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天气忽然从闷热到凉爽,从前几日食无味到食欲大增,馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃,听着音乐做着饭,凉爽的风从窗户吹进来,生活真的很美好,哈哈,不说那么多了,上图,今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔
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: N( H, U. @7 N- y) u{做法}: |6 ^1 I A/ l+ ]& v
1、备料:肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒(可以用啤酒、白酒、料酒来代替)4 L) y' O0 @3 @! W
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2、煮熟的白水鸡蛋) [( w& |& Y+ D& R
- {, r$ B# s+ F6 _3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇" Z4 M' O8 f' N. f3 }2 d4 M4 W# |" E, V
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4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以,卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。3 ?9 e/ ?2 P3 o$ T+ G( I5 b
o3 I' U# v A/ M8 |1 Y: o5、黄瓜切片摆盘,油麦菜开水锅内焯水入盘,米饭上撒点黑芝麻,怎样?卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭 好了,可以开吃了,再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了5 K- D! ?$ w3 S. `4 Q4 v
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再次说明:
6 b5 _" D7 M! C之所以叫懒人版是因为,五花肉都是炒熟再炖的,但是我懒得抄就直接下锅煮,呵呵,因为不吃肉所以不知道味道如何,可是从家人吃后的评价就是:姐,你开个私房菜馆吧! 0 i, h/ P/ y% b
这应该是最好的评价吧,问题是一扫而光了。7 Y; w: m5 j9 M6 n/ H( W* N- |
哈哈 我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽1 T/ B5 O1 u6 w
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2 n( V- k, m* z6 Z外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊?
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