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刚好昨天炖了大骨头汤% v4 p' _& v' t$ z* }
今天下起了大雨
9 t7 B6 r- o# {; w6 W3 ?来一碗热乎乎的烩麻什 % Q/ v8 s/ p3 d4 F- E) q
3 K: e, b+ C u! s" i& { M, I r" G
k5 F; _/ r6 q5 H5 {
9 F5 }0 {" ~( O, y配菜我放的种类比较多 # r! y5 \; ?- U& [
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块
* p) f4 p% Q9 n7 b+ ?左边是金针菇和青菜
5 ], o% H% {* ^: ?, W5 L9 W下面是西红柿
! Z; w, L1 t3 A5 F* p因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用9 {* A3 H7 |4 i5 ]0 I) D
5 ^0 ?8 w5 c/ j7 T. g6 @- r# O
+ a- Q* Y; f, |2 U+ s) ~3 G0 H5 Z
* O, n! x8 f; [) J/ P& O6 O搓好的麻什2 P" ~1 f0 y X; b! B8 `
面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时
9 g6 c7 ^! ?: R- _2 ]; Y8 N然后把面分成一剂一剂的长条
0 L9 B. H. ]; n+ N/ W6 Z+ @( b8 A- Y边揪边搓成麻什 g2 ^! v G9 C/ c6 h! p
& p0 i; T% G8 o1 K! K* I- }搓好的麻什放入烧开的水中煮熟$ A, [0 _3 r, _# r$ ^4 _
用凉水过一遍备用5 k2 ?8 @, E1 h, O: S
9 }/ q* t' q0 v6 M V% Q
炒锅里加油) K1 j4 U& P o
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜' K8 f' m$ k9 W7 x# [
翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会# a6 c8 ]. s% a% C9 ?7 a, W# T
3 Q; z5 z7 _5 g' F3 ~; |加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会
0 u' }# B" Y9 y: \然后就能出锅开吃啦
% _4 |9 k& N) a0 _
* q) K+ L/ v# m' v0 F: e1 {( l, q+ z% ]" p* e ]
j$ l0 I3 t1 w' q7 }
我又加了泼好的辣子, C% k0 ~* g: j
热乎乎辣辣的
3 Y' @! `/ z4 `4 d! t哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看1 X( J6 R+ N5 S5 T4 ^4 e Z
被辣子呛住 咳了半天
$ a* e/ a/ `! b4 `老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子: f6 ]6 e5 e4 O% E2 f9 Q! |
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢+ ~- r" N5 H- ^ b$ @9 w# U3 S
8 A+ T9 h, t6 b. a# w0 \: S
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发表于 2013-7-18 12:43
