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第二次做，自认为很成功，很有成就感！$ E: ^% R8 F) t. f2 Q

$ v' o, E3 P! g7 H! [. `) f起酥很好还有焦色，蛋液不是很滑，但比上次好多了，而且很嫩。
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9 B3 i2 X& o, ]2 U这次按最简单的方子做的，蛋黄、奶、淡奶油、糖粉搅拌均匀就行了，没加热，也没放吉士粉低粉。

子杰爱维尼

漂亮！

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回复 米粒他娘 的帖子4 }, i) H8 S* G1 k1 k6 M8 a: ]
看着太棒了，不用低粉可以吗？有些方子我看要低粉，吉士粉，没有糖。亲，按照你的做法和吉士粉的口感上有什 ...

1 ^, B0 q5 Q" [+ o- k
这是我第二次做，还没感觉呢，后来又做了几次都是照着这方子做的，所以我也说不出区别，你可以现少做几个试下口感。

fresh_meng

美极了

米粒他娘

看着太棒了，不用低粉可以吗？有些方子我看要低粉，吉士粉，没有糖。亲，按照你的做法和吉士粉的口感上有什么区别吗？我一直犹豫要做，感觉你的最简单。

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回复 晨柔妈咪 的帖子
/ a, }8 F% T# R/ c, D你的淡奶油从哪买的？

0 ~5 @  z% |0 {( u: L; I淘宝

晨柔妈咪

你的淡奶油从哪买的？

嘟嘟妈妈8059

真不错，下次试试

三丁目always

最爱原味蛋挞

博渊妈妈

回复 342613986@xa 的帖子2 ?) }% |# A2 G, R0 z) U* F

% o! ~7 |. U  d: u; g0 J就是  我一会也看看

342613986

博渊妈妈 发表于 2013-6-9 20:36 " k  k) u" r4 @: s& ^
回复 342613986@xa 的帖子& l2 B9 J* ]. u- I- P; Q- l2 m; A

, G, `# G% ^( i% M% Y$ P; i二手的得多钱啊

- q. O. [0 e5 Y& ^& w, `7 Q( N+ `8 X视新旧程度而定吧，我刚开始上手，淘个二手的万一终于放弃了也不浪费。

342613986

mary163 发表于 2013-6-9 09:05 8 }, X* K& Z# i7 ~( R6 z, |4 t2 F
回复 342613986@xa 的帖子
: ~  v6 x& s( D, {
5 \1 D& T  ]8 U( V在哪儿买蛋挞皮？还有如果没有淡奶油行吗？

* p9 B' h% Q5 i) R9 Q. E8 k% B
淘宝本地卖家，掌柜也是妈网会员。没有淡奶油貌似不行吧，我没试过。

博渊妈妈

回复 342613986@xa 的帖子. [3 R0 G! Z0 ^( M' \- X  W: h+ ~

# K3 _0 f8 x4 M3 M1 p二手的得多钱啊

mary163

回复 342613986@xa 的帖子- w' n4 z# u! S
" F( B9 r3 W: v+ P
在哪儿买蛋挞皮？还有如果没有淡奶油行吗？

342613986

博渊妈妈 发表于 2013-6-8 21:38
, q1 }& I5 N2 c1 ?1 r看着挺香的，要用烤箱吗

& r* a7 C4 a0 m! @, W是的，在妈网淘了个二手烤箱，嘿嘿。。

342613986

香籽 发表于 2013-6-8 18:58
7 B  ]7 y+ A2 m9 z3 j有没有详细做法啊！

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非常简单，蛋挞皮先拿出来自然解冻，准备蛋挞液，蛋黄3个搅拌均匀，奶90g,淡奶油100g,糖粉30g搅拌均匀后加蛋黄液搅匀，烤箱220度预热5分钟，预热的时候加蛋挞液，8分满就行，以上的量刚好10个蛋挞的。250度烤20分钟就好了。。温度视自家烤箱而调节，网上的方子一般都是220度，但我上次用的这个温度效果不太好，这次调高了刚好。

博渊妈妈

回复 342613986@xa 的帖子
- n2 P$ O( b) ?( y: }2 t9 Q- m第二次做，自认为很成功，很有成就感！1 _; X: \3 |' |* ?, y1 c/ f

/ Z; v: Z& v% O4 i起酥很好还有焦色，蛋液不是很滑，但比上次好多了，而且很嫩。
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...

$ Q& y, l4 H$ \! j' h1 U
看着挺香的，要用烤箱吗

nono_妈咪

卖相很好啊，味道应该不错。

香籽

有没有详细做法啊！

亦笑了之

特别是最后一张，看着就很嫩滑