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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& c/ R( @7 m3 u% y7 t* g天气忽然从闷热到凉爽,从前几日食无味到食欲大增,馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃,听着音乐做着饭,凉爽的风从窗户吹进来,生活真的很美好,哈哈,不说那么多了,上图,今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔
8 T, r  w8 w: M3 k! @/ j " o7 D5 L8 a6 U/ U
{做法}:
0 h/ c, v; ?3 u: D5 K1、备料:肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒(可以用啤酒、白酒、料酒来代替)9 [5 G7 I% k4 T+ [# {9 W; q( G
4 {+ i% b. n. p, S; V- V  g4 H

# D( c& o  V2 r+ V0 N2、煮熟的白水鸡蛋
) C# M' H. l% y& g7 z) R2 d4 I# K
( t, U. Y9 G7 z8 S3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇
$ i) R4 O) g- ~+ R/ F) \! \7 Q0 X; f8 @$ V8 L& a/ d- G
4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以,卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。
: u4 _, S' b: A. e0 Q: {9 {+ c* m! R, x% |; O* X6 D3 @5 Y
5、黄瓜切片摆盘,油麦菜开水锅内焯水入盘,米饭上撒点黑芝麻,怎样?卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了,可以开吃了,再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了, E/ k, ^3 z- \$ p

% _, g' E: F* T& R( a: ~: ?( S1 R  `3 E1 G3 C/ z
再次说明:" [1 _! A6 c$ x
之所以叫懒人版是因为,五花肉都是炒熟再炖的,但是我懒得抄就直接下锅煮,呵呵,因为不吃肉所以不知道味道如何,可是从家人吃后的评价就是:姐,你开个私房菜馆吧!
1 j: \" b; j: z这应该是最好的评价吧,问题是一扫而光了。
& p; U% O, S& V) y哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽* S% G& p! v9 H+ _! U) b1 w" i, r

2 x  v( D: u. I1 l- k
+ n% P) c1 u* L3 Y: E5 ~" |5 M外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊?+ n. M3 i$ R* e, z

. [$ E- \( T4 f7 i
4 Y5 l7 |- {; }; W! {
" E; D6 H2 \; m* K( t
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yingshan + 30 + 30 太有才了!

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虽然很热,但是看了还是很有胃口啊

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特百惠挖西瓜的勺子,哈哈~~~美妈太会生活了,赞一个

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不错,可以自己回家学着做啦

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是啊,很简单,最重要的很美味,卤蛋一次可以多做点,放冰箱可以存放3-5天。

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简单,什么时候我也试一试。

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【台式卤肉饭】---懒人版做法
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