爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫
' n8 K2 T2 r* N确实好吃又美丽的
1 v, Q# B8 T, X" e8 i虽然是款简单的小甜品: O/ v4 A5 n3 @2 c5 r$ K
但是却有蓝莓丰富营养% w. n7 _  I, f
不仅富含常规营养成分( U) U+ ~( k$ a. O8 T
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物+ Y; g! a1 j& n+ ?* ?$ m
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”7 e  L8 \/ N) i

2 {8 z- v2 `! Q2 F; w( v1 S蓝莓果冻" f9 u. ^: O6 C( D/ W& L% L9 H
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紫色雾霭

看着好嫩啊，美！

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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太漂亮了！

芊妈~~

看着真不错！

亦笑了之

真是赏心悦目啊

2013.01.23

真美味

爱吃丸子

成品图：
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* [8 c- w' E: I$ P: s（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）; {' S' Q9 R+ q: x, K6 u9 D! S& {
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。  t( J2 _2 b% }( ?- L9 G8 c

爱吃丸子

过程：
3 [4 k: v1 Y' S# }1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
" [6 E7 X% P( h1 }7 I% S2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
0 L" R" J/ h0 {2 `3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
4 \; F3 }. l9 J4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；7 y, E5 T1 ~) M/ Q: `- |6 \+ @
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
. Y- ~! T% b' ?5 `' v; T6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；7 i* T' @( ~1 g4 R9 c/ p0 J
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；0 a3 N- `% s& F0 I, L: x
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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