波板糖麻麻

* o  X! u, s5 o2 s5 W* Y7 J" n蛋糕坯：

鸡蛋4个
4 ]* s7 W  K6 e9 q: e# I砂糖120克
1 \7 y/ [) n8 Z) @8 o低筋面粉120克  ; S+ _% b( p; S& r  i+ U  u
色拉油25克  

牛奶或水20克  8 P2 W( Q/ t0 p# S4 j7 E
蛋糕油12克

做法：

1、
& |( C! T2 E' v) s; x全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
+ O+ b5 T0 b$ u面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、
+ ~) D* g' H7 i中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、 % U# ]+ S  I% o- {" [
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、
5 ?$ q, p/ o5 S" z8 m, v- k6 ]烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、 + `2 Y" h# R/ S6 T5 `) w0 a
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、
( t( b. @# b9 x( C+ t7 B/ l入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？

心爱豆豆

这做法太差了

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
/ H0 M, B# `. `3 ]4 y5 s! m就是不太完整哦

& S4 l( I- }$ u" F9 X
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

颖澜澜

就是不太完整哦

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个 6 d. G# X  F3 x. {: C
砂糖120克1 \+ d; x2 n9 I/ X- N/ }
低筋面粉120克  

感谢分享