爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫
0 _0 ]! w9 y) y3 c7 o7 T9 I: o1 E确实好吃又美丽的
9 ?+ v. G1 H, ^% U$ ?虽然是款简单的小甜品
: d: A3 j8 o5 {+ u/ O% a3 Q5 W) J7 b% ~但是却有蓝莓丰富营养8 h/ X) U5 Q5 T4 Z  Q# |
不仅富含常规营养成分# P. N- @2 \6 x  `; G
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
6 r, j5 _6 m3 Z: y# G- {因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”$ N3 H& g8 r% H; K- i! ^

1 [- y2 V6 D5 h1 K蓝莓果冻
8 h  `& S  i2 ]* N5 \8 c1 a5 V7 m* }* t1 g0 K' P9 S& A- K

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

7 o. P) P! {% _+ g& ?太漂亮了！

芊妈~~

看着真不错！

亦笑了之

真是赏心悦目啊

2013.01.23

真美味

爱吃丸子

成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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( t+ D& b+ a! F% [$ s6 t* i各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。  Z/ q2 c8 O1 B  g# H

爱吃丸子

过程：
8 P) X) E3 j5 K' v1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
, ], j8 N/ y1 C, T* U2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
( J6 b' I, i% _1 q5 i3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；; f3 I- G& K! P4 y8 A* c
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；; G+ x( q" R# {
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；: u9 A7 `7 K+ h' o! N; A: K
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
( d2 [( b1 r2 Q9 B. X7 Y7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；1 `3 [) T$ q' @) k- F
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了" J; Z1 s( l5 J) ~* @

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