莘莘妈

    前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。: E0 e3 i! L! j. N8 x

* H% f% Z5 m- J; r* c! a( M* _     冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。# G5 \/ C* T, @) _

) i+ U6 s+ e4 m% ^; |$ q0 @     冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。0 s& G2 M1 R0 d' _  f

0 K) Y' d; x  L0 D# y    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。+ n- |4 V6 W0 N; z6 U+ T) y4 m
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再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒, Q  X# P7 W! [

  K4 O# U: A  g    红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
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    红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。2 C8 p1 k! P# z4 w

5 r7 d+ Z* g% O0 W- C9 ^4 u) w    既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！
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. P! t9 I  o1 v    其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！
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6 y* y' ^7 z9 X' o( z# @首先选择一个新鲜的冬瓜" _$ R, |1 P+ f% g% s

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挖球器（超市可以买到）
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将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉# ^" H' T8 X# }! r

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再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转
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每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）7 W# C  W" G! I: n" {

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5 ~4 B2 E+ {9 d( E' }5 u逐个挖出圆形的小球7 a! B( s- e, g2 X: S/ z7 P

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* j* S/ p8 y. j" h# R) N2 {这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。
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+ d$ N$ f- u* O( w3 i    锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。/ ~/ T' C4 _% _& r, Q" D
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    放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。
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放到冰箱里，等待一个晚上......+ ~" k; ^  ^2 U. \& |4 J; k
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3 z) b0 _  I; h成品展现，味道嘛...+ x  t9 }, V& ?& E
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甜、脆、爽
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臭宝

帮顶

乖研研

看着不错哦,回头试试,还有 专门的挖球器啊,淘一个去!

莘莘妈

原帖由 腾腾妈 于 2009-3-26 10:44 发表
1 e! V6 J. K! N" Q有红酒，孩子不能吃吧:wanwan60:

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' g8 x- E4 r. |1 h+ S  M想做给宝宝吃就用果汁或胡萝卜汁代替红酒~~~

元旦旦

好看,一定好吃,回头试试.

shang103856414

收藏了。谢谢

vicky2953

好吃

紫色伊人

回头试试

lopododo

是生吃吗！

小凡妈妈

不错，不会吃着吃着就醉了吧，俺也回家试试去醉一回。:wanwan59:

开心小花

看着真不错:wanwan79:

畅唱妈

顶

lvru

看着都有食欲，喜欢:wanwan18:

巧巧妙妙

不错 回头试试

畅畅的漂亮妈妈

不错不错，刚好家里还有一瓶红酒，明天试试

鋆宁妈

:wanwan79: 、

小88轩

改天试试

lilysql

呵呵,好诱人啊

meggie07mm

昨晚我也试着做了，今天晚上回去吃了就知道啦，^_^