5 z" T; r' @9 q: H蛋糕坯：
鸡蛋4个
0 X& `# W* W; Y! f: l) L砂糖120克
3 L8 w/ ~$ n6 c, `+ f7 @低筋面粉120克
( d/ j3 |& O! H色拉油25克
牛奶或水20克 4 \0 {6 L: _. M+ I1 W: U* y) x
蛋糕油12克
做法：
1、 / g( S" \& _+ L/ ]$ S
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
. H+ a. ]6 [7 o6 O面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 , k* X7 T! T1 L
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
" S; @7 L1 p4 \$ c9 r# O. I1 O2 V9 [, D加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 ' {# D+ P6 k: K' `) v1 y
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 0 k/ E; j4 d8 e S2 t# }. _9 T+ m
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 / e# e) o8 v. _! [2 f( Z1 \0 W3 d
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
