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本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑
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三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
9 M+ u8 p1 w! \0 {8 h 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
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准备材料：% t0 k, y7 A0 N3 n5 r. |
豇 豆 2-3根- H" M( a$ [% H+ n8 o
香 菇 4朵$ C7 L4 F* ^& A c: j) {
胡萝卜 一根8 j u; L4 S# A. O( D$ B$ D
鸡 蛋 3个
8 z1 r2 O1 n0 Q* \! B 葱 一根$ o; [% d4 f4 }: Z$ p
姜 适量 9 F$ w+ U$ L6 U7 D4 \/ D) q8 G" H/ I4 O
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
# y' G! U6 m' [6 `制作步骤：) \" A! M' m' \7 [/ _: w
步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
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步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用
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步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内( s- o& h, x+ ^( ]9 P
; h1 s2 E' Q% g- z2 E4 H步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀9 N1 [8 m4 O) `- E
# m, ?; Z( s( \; X( A步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
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步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
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步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧1 a( w6 i, a7 D! {+ c9 I* m
m; B4 M: e3 b. z: h/ J步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
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步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
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第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
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发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
