cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
4 `9 x. x( T/ h% ]5 ~+ V赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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开做了~
% ^3 q" ~; e( W6 L6 q- V, ~  t" {因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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- a, u# p' s/ `4 a肉切片切条切丁，最后剁~
; a, V8 M! ?7 \2 U9 b剁碎后放盐酱油蛋清搅！
  v4 Q1 Z0 R5 b: q5 ~7 E搅了之后的肉沫起泡了……
/ P4 D2 J' B& b% o$ X) [( x4 m豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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8 X3 z, P! b8 T5 T  F下面这个图从右面开看，, U4 u! j# {4 o3 j$ g2 p3 D0 ]$ D
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！* [2 [% d0 N8 ?6 U! z
炒一会，好些了，成沫沫了~
# A) g% c8 ^+ ?, O- [1 ?再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。9 l' K$ k% s2 b0 W; m. S* G' \: X
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~$ ]. W- c3 x0 W
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~2 D  ^1 Z4 Z4 j
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0 @$ t1 m5 P  l好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~' n  \- d# b3 k+ [2 g- E
, U4 K8 s1 P& y% ?
下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~5 J* d. ]- p$ w9 }3 c# U/ {2 E2 S

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$ s8 G, l4 c4 x# U1 [9 T+ z3 ^- M

冉梦荷

下次试试

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 ; q: z0 M& V3 a) X  N
加点绿色更漂亮

0 T2 w7 p7 b/ q/ w) J' x
确实0 A1 \% w* w7 e
再来点其他色配个色
) X! B* y* e" l6 F

亦笑了之

加点绿色更漂亮

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 ( _' b- }: C  W5 i% {' l; s+ _
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

: e' X& V  o1 M8 `- w. J因为我一般不看内容，只看背景

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

全能老爸

一个桃心型的案板