莘莘妈

    前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。6 P# `  H' I& Z3 _- {0 q

8 }/ ?0 g" V& {6 d6 ^1 U     冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
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) L3 o5 s0 O; s% O' D8 u     冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
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    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
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再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒( g3 \9 Y5 ]- B) Q0 O

* ~4 y7 O" e/ t. i  x    红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。- T1 a' c; ?- c

+ w8 P- `! R/ d# W! |7 S    红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。9 @+ d. m# S: v5 n" m
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    既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！0 P; h+ ^) ~8 j2 G

4 ]- o3 w" N0 [" W" c$ O    其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！
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3 `1 g* Y. W" u7 X8 E首先选择一个新鲜的冬瓜3 e/ f9 l  \5 D, G9 f5 Q

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8 C) p) e4 r$ R+ |' ^挖球器（超市可以买到）2 k2 I% M& m1 C$ \$ u

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9 R' a( H# w/ ]. \5 N8 _( o将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉! T  f2 v/ A7 M6 C1 Q; V% Q

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再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转8 N: s3 [. L2 ], y' ?

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5 j" I$ k9 P) m0 Q每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）
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逐个挖出圆形的小球9 W$ y! a, Y& d& |6 v6 h
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这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。
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    锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。3 ^* C2 P( Y/ U" [" R5 ^1 G

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9 `$ }# t0 y; I+ N/ G% b    放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。
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放到冰箱里，等待一个晚上......
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成品展现，味道嘛...
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甜、脆、爽
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妈妈爱彤彤

顶

午阳妈妈

看着真不错:wanwan33:

爱我所爱

爱吃！

yezhubaobao

帮顶wanwan41.gif wanwan41.gif

瑞宝妈

看着真不错

蕾蕾妈妈

顶

梅子zzz

看起来很不错:wanwan59:

meggie07mm

方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

→yy

不错 回头试试

臭哞哞妈

顶~~~

xiaochenma

看起来不错啊，回家试试。wanwan41.gif

身在异乡为异客

好东西!

wshyy

不错，回家试试:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 meggie07mm 于 2009-3-23 12:04 发表
# v1 l1 ]; d, }& D8 j2 W方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

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+ |( K, B) S, k" @! Z7 j不谢！:wanwan21:

旭妈妈

不错，学习

yingtaolele

不错:wanwan79:

djacycyadj

好看，好吃