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过程:
0 I! G/ [) j, k. u1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml* ^- E# s! ], P& R# b. ]0 j
2、将蓝莓洗净;吉利丁片放入冷水中泡软;
3 D8 I- b& C5 b7 j3 [' t2 Z3、蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁; M( ~8 K! g8 a/ i
4、再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深;
7 F4 K( D3 y( E) _' w5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用;
. H! S+ j9 J2 L9 L1 T1 k) P6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀;
: W! P) Z$ }; O3 r" h: F7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却;
( j) V6 w: g2 n# t- O! U8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定好型就好了
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