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刚好昨天炖了大骨头汤" n {$ @$ z0 a: O2 a5 z
今天下起了大雨
" u2 @ r j5 }! B来一碗热乎乎的烩麻什
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$ C5 w: c: n0 A- H. ]; t6 Y/ p# C/ P$ f% B; D% C2 Y2 C4 v
配菜我放的种类比较多 ; w4 p3 p; S+ q A$ U+ c
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块, g' E) \4 r% V4 L3 m
左边是金针菇和青菜; J; {4 M- `" u0 X& ^
下面是西红柿
/ q! Z& g7 p1 R( M( F9 c因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用- `; {1 q% }! U a
% }( \8 Z' L' ]- }4 Q
0 Y, O f, w$ C7 e1 F
! o$ z! S# x; R. Z* ~搓好的麻什
# {* D: i8 Y7 O面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时
; y4 ~9 C* ^) T$ Q( F, L然后把面分成一剂一剂的长条
& e' a2 ^0 e: F& B8 h: g边揪边搓成麻什5 x% }1 [0 d) c5 v7 j2 @
% F4 D) E- [) J8 m+ a, e' D搓好的麻什放入烧开的水中煮熟
, X" o, w% `4 F0 X用凉水过一遍备用* S* P8 ]3 @. K) J S
$ f' ]' `) o5 c9 M" ~3 ^" Q
炒锅里加油" ?# [, b L3 s' W h' {# D
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
% A9 [9 H- y) F翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会
1 z! c- a. L( I# T" b, S# i- G" l+ q0 J* |& N* w8 @, p. E
加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会- Z# j, v ], ? Z- q
然后就能出锅开吃啦7 X" X& p6 j' [6 a0 j$ g" L4 w
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我又加了泼好的辣子
* q; S4 l4 Z3 S- }热乎乎辣辣的
4 p( n6 H. n9 B; \6 }哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看% {9 w+ b5 @$ \' B- ^! s& X
被辣子呛住 咳了半天
t$ A1 V* `) }" h! g8 c老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子
. r7 v( ~9 [3 u不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢2 ?1 _( V) N" l+ V# B
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发表于 2013-7-18 12:43
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