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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐" U0 V; _# }* p3 k: X
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着
- C& S& M" f* _" m; b& q鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
8 n, K0 T* C9 k6 M3 [/ y- F$ r土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
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