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第二次做，自认为很成功，很有成就感！
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起酥很好还有焦色，蛋液不是很滑，但比上次好多了，而且很嫩。
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( S  T6 @6 ?2 V8 i0 l& A这次按最简单的方子做的，蛋黄、奶、淡奶油、糖粉搅拌均匀就行了，没加热，也没放吉士粉低粉。

子杰爱维尼

漂亮！

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回复 米粒他娘 的帖子/ T& v6 u* a( ?- x4 M
看着太棒了，不用低粉可以吗？有些方子我看要低粉，吉士粉，没有糖。亲，按照你的做法和吉士粉的口感上有什 ...

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这是我第二次做，还没感觉呢，后来又做了几次都是照着这方子做的，所以我也说不出区别，你可以现少做几个试下口感。

fresh_meng

美极了

米粒他娘

看着太棒了，不用低粉可以吗？有些方子我看要低粉，吉士粉，没有糖。亲，按照你的做法和吉士粉的口感上有什么区别吗？我一直犹豫要做，感觉你的最简单。

342613986

回复 晨柔妈咪 的帖子& D$ \0 {$ [1 s* ^* d
你的淡奶油从哪买的？

8 w& I* E4 K2 W" `
淘宝

晨柔妈咪

你的淡奶油从哪买的？

嘟嘟妈妈8059

真不错，下次试试

三丁目always

最爱原味蛋挞

博渊妈妈

回复 342613986@xa 的帖子
0 Q( V, x+ C, [: a  M. k) y; ~  e+ T( z( G$ r9 x% P
就是  我一会也看看

342613986

博渊妈妈 发表于 2013-6-9 20:36
- K8 X2 E( w5 {6 {8 }回复 342613986@xa 的帖子: {: n5 _0 i/ s# ?
9 `) o' j+ N8 A* P- y9 t' c; m9 `
二手的得多钱啊

3 L3 ?6 m$ |( }9 S- }, f0 a视新旧程度而定吧，我刚开始上手，淘个二手的万一终于放弃了也不浪费。

342613986

mary163 发表于 2013-6-9 09:05 ' @$ {4 B+ B  |% a  `
回复 342613986@xa 的帖子. k& k: J$ Z1 n% L3 T! B5 v3 C% V

1 R5 {* z- [# J7 r在哪儿买蛋挞皮？还有如果没有淡奶油行吗？

. T$ V3 A! K" _3 @$ w/ S4 r淘宝本地卖家，掌柜也是妈网会员。没有淡奶油貌似不行吧，我没试过。

博渊妈妈

回复 342613986@xa 的帖子
+ ?' K5 Y* P5 C# P# Y+ A' W
. k& F2 i) P' |2 J二手的得多钱啊

mary163

回复 342613986@xa 的帖子" ]* F( |+ g5 V: x
( L/ @! k  c9 e+ j. G8 @
在哪儿买蛋挞皮？还有如果没有淡奶油行吗？

342613986

博渊妈妈 发表于 2013-6-8 21:38
  d$ d1 x! X  k1 H3 k! g看着挺香的，要用烤箱吗

1 K2 H1 e$ }: B- Z3 v9 E4 T. S
是的，在妈网淘了个二手烤箱，嘿嘿。。

342613986

香籽 发表于 2013-6-8 18:58 # N( T' u5 Z5 }. R& U+ q" F
有没有详细做法啊！

) t" W9 ^; ^4 {
非常简单，蛋挞皮先拿出来自然解冻，准备蛋挞液，蛋黄3个搅拌均匀，奶90g,淡奶油100g,糖粉30g搅拌均匀后加蛋黄液搅匀，烤箱220度预热5分钟，预热的时候加蛋挞液，8分满就行，以上的量刚好10个蛋挞的。250度烤20分钟就好了。。温度视自家烤箱而调节，网上的方子一般都是220度，但我上次用的这个温度效果不太好，这次调高了刚好。

博渊妈妈

回复 342613986@xa 的帖子% l/ A  u4 [5 x3 e- R8 j8 x5 r& j+ q; ]
第二次做，自认为很成功，很有成就感！( G; ^4 \5 ?# a+ i2 H
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起酥很好还有焦色，蛋液不是很滑，但比上次好多了，而且很嫩。& k" t* e) W% x( f1 o2 ~# k

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...

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看着挺香的，要用烤箱吗

nono_妈咪

卖相很好啊，味道应该不错。

香籽

有没有详细做法啊！

亦笑了之

特别是最后一张，看着就很嫩滑