爱吃丸子

7 o! `0 E$ |2 @. F: ?$ t! o5 b2 }) F. K
美美的看了会觉得像七星瓢虫1 a4 Q- e4 _  r1 c" V) v8 L9 R
确实好吃又美丽的7 P* U& J9 r) M+ B( r, K
虽然是款简单的小甜品
8 E1 J  u+ y6 ^% x) f7 ^但是却有蓝莓丰富营养
/ M8 ^! `  {4 X2 {' Y不仅富含常规营养成分
" [5 X8 l* @! y" U还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物. r2 M8 v$ z! }& C- M
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
: o' P$ t8 a# e) P; J
" H% m1 f+ ~3 n9 ^& f蓝莓果冻. E. a3 E$ H  Z- K: {+ Y
0 e  t' y$ _; ^/ z2 }% l

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子0 `/ ~% Z* ^' b% |3 O
成品图：
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  w- |; r3 n. m/ }4 Y$ x（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）& I7 ?3 k( J# M" O5 a( @' y
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

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太漂亮了！

芊妈~~

看着真不错！

亦笑了之

真是赏心悦目啊

2013.01.23

真美味

爱吃丸子

成品图：
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& n% H) ], K# ?, q; C（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
/ }1 m, F! d7 e; S) R2 `2 x% t. K/ r$ K
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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爱吃丸子

过程：  ]; S' B  Z6 D7 h0 h, z# a
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
0 v) \/ p4 Y! A$ ^6 K9 Y2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；9 w5 ~( [( ?. ^* ?+ H  O
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；/ D3 T$ @- x) L8 F/ B! l
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；: `& O. o5 g6 ?# z7 Y2 M4 x1 O! S$ l
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
$ I; I3 d" S. \1 X6 K5 K, D6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
" W9 Z# r/ ~0 m/ {7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；" C  O5 g$ c- k+ V+ v0 }# `
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了" Q1 N: {- @1 p! Q7 q+ S* h, X( f1 G9 {
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