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[美食DIY]

剩馒头也能变美味

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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-10 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-10 22:17 编辑
# X, N% x9 _2 F5 i$ g' S8 K/ p) g7 L2 J: i9 s1 R( _
       剩馒头有很多方法解决，比如炸馍片，或者是炒馍块，都很不错，吃惯了无味的白馒头，也来尝尝新鲜的味道吧。在家里的时候偶尔会吃炸馒头片，但是感觉都不是很喜欢，集思广益之下决定改进一下步骤，第一锅出来之后就迫不及待尝了味道，吃起来软绵绵的，外面的一层很脆，而且感觉味道更细腻一些，下面就给大家来小露一手。( o6 X- ]2 h: q% ]4 [  e0 N! a5 i/ b

9 }9 j$ ~- E* j# c& \2 ?+ T# r准备材料：剩馒头  3个6 z2 {% F) q8 i/ m9 B' u
                  油          适量; ~& B1 J& ~0 i" X* S
                  椒盐粉   适量/ s7 P2 S& p: v! V2 q" n
                  鸡蛋       两个
7 X( t4 W! o; f& V) \                  淀粉       一勺
* ]- C. H* e9 d+ B                  面粉       一勺
2 t3 T6 c  Y: [/ ^( d# s4 E# a材料准备完成，开工！
7 N* j* Y$ W) |! [3 [1、准备蛋液：将鸡蛋打散在碗里，将面粉和淀粉混合在一个小碗里加入一点点的水搅匀，倒入蛋液搅拌一下，蛋液成黏糊状即可，将准备好的蛋液放置一边。6 q" [' U( ~8 e2 r* _1 }4 ~
" e5 ~$ Q8 h0 c5 {% U6 s
2、准备馒头：将剩馒头切成一厘米厚的馍片（馒头要放的干硬一些）1 ~. {, K! d  c' F
; J+ V7 L9 ~) U
3、将切好的馍片放入蛋液内，让馍片内外充分沾到蛋液2 r5 g3 r4 _% W. @5 [% h6 _
" f  ?' L) d" ]. T, L  ^
4、在做上一步的同时坐锅烧油，油要多一些，稍稍热了之后开小火，将沾满蛋液的馍片慢慢放入油锅内
$ Q+ j  j8 u) j- p  u- J5 h0 ]
$ Q5 Q$ Y7 j( X) Z' `5、馍片下锅之后多反面，开小火，这样就不会糊了，待两面变成金黄色之后就可以出锅了。
. p8 x, l9 J" j0 J8 o8 T
* D( {7 n" r9 p# D% T$ W( C6、可以根据自己的口味撒上些芝麻、椒盐粉或者什么都不加，吃着也不错。$ x: m& F- y+ G0 }) G" i

, l. S2 b% X0 W( {9 M2 I$ ]7 b9 S1 B; Z( V" @
$ t6 n: M( z5 E5 d8 [. w

" D6 ?" l6 d& N/ ]9 b; G9 g! T  g+ d( _; C8 A  V/ y
" A" f( h+ `, g( R

点评

颖澜澜  好方法！感谢分享  发表于 2013-7-11 08:56
已有 1 人评分金币 收起 理由
蓬絮| + 58 金黄金黄的，看起来就有食欲

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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-8-6 05:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
少吃油奥，忒油了！
呵呵，偶尔吃一下的
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火开到最小，在平底锅上炕一下，也非常好吃
是不是还需要撒点调料啊
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前光沾蛋液做过，炸出来馍的两面是软的，不知这个是不是这样？
我那天也按照亲的方法试了一下  果然不错哦
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健康的嘟嘟

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发表于 2013-8-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
少吃油奥，忒油了！

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西宝妈Ammy  呵呵，偶尔吃一下的  发表于 2013-8-5 14:23
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毛豆M

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发表于 2013-7-12 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火开到最小，在平底锅上炕一下，也非常好吃

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西宝妈Ammy  是不是还需要撒点调料啊  发表于 2013-8-5 14:23
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terra-cotta

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发表于 2013-7-11 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前光沾蛋液做过，炸出来馍的两面是软的，不知这个是不是这样？

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西宝妈Ammy  我那天也按照亲的方法试了一下 果然不错哦  发表于 2013-8-5 14:23
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鱼鱼的1986

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发表于 2013-7-11 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也这么做，既不会炸胡，也会内外热的快
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢
改天可以试试
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试
可以试试
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃油炸馍
我以前不喜欢，现在喜欢了
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康康妈妈

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发表于 2013-7-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃油炸馍

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西宝妈Ammy  我以前不喜欢，现在喜欢了  发表于 2013-7-11 15:13
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-11 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃哪

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西宝妈Ammy  恩 好吃  发表于 2013-7-11 15:16
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我是梅梅

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-7-11 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试

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西宝妈Ammy  可以试试  发表于 2013-7-11 15:16
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涵默默
玥玥de妈

大学毕业

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发表于 2013-7-11 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢

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西宝妈Ammy  改天可以试试  发表于 2013-7-11 15:17
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-7-11 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剩馒头有很多方法解决，比如炸馍片，或者是炒馍块，都很不错，吃惯了无味的白馒头，也来尝尝新鲜的 ...
好方法！感谢分享
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欧依妈

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地板
发表于 2013-7-10 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，减肥的我流着口水飘过。

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西宝妈Ammy  哈哈~~减肥多喝酸奶~~我就是这么瘦过来的~~  发表于 2013-7-11 15:12
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