西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭  H; ]% [2 o5 Z! r: D

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做法也简单' t1 U: i0 ]: e3 `' j
用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味/ f2 A6 r% i9 G6 Y# G
1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁/ U+ n1 C* `4 v; J3 x, S
2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出2 @3 f8 F7 K5 G, |2 [5 Q
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火
* m- \: [3 |1 t& K: _- m" Z4、吃的时候热一下或者炒一下，很香
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星谕妈妈

呵呵，这个酱做法简单，回家要试试。

西安小芹

回复 豆馨馨 的帖子5 B: A7 {5 r  X
* [. w. j8 h% d# b& v
夹馍拌米饭都不错，不想炒菜的懒人饭

豆馨馨

回复 西安小芹 的帖子* x' i9 u& D8 j. E6 J7 P4 i

  h) s$ j+ J8 `9 d; |看着就香

雁点青天

手巧得很！

小娃娃2009

流口水了，哈哈

西安小芹

回复 fay~~ 的帖子8 j: \! [+ M2 X1 `7 l! e# y/ z
同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

# M7 k# x# S' R* g) @/ n我没泡，你可以试下

精灵薛宝儿

不错啊，回家试试去，我喜欢这种东西夹馍吃) f$ K7 p, B8 R) ^9 O- I" Z! [

米小加

很有食欲啊~ 香的很~

meier2013

看着真不错！  一定要试试

lulu329

看着都想吃

窗外梧桐雨

做多了怎么保存呢？豆干好像容易坏呢

isummermoon

看起来很美味

米多妹

这个保存的时间长不长？

小子洋妈

口水哗哗地

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗