cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
/ y' p+ G5 g% t' {0 K赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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开做了~
3 B+ b/ k* x1 c+ v' y. v% x0 W因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~
# c( w& s& p7 V. q4 W) p  a: v剁碎后放盐酱油蛋清搅！7 j6 p9 v% ]4 b. y
搅了之后的肉沫起泡了……
( t$ d9 b4 a  x/ {$ V+ _5 R豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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: y  u6 {' d4 [5 Y/ @0 g7 ]4 d下面这个图从右面开看，
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
" [/ @# \. G" }% x4 H; y炒一会，好些了，成沫沫了~' B! R! g6 O% X
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
0 ]$ {/ h% ?/ M! k5 q3 \左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~( S3 d# `9 @" p: q+ ^+ j2 A
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~0 i, L  z- C9 }1 `! c& P
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: i% Z- v6 L$ z, V, f& Q8 B" Q2 N好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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冉梦荷

下次试试

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
, D% ]& I) f2 D6 V4 H加点绿色更漂亮

( h- P% F, s8 m* t, S确实; n8 ?% K- v7 [6 V0 d  Z# p) N
再来点其他色配个色
/ t; K! k- Z( X7 g/ Y, W0 \

亦笑了之

加点绿色更漂亮

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 . c6 Z7 g7 N7 h6 C4 Z& @0 N5 `/ y
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

) K2 p% g0 y1 s! \0 i8 W8 x, X3 N8 E* Z
因为我一般不看内容，只看背景

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

全能老爸

一个桃心型的案板