爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫! t; N4 U- ?0 R9 S# {
确实好吃又美丽的
+ f# Y7 p: ~9 G. g$ @) R- W虽然是款简单的小甜品
8 F9 z! i' _9 A2 w3 A6 _但是却有蓝莓丰富营养4 Y/ E) u# @$ w  C; m
不仅富含常规营养成分
) y5 G) I( H  f& X' ~还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物% `# p5 i2 }7 q! ?
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”" u8 f5 d) Q6 \. _( D

; b" v8 M0 ~& J: k" K& `* l% T1 ?蓝莓果冻! V8 c) r4 G/ _# S5 i1 I! I
) |. E) r* E" m! I5 T5 ]

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子  q4 G' N/ g& a$ c. Q! Q, [; h2 o
成品图：6 [$ `' ]0 `' w( A& \7 N
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

1 ~3 }$ [" m% G, N% \& S太漂亮了！

芊妈~~

看着真不错！

亦笑了之

真是赏心悦目啊

2013.01.23

真美味

爱吃丸子

成品图：
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3 b; {& h% Z  D/ i  v; r（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）' ^9 ?1 Y; Y8 ^+ D

& J# r& Q/ r) N0 H4 r& H各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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爱吃丸子

过程：
8 v6 q2 E; a8 J+ h4 ]: l8 K1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
& ]3 y. C2 r" K* P2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；# B  P1 f4 ~; v1 ~. ^
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；. ], R5 V% B- H* Q6 U7 q
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
4 e- {: I2 A0 g/ b6 e% T) y5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；. @. m! h  f2 a1 Z6 ], ?! O. R4 u
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
$ c, c7 @& v2 O7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
; `- W' x: }; V# }3 q$ _" z8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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