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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐& O' }7 U! T/ h: p
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着6 q/ y: d9 h+ F1 B
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝0 o# Q/ V, ~) s. N% _, S6 T
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
3 b2 |/ f; I0 a+ r4 ?7 E& i3 ]2 l" l$ ^' {4 ]8 f: I% F, Z
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