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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
% }2 O( q: c& n5 `; ?+ G$ N土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着& S0 r4 _7 Z! ~3 u1 h0 K, k
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝! E$ f. Q H; H
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 5 O2 [) p, S" d4 T) J
6 R6 [! J) p; E7 ?
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