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发表于 2013-6-14 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-6-14 17:49 编辑
2 Q8 u7 u5 C, O2 I) W0 j/ e9 ~4 g* y* q$ S* t
美美的看了会觉得像七星瓢虫6 B2 q- J1 v8 [; }
确实好吃又美丽的' Y! j- L) S% }- `, h
虽然是款简单的小甜品. P0 d& B$ v/ L" J+ m
但是却有蓝莓丰富营养
: E* b, m+ n, M$ q9 E% P不仅富含常规营养成分
0 ^" q" V2 h7 o$ P6 K还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物. o9 Q4 [2 p0 t
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
+ V, D3 U8 `: z3 N1 m# i+ X1 v) ]3 ]" K
. T. \1 Z. F8 S( d6 e1 _
蓝莓果冻
/ N, f: A! L; _- ^% w  K, C* L1 q- z& q+ t& a' Z

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看着好嫩啊,美!

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颜色太美了,不忍下口啊

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" m) F& g8 s, h" L( E(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)3 P( f1 B. N5 I( V' p* l; O% Y
8 [' I! k% @5 D% u7 f+ h
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果 ...
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太漂亮了!

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看着真不错!

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真是赏心悦目啊

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成品图:; P# j* n5 h: I& \% f
9 B7 @" ?+ p$ B2 K  G
(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)
" X9 p5 t2 J4 d: S4 x8 @7 j+ K8 [6 k3 K; e* ]' S
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果冻液定型,然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦,由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
' A" I4 k6 y( ~' q* X8 N4 l

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过程:* T3 `$ N# H- M0 @& h$ H& M2 `
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
& M" M3 h! |7 }% n8 o2、将蓝莓洗净;吉利丁片放入冷水中泡软;
5 Z8 J1 ]8 H5 ?3、蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁;8 P* ?" c' b& r6 c" i0 O: v2 X
4、再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深;
+ L( J3 o2 _& m- K$ h2 m5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用;4 p. v6 H& {8 O- m4 d
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀;  {. L' M0 D- o1 Y( ~1 g+ S1 F
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却;; C4 N: n) _: ~. v5 C+ T
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定好型就好了

3 |3 ~( s' \+ I8 L& ^% V4 g; M. \9 E1 ]

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