cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！2 _: U- s' z2 F6 D! G6 U% i
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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% o& m& ^3 d* c& i2 ]9 G+ o开做了~
* n: V8 Z- v3 n6 A  D+ N因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~
9 C6 c5 l/ e; s% O' s. H! v. n剁碎后放盐酱油蛋清搅！
  u+ A2 r) N4 Q" P9 q8 D搅了之后的肉沫起泡了……
; @* u  t+ }; G8 v) m8 h6 w豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
* J/ K' S/ q7 d1 g, K4 [' w4 ], U  W# A7 h" p* A2 A, p& x3 U+ D7 S

' L, B8 R, g$ ]) N5 ?; I
  n9 o6 j6 }0 i: q( D9 s下面这个图从右面开看，
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& M8 g0 o0 k* Q5 ^/ r* z- ?3 X油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！$ M; F' `: Q6 A4 E0 I0 T- q
炒一会，好些了，成沫沫了~
5 z) K$ s; @: K! i6 n- K& L4 L再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。2 }- V" E2 R" b  _; S9 q; L
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
6 ]# t# p% j' ?1 i第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~0 N% ]8 q1 q) c+ S

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冉梦荷

下次试试

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
, }' [  m: k5 }3 c2 q  F& `加点绿色更漂亮

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确实+ U* e! ~1 h2 _: F, P0 w
再来点其他色配个色
9 E/ l- R, Z- O3 B2 E) @" |+ |

亦笑了之

加点绿色更漂亮

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
! c" x4 ^3 e9 k你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

( y- }! r1 M4 N* F
因为我一般不看内容，只看背景

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

全能老爸

一个桃心型的案板