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刚好昨天炖了大骨头汤
' f" M! q" [6 P8 u$ \5 A( _今天下起了大雨. z" l) j) t4 W( L
来一碗热乎乎的烩麻什
- k, r k2 D( V! H& o5 Y/ u! E
- G' l% Y3 x# B8 ~$ {6 u! L3 d
* M) S" F6 \% p2 m* _+ X/ A
5 j; I5 i. ?5 P配菜我放的种类比较多
5 {& X6 i+ y( f, }3 N. r0 s右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块
3 R" F, \: N5 t# [% r/ Q左边是金针菇和青菜
$ Z( {! [$ N8 v. ]下面是西红柿
; H) i) B# }$ n6 V/ t5 `$ c1 x因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用: k$ _9 h$ P2 e. \% k' {' O# H6 C
p8 I. k/ N3 P4 \* r# f
, c/ [: ^4 Q9 O k0 _& a5 t1 M6 Q1 l! c( w% C6 n* q- ]% r# z
搓好的麻什
. U% R9 F% f1 m7 c- D9 F$ S面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时- m' G6 n; ]$ C0 P% `
然后把面分成一剂一剂的长条0 p+ \# N7 E4 i
边揪边搓成麻什
/ F) I3 V) G2 v. V
+ A E! a+ [8 T+ W* I. {搓好的麻什放入烧开的水中煮熟
0 P+ P' |) E1 T. M, l: J# B' B用凉水过一遍备用5 }3 ^2 K& W3 v' _7 R& z
' H9 ]6 [/ Y; B7 U+ k
炒锅里加油; A7 L" T. ^% O7 w# b* n
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜# q3 E1 k7 }% X% K
翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会' O+ i& R1 n# a$ ]" Z
2 z) I6 X" b S c: c
加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会! |; @) R: C7 ?2 T3 D0 e" x
然后就能出锅开吃啦- U- X6 N; t9 B4 t: {0 _
7 g$ Y. ?" _- q4 V* b, ~) l/ i: g; E7 {2 ~$ n
3 f/ ~8 c+ S ?% T9 f7 H z- t. K1 h5 f我又加了泼好的辣子
9 a+ D9 D$ l3 O& Z- w6 s' z& i热乎乎辣辣的: }: Z- F" c, ~7 N7 u l
哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看2 y8 t8 d6 D+ Y( }" M5 q: _
被辣子呛住 咳了半天
+ u/ O' h; l8 Z( S s3 X老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子4 z$ G |0 p1 G1 A
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢. v0 M8 K9 o$ V, z! U! J8 R6 T
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发表于 2013-7-18 12:43
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