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[美食DIY]

剩馒头也能变美味

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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-10 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-10 22:17 编辑
1 F( C# m) K6 S- }' G& w' k, M0 J3 D  O/ Y2 H
       剩馒头有很多方法解决，比如炸馍片，或者是炒馍块，都很不错，吃惯了无味的白馒头，也来尝尝新鲜的味道吧。在家里的时候偶尔会吃炸馒头片，但是感觉都不是很喜欢，集思广益之下决定改进一下步骤，第一锅出来之后就迫不及待尝了味道，吃起来软绵绵的，外面的一层很脆，而且感觉味道更细腻一些，下面就给大家来小露一手。
# B8 O1 o; ?  V5 E0 J6 H
% f& W! A1 ^( [3 k* f' P准备材料：剩馒头  3个4 K+ s) K, J5 r7 ~* q
                  油          适量
! g3 M5 o5 n3 ]+ A% E. W                  椒盐粉   适量
/ I2 {9 S) t' C3 h' I3 ]0 N                  鸡蛋       两个* e) x  F9 X# j& V- P: R- }0 S
                  淀粉       一勺
3 o+ O- Z4 e. c0 v                  面粉       一勺
4 ~' W5 i: Z; {( |6 ^9 `材料准备完成，开工！
6 E* @2 f/ B4 [( ]/ x" n1、准备蛋液：将鸡蛋打散在碗里，将面粉和淀粉混合在一个小碗里加入一点点的水搅匀，倒入蛋液搅拌一下，蛋液成黏糊状即可，将准备好的蛋液放置一边。
7 ^% ]& G0 a( \) i( a
. }  B1 Q/ \0 U2 ~2、准备馒头：将剩馒头切成一厘米厚的馍片（馒头要放的干硬一些）7 m+ F4 [( w3 n9 o% ]0 \5 p

- o* K: z/ C+ ~7 U0 X( h3、将切好的馍片放入蛋液内，让馍片内外充分沾到蛋液
: T! Q3 x6 ~# `; [! o0 N0 E, I; w# d: n  g$ i4 D4 }  W2 s
4、在做上一步的同时坐锅烧油，油要多一些，稍稍热了之后开小火，将沾满蛋液的馍片慢慢放入油锅内6 C" J; ]8 s2 A; }& H3 u. m
1 S8 h1 f* G8 @
5、馍片下锅之后多反面，开小火，这样就不会糊了，待两面变成金黄色之后就可以出锅了。6 |, [0 L7 a7 P7 ^8 j
5 J' x. O; R7 n2 _+ P* k
6、可以根据自己的口味撒上些芝麻、椒盐粉或者什么都不加，吃着也不错。  @' c! a! |% e' C1 C
7 F& @! i& @0 f6 i) m9 I

0 U# u) e* t0 V& d8 l- m" i# X# x- N% G1 H( G

* [5 t$ j3 I8 Y/ U
! J$ ]) n5 O3 [+ V* K) v7 \  |) B* p6 I, u* b5 [, [

点评

颖澜澜  好方法！感谢分享  发表于 2013-7-11 08:56
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蓬絮| + 58 金黄金黄的，看起来就有食欲

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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-8-6 05:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
少吃油奥，忒油了！
呵呵，偶尔吃一下的
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火开到最小，在平底锅上炕一下，也非常好吃
是不是还需要撒点调料啊
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前光沾蛋液做过，炸出来馍的两面是软的，不知这个是不是这样？
我那天也按照亲的方法试了一下  果然不错哦
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健康的嘟嘟

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发表于 2013-8-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
少吃油奥，忒油了！

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西宝妈Ammy  呵呵，偶尔吃一下的  发表于 2013-8-5 14:23
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毛豆M

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发表于 2013-7-12 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火开到最小，在平底锅上炕一下，也非常好吃

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西宝妈Ammy  是不是还需要撒点调料啊  发表于 2013-8-5 14:23
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terra-cotta

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发表于 2013-7-11 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前光沾蛋液做过，炸出来馍的两面是软的，不知这个是不是这样？

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西宝妈Ammy  我那天也按照亲的方法试了一下 果然不错哦  发表于 2013-8-5 14:23
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鱼鱼的1986

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发表于 2013-7-11 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也这么做，既不会炸胡，也会内外热的快
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢
改天可以试试
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试
可以试试
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃油炸馍
我以前不喜欢，现在喜欢了
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康康妈妈

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发表于 2013-7-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃油炸馍

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西宝妈Ammy  我以前不喜欢，现在喜欢了  发表于 2013-7-11 15:13
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亦笑了之

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发表于 2013-7-11 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃哪

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西宝妈Ammy  恩 好吃  发表于 2013-7-11 15:16
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我是梅梅

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-7-11 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试

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西宝妈Ammy  可以试试  发表于 2013-7-11 15:16
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涵默默
玥玥de妈

大学毕业

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发表于 2013-7-11 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢

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西宝妈Ammy  改天可以试试  发表于 2013-7-11 15:17
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-7-11 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剩馒头有很多方法解决，比如炸馍片，或者是炒馍块，都很不错，吃惯了无味的白馒头，也来尝尝新鲜的 ...
好方法！感谢分享
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欧依妈

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发表于 2013-7-10 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，减肥的我流着口水飘过。

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西宝妈Ammy  哈哈~~减肥多喝酸奶~~我就是这么瘦过来的~~  发表于 2013-7-11 15:12
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