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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
' K5 \% P% C' m! v# H6 E* m6 {土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着
: w" _6 q: |) C5 d* p# F鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝; S5 r7 J5 P* j5 Q1 ~' T8 R
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 ( `1 |) c! F6 }! f8 w, D
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