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发表于 2013-7-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-5 15:10 编辑
- j3 g8 T; J# ~4 T# ?' [! v( i; o- z6 @0 G# r! z3 W6 ^& l
       随着气温一天天的升高,做饭成了一件麻烦事,很多家庭的厨房那就是一个大火炉,比如我的厨房,虽然窗子全打开,依然是很闷热的,所以做起饭来干流不止。出去吃吧,一怕不卫生,二是不实惠,所以在天气炎热的时候就会选择一些简单的菜肴来做,方便快捷,下面就给亲们推荐几道夏天常吃的菜谱:3 ^0 t# E# n) y" [9 F/ v
/ U" Z, K0 \% f: n6 f0 O
··············································································
第一道:《清炒圆白菜》* S6 Z% \. P  B3 P
        每次都想买好多菜来让我练练手,结果手艺没学好倒是烂了很多菜,这次选择了包菜其实主要是因为它能放置的时间长一些,之前有客人都是做包菜炒腊肠,吃多了有你的味道,就换换清淡的口味吧。) g+ K4 V7 ^& a  M
        在我们家乡习惯称它为包菜,当然它有很多的名字,比如圆白菜、莲花白等,味道甘甜。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。: ^8 P. u- G% W- b
1、现将干红辣椒洗干净切段3 e' w, i4 j. r5 V& U- Y
( v$ R6 B9 ^' Y2 {+ J
2、葱洗干净切段9 s! j: j! |$ I9 k

) J4 K+ T0 U! K" M6 m9 I3、圆白菜用手撕成小片,在水里浸泡一分钟,然后洗干净
6 r/ R- E. }3 W7 D: c
6 l+ Q- `& y9 T6 R& R/ [4、坐锅烧油
. I! t- F7 G( p" R1 @( U5 `; {7 X' |; \  V
5、油热之后,放入干红辣椒煸出香味,放入葱段翻炒,然后放入圆白菜翻炒
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6、圆白菜稍稍变软之后加入适量的盐和适量的生抽,翻炒至入味就可以出锅了。
( n( n; R- s) O1 M
  s& A8 r! F* @1 _6 n$ k+ ~. B
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, @, n% S  [5 U. c4 q( F0 u" |8 E" t9 o6 y3 v
! y$ |: y# u" p8 l+ x5 ~
尖椒鸡蛋,夏天最爱0 f) u5 R" L/ F! ~0 `+ M0 }
一碗稀饭
6 O; J7 }; Q6 p1 ?: v1 w一个馒头
, m/ u2 ?( c5 D" A7 l5 X7 v一碟尖椒鸡蛋8 C/ x+ p3 l3 c, Z9 ^/ v
馒头夹着尖椒
9 W: v( s: l' L7 V" b% N喝着稀饭
3 V4 b' W6 C% N: [! y+ J& V8 h. _& l爽 ...

8 w6 c) T! S4 q$ e# W确实,赞同
小米和胖子

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西宝妈Ammy 发表于 2013-7-5 15:25
8 b7 f9 v/ B) a( n& I* B0 j第二道:《个性尖椒鸡蛋》
5 p1 X5 \3 _- X/ z, d- f这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝 ...
5 g, a% o7 a! m( C: b* X1 x
尖椒鸡蛋,夏天最爱: N1 O6 m- l3 k2 l9 R3 Y. ^
一碗稀饭) g4 y" ]! ?2 L  r3 c# Q6 S
一个馒头/ m" k" S/ j, i6 t2 H
一碟尖椒鸡蛋
3 D2 ^3 ^8 g: B/ Z( i7 v馒头夹着尖椒4 x: g4 S+ O% |) A) J
喝着稀饭
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这两样菜我也都爱吃 手撕包菜 尖椒鸡蛋 省事好吃

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确实简单

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很不错,学习呢。。回家我也试试

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不定期更新~~敬请期待~~

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第二道:《个性尖椒鸡蛋》
5 ~" d# c0 [& O" k6 J这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝。
! ?- \: I$ g+ J7 r1、将小尖椒洗干净切成辣椒圈
) O3 ^' N! T$ o) ^2 Y2 k% T+ f8 Z# c) Y3 o2 @# m! Y
2、取两个鲜鸡蛋在碗里打成蛋液; y$ W1 p5 D7 Q# y  a& u. g
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3、坐锅烧油,油热之后加入辣椒圈翻炒,炒出味道。
  A8 r1 B, W6 [, Q( F6 S' D6 ]% F1 j
2 V. Y- p5 t& j/ [; E4 |4、辣椒炒出香味之后,将火开大,将蛋液倒入锅内,等鸡蛋稍稍定型之后进行翻炒。
1 b6 w4 c1 u4 Z/ a( R: b2 e. N- p" Q
5、等鸡蛋和青椒稍微炒散之后,加入适量的盐就ok啦!
: B: q: A8 c* A& n0 F5 v" i8 p' t% k9 z: ~2 A, u
是不是很简单呢?
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天热不想做饭?给亲们来几道夏天快手菜!!! ...
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