清颜妈妈

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    龙眼对于爱吃水果的我来说很有吸引力，通常去水果店里一买都是一大包，放在水果篮里没两天就消灭光光了，但用来做菜还是一个很新鲜的事物。做好的虾球吃进嘴里，最外层的龙眼的清甜配上里头蔬菜混合着虾仁的清香，层层叠叠的口感，美味一口一个，好吃又过瘾。吃腻了平日里香甜爽口的龙眼，偶尔将其用来做个清新的水果菜，夏天吃也不腻。换种吃法换个创意，给平淡无奇的生活创造点惊喜，其实很简单吧～
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欣欣儿妈妈

有创意

popo3

看到口水都流了

琛宝哥

口水留下来了

懒妈妈哈

回复 清颜妈妈 的帖子  A& x% O7 F, d  E

2 |7 v* \- i3 f6 i( X看着好有食欲啊！

子淇宝贝

好有创意的一道菜啊。

小学生dd

佩服佩服

叮叮妈妈

看着不错就是麻烦

灵果妈

回去试手一下

亦笑了之

内有乾坤啊

清颜妈妈

其实明虾也可以换成河虾，味道一样鲜美。用来做龙眼虾球的蔬菜虾泥如果用不完，可以用来包小馄饨，或者饺子，煮好之后就是一碗很美味的扁食了。
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清颜妈妈

做法也不难& B% v7 _! d3 `: F# o! b0 q5 ~
材料：龙眼20颗、明虾10只、胡萝卜一小块、芦笋3根、玉米一小段、盐、生粉、黄酒少许
' t" U# F: j; X* W做法：
: C2 K  W1 u6 y, Y0 G- K: I1、把明虾剥壳取出虾仁，胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
' O- |3 x2 W) M0 L! P) ]0 M2、龙眼剥壳去核，放在一边备用。
" [( d: _5 s2 s8 x; L3、把虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。
" B/ i, l$ A' h) C5 d4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉，顺时针方向搅拌均匀。; v. s; q& F  N" _
5、把搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。$ d4 l+ n$ {2 k
6、锅中烧水，把塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里，待上汽后大火蒸10分钟就好了。
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