芮蕊

直接上做法吧！
3 w: l* _1 t. I+ Y2 g3 h白砂糖50g,放锅里炒焦，小火哦！
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# V6 h1 i" }6 {: i2 S, u不断翻炒* f8 {4 }* s$ ?* `) {+ G- p/ N4 z3 v5 [

6 M2 ^' z5 N* l  y慢慢化开了
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. t2 l9 v: {: M# V5 h越来越焦了% H! T% W$ S  l7 Z# P4 X) B& B

! r- B* J6 |$ _# k这时候要加水进去了，最好是开水，慢慢加
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加了水稍微熬一会儿，就可以关火了
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把熬好的焦糖倒入容器里，我没有特别的容器就拿了两个碗，呵呵！" z( t: f3 |0 S7 x7 `

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; K6 A0 m- U2 l9 |0 R6 z/ R把这个容器放冰箱冷藏

芮蕊

布丁部分，牛奶220g,蛋黄两个，QQ糖50G0 c' d6 ^3 W) e, h( B8 g4 J7 ]

5 ~7 i* A( U+ V; m牛奶倒入盆中，加入蛋黄，放在加水的锅里，锅里放笼畀哦！小火，火太大就会把蛋黄烧成颗粒
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把蛋黄打散，放入QQ糖
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等水开了，把盆拿出来，不断搅拌，让糖融化
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等糖融化后把布丁液过筛
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芮蕊

1 p" C  m$ G  X2 G; i过筛后的布丁水倒入放焦糖的容器
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把布丁碗（容器）放入冰箱，冷藏3小时，用牙签在边上划一下，倒扣到碟子里2 e2 o+ t! M1 p7 p( i

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芮蕊

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成品图

芮蕊

开吃啦, U3 k9 R' N' w1 _
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真的真的很滑嫩！！

小新酱

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

木辛车干

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死人，水放太快了，冒黑烟还有些焦糖到处弹，幸好躲得快，差点毁容了

四月小七

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成品图

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怎么过筛

芮蕊

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

是有点，呵呵

芮蕊

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死 ...

苦是因为烧的太焦了

芮蕊

怎么过筛

就是放过豆浆的那个筛子里让它流下去啊，过一下就把大气泡隔出来了

芮蕊

貌似不难哦～

我觉得超级简单

喵喵丫宅

学习了。星期六做做

诗涵0596

不错看着好吃哦。。

joanyeung

芮蕊

学习了。星期六做做

做完了来跟帖，捧个场

芮蕊

各位顶贴辛苦啦，吃个西瓜解解渴吧

爱是一种力量

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920823

一切杰有可能

学习了