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楼主
发表于 2013-7-25 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
直接上做法吧!1 C0 C  Q" L, M  N+ E
白砂糖50g,放锅里炒焦,小火哦!3 ~7 i0 P4 x+ n& }
' J1 i; _' g8 Y. {. c4 W
不断翻炒2 ?) @: f3 l: i7 p
+ g5 ]& U. z  Y1 r) i9 w9 ]. _7 Q( k
慢慢化开了# Z" i3 o5 y( o
* G, g% n: W) L. G* w# j
越来越焦了& T& l, r& M- T. Y0 t+ j
9 H) d0 W& k+ t" G5 l+ U
这时候要加水进去了,最好是开水,慢慢加& ^3 D* R; G, D2 t
' e) n4 {: C' I# }, W" Q
加了水稍微熬一会儿,就可以关火了
. ]$ q; `) P3 b; B* H1 k
6 f. t2 H( e3 }8 b- \: h7 U% I把熬好的焦糖倒入容器里,我没有特别的容器就拿了两个碗,呵呵!+ u+ G9 ^6 ~7 n% ^

  T* {9 G7 W9 r5 M# S
0 @( b# l  N( r  \* |2 F* x& |4 I& }
6 H3 Z, q2 T1 t8 F
( z$ M+ {  R% o9 J
5 Y7 e  m0 o& V6 \! E
把这个容器放冰箱冷藏
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回复 fengjl_2008 的帖子
) ^" E; \( @6 h' O0 Y一定要蛋黄?为什么不能要蛋白一起呢?
, H8 L! T2 t1 }! N
如果放蛋白就不要放布丁粉,就是qq糖
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回复 木辛车干 的帖子6 u# X3 C! _% {8 C- N; R5 i) X
我做过一次,感觉焦糖有点苦,不知道为什么??还有糖溶放水的时候吓死 ...

) x# M' Q; d6 p. P- Z& s哈哈
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我错了,给放冷冻,所以才有冰是不是,呜呜,好伤心呀
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  \# c& C; L; h# d6 @* t4 B嗯,我做好的布丁就用碗装着没有保鲜膜放在冷冻里面,怎么感觉有冰了,宝妈,布丁也是放保鲜那层吗? ...
2 l3 v: ]- n. L, ?  K6 ?1 q
布丁做好是冷藏。
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嗯,我做好的布丁就用碗装着没有保鲜膜放在冷冻里面,怎么感觉有冰了,宝妈,布丁也是放保鲜那层吗?
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回复 shmily范 的帖子$ q' q( l. p& d# j8 M

6 ?( D! G/ p" F/ D4 m$ F$ M2 N( H3 J* ], \1 s% y8 N7 w& E0 Y" f5 O
是放保鲜里吗

, ~6 m( {1 h* k" Q1 H是的,着急的话也可以放冷冻
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回复 芮蕊 的帖子" C2 Q9 }$ n: K! t  q
& F6 e0 ~; H0 G+ I/ g
; G$ f. d+ }3 B9 S1 B
冷藏到焦糖稍微凝固了
4 D  @, X' L1 @' Y& h
是放保鲜里吗
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回复 shmily范 的帖子, A1 _: v9 w$ V2 e/ O9 X# W
那个焦长糖放冰箱冷藏多久就可以把布丁液倒进去啊!我怎么倒进去溶一起了 ...
) R! d( u7 d4 v
冷藏到焦糖稍微凝固了
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那个焦长糖放冰箱冷藏多久就可以把布丁液倒进去啊!我怎么倒进去溶一起了
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收藏了,等天气热的时候做给宝宝吃。
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2 c* [8 T% y' Z" g开吃啦
% u  C. Y) s# ^/ T0 J& S$ C
2 `6 D* g# p8 }$ D  N) u1 b- S( u) M9 d/ d% B6 c, {
; ~0 P1 d* V' |( Q( z# ^
真的真的很滑嫩!!

' D& @1 M" g) F# p5 ^1 i( b好厉害啊
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回复 木辛车干 的帖子- C3 G  \5 P: v9 Z" L# B
我做过一次,感觉焦糖有点苦,不知道为什么??还有糖溶放水的时候吓死 ...
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发黑你这是熬过火了嘛才会苦,看起来颜色金黄色的透亮才行呢
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焦糖放两个碗,怎么你只用一个碗的焦糖做?
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牛奶焦糖布丁,超简单的做法,一学就会哦!
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