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发表于 2013-6-14 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-6-14 17:49 编辑
! g; K6 C, t+ @6 O
2 c% r7 |! p" T美美的看了会觉得像七星瓢虫
9 }- a5 u9 J; @8 _6 P' k$ M& r确实好吃又美丽的
$ i% S/ E9 l! T) J: \9 d& c; [虽然是款简单的小甜品* o8 ]2 ?! P' v& ^8 w- u5 d7 ]
但是却有蓝莓丰富营养
& r8 U2 V6 E" f6 q不仅富含常规营养成分
2 D$ a1 G+ C' I7 [2 n还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物' W6 G- u3 I9 M( t) d- C
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
* d+ d- F) t- b: a5 R% R
$ p  o4 N1 t: L% S' R: ~% ?* W
蓝莓果冻
8 i/ [$ T2 q/ i( E& K  d
  E2 b) Y9 P8 [; n
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蓬絮| + 50 + 80 流口水哦

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看着好嫩啊,美!

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颜色太美了,不忍下口啊

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吉利丁片哪里买的呀

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% {8 R# @! H: O% E(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)
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; j' q$ K" r' j) T3 a+ r各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果 ...

3 C' c, d4 M" y0 ]" E/ S: h太漂亮了!

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看着真不错!

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真是赏心悦目啊

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- {& o& {3 U0 S7 J$ |(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)
6 C) A! y, Y- z/ g" t" l
) z3 M% ^; t% Q, [! l( W$ E  j$ R7 _各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果冻液定型,然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦,由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品一同使用。" r! E& l8 T( m

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过程:
1 q; W  J  Y9 `1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
) ^& k' w: K7 j4 @( y2、将蓝莓洗净;吉利丁片放入冷水中泡软;% D2 P1 N' s& E. k( f  g7 [
3、蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁;4 x! |7 [% N4 y0 Z2 L
4、再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深;
0 G3 F; {0 a8 U# A5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用;
; V6 M3 \2 N3 y, H* a. A6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀;& o# I! U& l, e) Z7 |: \9 h
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却;
( m: T+ n- V1 d3 i8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定好型就好了
- b3 f& X4 Q/ q4 C) `3 r1 W' Y
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【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 ...
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