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发表于 2013-6-14 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-6-14 17:49 编辑
. @* T' A$ h  D: f( ]4 N2 @+ K- `
美美的看了会觉得像七星瓢虫
' n8 K2 T2 r* N确实好吃又美丽的
1 v, Q# B8 T, X" e8 i虽然是款简单的小甜品: O/ v4 A5 n3 @2 c5 r$ K
但是却有蓝莓丰富营养% w. n7 _  I, f
不仅富含常规营养成分( U) U+ ~( k$ a. O8 T
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物+ Y; g! a1 j& n+ ?* ?$ m
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
7 e  L8 \/ N) i

2 {8 z- v2 `! Q2 F; w( v1 S蓝莓果冻" f9 u. ^: O6 C( D/ W& L% L9 H
/ [* T- ^5 u5 D! @6 J

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看着好嫩啊,美!

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颜色太美了,不忍下口啊

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吉利丁片哪里买的呀

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(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)
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0 n/ C& X& K4 y各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果 ...
) U+ {! O) k: _+ }+ n
太漂亮了!

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看着真不错!

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真是赏心悦目啊

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* [8 c- w' E: I$ P: s(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的); {' S' Q9 R+ q: x, K6 u9 D! S& {
( c2 [% X7 Z" N8 Q# @
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果冻液定型,然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦,由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品一同使用。  t( J2 _2 b% }( ?- L9 G8 c

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过程:
3 [4 k: v1 Y' S# }1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
" [6 E7 X% P( h1 }7 I% S2、将蓝莓洗净;吉利丁片放入冷水中泡软;
0 L" R" J/ h0 {2 `3、蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁;
4 \; F3 }. l9 J4、再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深;7 y, E5 T1 ~) M/ Q: `- |6 \+ @
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用;
. Y- ~! T% b' ?5 `' v; T6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀;7 i* T' @( ~1 g4 R9 c/ p0 J
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却;0 a3 N- `% s& F0 I, L: x
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定好型就好了

, x- S+ q0 g! _/ U" G$ l
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【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 ...
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