cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
4 q1 ?- J, |  G赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~  e2 w/ H/ n% x1 [: M* y  q$ g4 e3 _
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开做了~
% Z" ?+ h6 }# Y! k/ v0 W7 B4 L因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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, x& Y$ Z. V, C8 p7 K6 v肉切片切条切丁，最后剁~, b- k2 }) @" F8 F
剁碎后放盐酱油蛋清搅！+ |% p! k' I) {; H
搅了之后的肉沫起泡了……3 G+ l7 A* T& W
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~5 l6 x* l) e  P6 W, S' ~1 F3 u( c

8 J$ l1 ], O2 \9 A1 f; N( Y% K# `7 K4 e- ~( l. Z+ z' d

" j# h5 Q- X$ H# Y下面这个图从右面开看，
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$ U8 L' V" J# ]7 n/ j  B! {油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！& B# @( G# D% ?1 ]+ k! x( L! y
炒一会，好些了，成沫沫了~. w5 ^3 R5 i* D. \( G
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
" X$ q6 `: y+ Y$ ~. A. ?& V左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~2 m" ~/ }# P' d+ m% O1 o0 _
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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7 c3 z. H2 o4 D  @" G+ R- v( `1 I& W# ~: N5 z

: r& C+ [: R: p* S4 h* P, ~1 M好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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7 ]0 d2 {$ E: H0 ^! d, V1 f1 ^下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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  w" \0 w0 O) `3 ]4 W$ ?0 L: [
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冉梦荷

下次试试

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 8 I+ c4 O# ]' j& J6 N5 t8 R4 O
加点绿色更漂亮

- g% j1 |4 R1 \5 w% @  I
确实: X8 t! u6 p3 I; U8 H
再来点其他色配个色+ g3 u4 n+ i- t2 F7 q3 Z; R; r0 v+ v

亦笑了之

加点绿色更漂亮

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
0 X: ~5 H% a3 l0 O( ^6 W6 r你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

- ^* L0 `4 i" m# L因为我一般不看内容，只看背景

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

全能老爸

一个桃心型的案板