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刚好昨天炖了大骨头汤
# D1 A+ P' K" p+ c$ W- |# C今天下起了大雨
. M+ d9 O" |. D0 N3 ~来一碗热乎乎的烩麻什
5 N3 S8 W* y. Z1 H
; z) E, E5 L d/ ~ A
( ~/ l* R G% z0 d' U* V4 g) b' g( U6 g0 F; U9 m+ C7 B
配菜我放的种类比较多 L' d! j; B! Y; D
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块
! I' b. C* E( j- z6 G' p5 w左边是金针菇和青菜
! o q9 x* ^+ U$ H0 E& T3 o下面是西红柿
& G: A8 r( e$ Y7 M# w5 n因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
- L, D" g* Z6 I3 S x! \; k$ O' G% Q0 ~% [; `/ k$ k" { I
; t$ ^& q( [% L) z4 r! v
, f$ N3 C% n1 [. w搓好的麻什
1 v4 l( R% f% E+ q面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时
, q& v) @% [- {然后把面分成一剂一剂的长条
1 G% e2 C* p2 ~/ }' b. ^边揪边搓成麻什, Z- w3 O. K% ~/ q
6 q: V3 A2 }( a; a5 O
搓好的麻什放入烧开的水中煮熟; d, P; a9 e n* ]: ?
用凉水过一遍备用
* p/ y9 U# @# Y9 s2 t6 ]9 O, x& l* y4 h- ^) {' `
炒锅里加油4 R: ~- K# y, ^- u! S
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
! U4 U/ ~ d+ p( i翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会% ?( H$ r7 k; ~; {
8 K9 ?8 }( ^; \# R3 w5 B加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会
( b$ @' v2 ]: b2 k: @然后就能出锅开吃啦
. q/ X; V& d/ j# O
0 I/ D+ o% S |4 |% g" w
; A8 m- W: r4 u) o W+ z; h5 a, C) ^' g" ~' \; t
我又加了泼好的辣子: v0 T% |5 @" Z4 M& R
热乎乎辣辣的& L% e9 g( b2 O& s3 I
哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看9 ?# h5 K+ w: f9 W9 T3 k
被辣子呛住 咳了半天( y! M6 D3 [. x1 B
老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子9 l! g1 H) A7 u0 F
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢
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发表于 2013-7-18 12:43
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