cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
& c/ T; p  \. M2 h9 l赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~  t+ N6 \2 l1 F8 y
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开做了~
/ r" D  f3 \" A) P! Z; J4 I: E( }因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~6 R/ d' X" t  p3 e) p. j9 b: T
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肉切片切条切丁，最后剁~
0 _+ \* B: {; D/ x+ [$ A剁碎后放盐酱油蛋清搅！5 u/ d6 G5 G, u, m5 O  D
搅了之后的肉沫起泡了……
5 ]1 f: a4 ~- c- [# I- Z* Z豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~* ^) V5 U! G7 W
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! r. R+ Z4 C9 [7 E下面这个图从右面开看，
! A5 ?) q+ P1 w3 G8 w' z( O+ e( G; F8 u
油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
6 k; M; c- P6 \! \$ |! o炒一会，好些了，成沫沫了~6 r7 z* T  z2 A! l3 O: N) [
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。/ G8 h3 Z& ]; @( _  v
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
0 s0 ?6 |! \( J2 m9 G. G第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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3 a' [9 H% d: l! G$ g( K: v+ b9 C+ J
好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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冉梦荷

下次试试

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
% }5 G. b7 u9 {4 u* w加点绿色更漂亮

9 O: y6 c4 a, R确实( @3 y$ o/ H9 k' E+ F! r
再来点其他色配个色
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亦笑了之

加点绿色更漂亮

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
5 E% n1 M; y- M你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

; e& d# {8 Q+ q! R因为我一般不看内容，只看背景

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

全能老爸

一个桃心型的案板