1 `; g! u8 U8 [1 p- L蛋糕坯：
鸡蛋4个 / a& [& P9 w* s& C1 ~ l- e, v
砂糖120克9 G( r' C; z; t: Q. k; n
低筋面粉120克 ! x: |3 Z" [, u( a8 p1 C% E
色拉油25克
牛奶或水20克 ) U7 w8 s& E/ {( m; B- n
蛋糕油12克
做法：
1、 + j: Y3 q- N* ] d' u
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 & @* f% a' Z& S, X' w9 P8 ^: u
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 3 b- o2 {( f0 O# \: ~
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
( i- i9 D; u. _2 R) {0 i" a加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
( ?7 w8 a4 i/ L9 I6 c烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 8 a" Q4 H8 `7 z* E V1 o0 j) \' T9 c. J
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 0 \4 G7 N( A p1 Q
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
