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刚好昨天炖了大骨头汤. | W% v% i3 [; N3 m0 m& @3 X
今天下起了大雨
8 H/ U, U) r" A" x& Q9 D. J来一碗热乎乎的烩麻什
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* R, J0 O: Z1 J- ?6 ~# b+ x) C0 o
配菜我放的种类比较多 ! [& n- b- M: E# R; B5 h" A; \
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块
) q8 k7 H& ^4 J2 }- V左边是金针菇和青菜 x6 X" T9 q" g) _/ c. \
下面是西红柿
4 m. F3 o: ~+ i- }0 [: j% P1 m因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
6 _' L4 f9 d$ }; n+ Y y% i+ Z8 T5 Q& L2 D( P4 O2 I- {$ g
4 k3 Y2 ^" p0 Y) E3 [% J: v' Y0 \( M) f3 K
搓好的麻什
4 X: X* R/ { d' N0 C面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时
6 s5 Q! O' F2 f% i; P3 V然后把面分成一剂一剂的长条$ p5 a7 @$ w3 d) U' b) p
边揪边搓成麻什
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: q9 ~- n: n+ N# j- O! y& Y- I搓好的麻什放入烧开的水中煮熟& o0 h! a _5 A/ _
用凉水过一遍备用
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炒锅里加油
+ r9 U$ J( @! I" H! m# |4 c放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜& E# K7 ?5 m" Q" l4 m$ y
翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会( t) Z2 }/ H6 O! t3 @
2 O- @, S5 q6 @8 w7 [. \
加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会+ e" A# @2 A9 U. V6 P" F
然后就能出锅开吃啦, n9 `# O( Y+ e; S% n Y
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我又加了泼好的辣子
s( S# L% [& J! U! l7 P' o0 Z热乎乎辣辣的
' y8 b2 p3 U: c2 w! m; J4 @哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看! e- L p$ [0 N* F
被辣子呛住 咳了半天$ B- M, Q6 W% A. G7 l8 h1 e( ^ o
老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子7 J' y. N$ R8 m% P
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢
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发表于 2013-7-18 12:43
