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刚好昨天炖了大骨头汤
2 n8 @# Z6 k! L% `) r; D4 B今天下起了大雨3 i& K8 N; t; A! l/ L& W5 [7 U
来一碗热乎乎的烩麻什 " U( z% \/ T! ?$ v
/ N9 C* S+ ?/ b: K" o
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) S$ u9 r& p; h/ G$ m' N
配菜我放的种类比较多 & Y' t8 p( a+ E7 G: K
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块
& r: B. Z0 i% w左边是金针菇和青菜0 q9 N8 u# Q2 e5 r
下面是西红柿5 t. |) G# M8 d9 @3 D: g
因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用! m& t. X* `$ I
. U/ l/ J8 Y# c8 V7 [, I: C: I
! [6 M3 T: Z" ~8 p' U
; N) z$ d8 i( [3 ], s( s搓好的麻什1 y @' U4 u% i* D, ~: f& ~' i
面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时. y4 ~* V+ ~4 u1 J4 {- h' g
然后把面分成一剂一剂的长条! J c* ~4 a {' ]) R& X
边揪边搓成麻什) c' f. F7 Y+ u8 {' v9 F" Y( q$ Q
. |$ b# ? V8 A; Q2 t
搓好的麻什放入烧开的水中煮熟0 l! W5 X K& Q& {# D
用凉水过一遍备用
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炒锅里加油
5 @2 W4 r9 q* O ~放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
7 q6 u0 O& a- C8 L3 W; z. R翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会
3 \+ a; m. Z, k- n* q/ o
! @7 S; f* o# _- v5 k0 o加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会6 U2 J; J, U" c" f$ R$ l; n2 K& B! q" ~
然后就能出锅开吃啦% d( r5 B2 `8 m. ~. v
5 d9 b5 }6 Y; u7 e! T. v/ ?: T# f9 t6 q0 g" O% L
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我又加了泼好的辣子3 R3 b. {- s. @" n7 l" P* b+ T4 L5 o
热乎乎辣辣的4 ]# |0 c+ x' |4 M1 \$ f
哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看
6 |) V+ `* F; v, u$ E9 |8 q被辣子呛住 咳了半天
& @5 L' g0 e/ u# I& p C6 T: H老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子. f6 m h) |5 F
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢
5 @! S+ w/ K* [: q, s
! @) w2 H: G! t' R, ~" V; m/ j) p
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发表于 2013-7-18 12:43
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