爱吃丸子

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8 _! f1 p- \0 d% [8 t7 l美美的看了会觉得像七星瓢虫& W% z7 _1 r" b5 T: p4 H6 m0 D+ v( K8 {
确实好吃又美丽的
% M, a* ~* c. |, ~2 `虽然是款简单的小甜品: G" u0 n* @) U# L5 q
但是却有蓝莓丰富营养
: K6 D" G7 N2 u+ N/ b2 M' R不仅富含常规营养成分
  }  Z+ K5 B6 l/ ~' ?- s还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物# r, g0 t/ f. @8 u# u5 }* j
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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' e+ u, N; B/ U$ _蓝莓果冻( F+ \% d1 n* L

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紫色雾霭

看着好嫩啊，美！

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

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太漂亮了！

芊妈~~

看着真不错！

亦笑了之

真是赏心悦目啊

2013.01.23

真美味

爱吃丸子

成品图：  d' z- d% E+ q5 }

- o1 `# j0 d9 y5 c$ x# j6 B（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）) c: w2 v( l9 ~

3 j( U8 H# u& ^' }2 w各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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爱吃丸子

过程：) J; L3 W3 A% w$ X
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml$ Q& S. o" s9 w2 K7 b- O* E
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；7 |1 Y. K+ J  K- Y8 [/ j
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；0 E/ k  }* I, `1 Z8 \+ K' I7 x
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
0 i& t0 U0 |1 U! M5 Y" k" _- T, _2 N. v5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；( M* o# e) T7 u+ H2 G
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；) Y6 [+ ?- M6 }& C$ i
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；7 [4 g6 F( r6 `0 n% Y9 m  I
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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