/ V' u
做法也简单
( `' t! z7 r" ?用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味
1 y! _& Z; \: l# J4 {$ Z1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁; x3 H$ Q, Z1 c8 p
2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出
. s% g$ {! ^+ r3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火) e& J2 l4 H/ t% ^: c) ]. r/ _3 q% y
4、吃的时候热一下或者炒一下，很香3 Q3 v" Y1 z5 y( V4 m0 k
  g8 e8 Y& m" v- w; a

星谕妈妈

呵呵，这个酱做法简单，回家要试试。

西安小芹

回复 豆馨馨 的帖子  C% K) [; k" }+ r3 X& l0 ]) C
# `, a- E/ M1 J
夹馍拌米饭都不错，不想炒菜的懒人饭

豆馨馨

回复 西安小芹 的帖子
$ ?1 P0 t. \& u0 c( ~8 ~9 X/ o8 J" u/ R+ i* j! }# y/ s0 K5 ^
看着就香

雁点青天

手巧得很！

小娃娃2009

流口水了，哈哈

西安小芹

回复 fay~~ 的帖子! N& g9 \' U$ F; N9 C
同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

/ y7 E6 E2 q9 f. E9 {我没泡，你可以试下

精灵薛宝儿

不错啊，回家试试去，我喜欢这种东西夹馍吃
" K6 ?- y9 P5 a; s6 U! |1 x

米小加

很有食欲啊~ 香的很~

meier2013

看着真不错！  一定要试试

lulu329

看着都想吃

窗外梧桐雨

做多了怎么保存呢？豆干好像容易坏呢

isummermoon

看起来很美味

米多妹

这个保存的时间长不长？

小子洋妈

口水哗哗地

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗