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! i9 c6 [: P! M( h
) c) R9 e+ j5 A: b- o& b以前经常去老姑家蹭吃蹭喝，但是从来不知道老姑竟然会做这道菜，剁椒鱼头是我的最爱啊，这是我去湘菜馆必点的菜。姑姑做的一点也不比外面的差，哈哈，我以后都不用再去外面吃啦，当然最重要的是要把这手艺学到。
+ M+ H/ f; Z) X9 H: \$ x
3 D. u O" ~: R+ x+ v原料：鱼头一个，碎剁椒和泡椒80克（根据吃辣程度自己放），葱3根，蒜1头，姜数片
9 A, I7 t ~8 a4 x3 ?调料：色拉油1勺，糖1/2小勺，料酒1/2小勺，盐2小勺# O: ?' }7 [' g$ [
% s' V6 d* z8 M5 x m6 n) W; j. S
先上老弟拍的成品图
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发表于 2013-7-10 17:04
发表于 2013-7-11 11:26
