cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
. M& w  d" b1 N, ~+ Z: j赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~* l9 T0 e8 \/ I

$ b% p5 F, Y% _, }开做了~% a4 F7 I6 {" G& B* A. T1 v' I
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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" L: p9 V; Y5 f" t" k$ |肉切片切条切丁，最后剁~3 c9 c$ P$ E0 R0 ~
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
! S9 J$ e  H: h3 b* W' t搅了之后的肉沫起泡了……
% V: b  d5 e" @' H5 }豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~& ?: c, h8 Q; S8 y! [- a
. ]/ ]; B- c$ i5 Z- k- G% e1 Q4 ^

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; r& f/ b5 X" s- x6 n; _7 G下面这个图从右面开看，: m) d0 c, I6 n; q0 c2 ]
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！% U( S+ x. q$ `$ }; T6 D
炒一会，好些了，成沫沫了~! i; f2 e0 H9 t: k3 l+ H& k/ t  i
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
; K' z5 y& b- f% c5 j/ X8 Q8 Z左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
, _# C7 Q, l! Q- L, B1 M0 |1 h& y7 M第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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+ C7 A. _% {* {5 b, ]3 B0 V
好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~8 F* p, I" A* s' O0 ~, ?
1 \. s/ K0 ~4 U3 ]& y! P
下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
0 [' i* P3 n" U/ I5 v+ z: r8 J' M$ S1 m7 W$ Z5 o
+ v) h4 b6 F1 `. o9 H) @
/ z6 C2 M4 b2 O2 V( O3 p
8 h1 x6 g0 {; y) O: F

冉梦荷

下次试试

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
4 P, L9 |: l( c5 n9 o加点绿色更漂亮

8 n0 N" H1 @0 I2 m5 V- L确实* J: v. l* s6 N- r
再来点其他色配个色
7 }- V6 _  K* c/ X* s2 S

亦笑了之

加点绿色更漂亮

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
/ \" U7 r! a* A- O/ K1 ^1 |你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

/ q$ z: r5 {5 w3 b
因为我一般不看内容，只看背景

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

全能老爸

一个桃心型的案板