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以前最讨厌做茄子，无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子，于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来，做完之后家人都赞不绝口，今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子，哈哈，真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋，(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
) A5 H: p+ w/ m茄子削皮，切稍厚的片。不能太薄了，不耐炸。
8 `3 S9 u, n, N9 G0 j* i5 O& g" h面粉，水，鸡蛋一个，盐少许，味精少许，搅拌成面胡
6 s# S0 \9 _5 F. X8 Z2 Y+ Z& S葱少许，蒜切成蒜片，一颗大料，姜少许
4 z3 z: S* [9 d7 p' _5 N$ _/ q茄子挂面胡下油锅炸至金黄，话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃，炸了直接就能吃，香的很，连吃好几块; h" n/ \) z8 ~& K# H- }' J1 v( c
全都炸好，放进微波炉的专用盘子9 Q: T4 a* j* u% V
将大料放入茄子中间，葱放上面，还有姜片，放入微波炉高波三分钟
8 ]4 ^" C% N, N9 e" U! z% b6 \拿出搅拌，放入汁，调汁水，盐，酱油，香油，白糖，都是少量安个人口味调，面胡里有盐，所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面，继续微波炉高波三分钟，香气逼人那。+ x4 Q) _# x/ U, t9 o
香喷喷的黄闷茄子出炉，简单美味的茄子，你不去试试吗。
! d: u4 ] T: F$ h+ E超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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发表于 2013-7-8 19:14
