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刚好昨天炖了大骨头汤
/ m' P3 [, k: a9 r w今天下起了大雨
" t) z P1 A, E' L/ `) u8 t来一碗热乎乎的烩麻什
/ c# j& f4 B1 R, H9 m. X) t5 Z; I1 J; U/ S u h
7 s( n% \+ }7 V+ T
. R+ ?# j7 y$ q: W, n( E) U( p配菜我放的种类比较多
3 r$ U* }. O. `, `右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块
+ Y, }, E0 R) F8 L! n左边是金针菇和青菜
7 C- s" K; w3 h/ C5 {4 k" n下面是西红柿8 ?3 v1 E9 y! ^' }' M v* h! Z
因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用: ]& w. D* \6 C% G& g/ t
2 t9 z4 ?; @/ U$ U @3 t* D' q" U6 {1 H
) q$ p3 g8 Y% X% f
$ D! B+ J3 a2 p! s# O6 ~1 p( y搓好的麻什: Y9 v" O; m2 ^" U6 v- ~* X- E( v
面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时: S& ~- T3 [4 v( G
然后把面分成一剂一剂的长条) J) \5 f+ Q+ D! A0 B) x6 q9 N
边揪边搓成麻什
! R4 O" }; R! I
' e3 [, ~* G/ t$ Q搓好的麻什放入烧开的水中煮熟+ D. v4 d6 Y8 H) e0 @
用凉水过一遍备用) k; \* M( s$ b1 O: x+ ]
u7 [/ _7 X; C8 [) T
炒锅里加油4 e: T+ k% N2 ~" E) V) }
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
+ @/ K) _$ {1 ~/ Q6 F; r翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会
" r* o: i7 h" L) ]4 Z- k+ n
2 l4 v3 f% l4 l: B& c加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会
# V( l2 O2 C/ z u/ P然后就能出锅开吃啦
( U* g- P) F2 _; G3 u. W) o4 c! w+ k1 A6 _
" d$ I" n) h/ W" z( |8 i- K" b/ c
* V8 a" Z& f' \+ {5 |, x" X, ]3 H我又加了泼好的辣子
* I; P6 e( O- r K热乎乎辣辣的8 Q8 w8 U+ L) W" v V" N3 s1 `) b
哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看& s/ G! E) N2 ^: u) I
被辣子呛住 咳了半天
, d; M, e+ u/ M' o) K老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子- ]9 x' U6 k/ |9 [: B3 i
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢+ Q( L& u; E: n" R2 j. J
) q2 l9 E; D2 `8 B
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发表于 2013-7-18 12:43
# l7 R. ]" f. L
