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本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 + A0 m8 p, _# y3 O
# U. p' u, k' N 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。/ P) ?6 q; g# \
第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
: Y+ D$ ]" G( y) R( ^% ~$ ]: m
. O8 j- ~/ W. V3 [9 f! o) h准备材料：) t9 b4 A, M/ x2 e2 ^7 E
豇 豆 2-3根
8 {# j a" l1 ?8 d 香 菇 4朵
& `$ `" ^6 |9 Y$ t$ k/ L 胡萝卜 一根
2 ]1 z! _+ q+ A! X2 { 鸡 蛋 3个
: Y- L% J# r. c1 T/ F) V3 ^( Q 葱 一根
2 x- z" u1 h; [ \4 v G% n 姜 适量
( x; I: M2 k: @4 `; S# o当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
& ?! {0 m% {! ^4 S& A制作步骤：
1 k5 X1 t: I* y# E: ^步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
# C2 u% {& d9 C* _2 h7 j6 w* P' Y! l5 T
步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用0 {8 c; `+ H4 L
3 B0 R, L" U* v' a6 w8 {' p2 O步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
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步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
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步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
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步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
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步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
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! z+ ?* H) p: X' G+ ]: o8 [" j步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅) I! @% n; e; v+ n* f* g) h
0 l: s1 g: O: h& E" ~! u4 Z3 T' x
步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。/ B: ], N/ t3 N( G3 F
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" W. ], b) }1 @! v0 c% [4 U 第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~7 q& n9 O* F9 [: o" C# p& F
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发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
