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刚好昨天炖了大骨头汤+ q: n6 N1 | S! K
今天下起了大雨, ~: [4 u9 j K! V: S( M
来一碗热乎乎的烩麻什 . w( b% c, @9 `" {1 I" H
9 \$ C& `: p4 Z' g2 a$ ?
1 ^$ V9 X) T0 \5 z5 ~# Y0 Z8 O* c$ s
配菜我放的种类比较多 ) d0 B1 u0 C; E, E( S& Y
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块; j; [+ _$ `/ ]# H3 r
左边是金针菇和青菜/ B; G* m5 m' _0 H- l+ W
下面是西红柿/ ?# ^2 O& D+ J! W L! P
因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
6 D) \. L- P) b
) m7 W# e T( d/ J
/ ~+ t7 ~: k5 R) P+ j2 \) J" n+ ?
1 m4 W; |0 o R$ c" ?0 p1 m; L搓好的麻什+ U" e5 G1 I3 l ^: z+ [! i5 y
面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时' ]% v) _0 }9 b
然后把面分成一剂一剂的长条6 h& m/ p& K/ d2 x8 V3 p
边揪边搓成麻什' f, ~2 v% Q4 {- P; j1 t
* S) A! K e! x! |搓好的麻什放入烧开的水中煮熟
, v# x2 @; F) L; v7 n& C4 P用凉水过一遍备用
, w( L O7 ?4 \: L7 n# |
7 T% b* f( p7 ?3 F) Q, D炒锅里加油) X$ P. a2 v l1 Q' z
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜) |: G9 [. _4 {) M% i- A: j
翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会9 m3 q$ P: ~1 [' F U
3 n. l# V' T5 X1 g: n* `加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会% n5 z5 d3 G; o- e) A4 a$ L
然后就能出锅开吃啦
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$ y# @& J! |6 r; i4 W" `/ U
8 h6 A& y6 K3 ]' m* q, ]7 f3 ]9 y* [2 b/ p& s) a
我又加了泼好的辣子9 n3 ?( H v/ S& \2 S& h' j5 B
热乎乎辣辣的
0 J$ i% T* J1 R6 l' c9 p, w! J哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看9 L/ L: e6 H# R2 b
被辣子呛住 咳了半天
+ p+ D+ K( Q' z N$ {老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子
9 f! a$ E# K# A) W2 h" R$ M不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢 x2 l& w; r& b8 t$ \
* i1 N2 x. {) ` Z$ z+ k
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发表于 2013-7-18 12:43
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