芮蕊

直接上做法吧！
7 f5 e$ o" j' g: A( S9 u白砂糖50g,放锅里炒焦，小火哦！
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不断翻炒
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慢慢化开了
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8 f' B. Z! t) U) [3 b3 h" F越来越焦了
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这时候要加水进去了，最好是开水，慢慢加- h6 f( O; {& R; ~( z+ Q

- y( J- h& o/ [# }: @$ |# @" w3 O加了水稍微熬一会儿，就可以关火了0 M5 l+ X- d2 g) ^7 p
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把熬好的焦糖倒入容器里，我没有特别的容器就拿了两个碗，呵呵！6 b  G; _8 _9 \9 s

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把这个容器放冰箱冷藏

芮蕊

布丁部分，牛奶220g,蛋黄两个，QQ糖50G
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$ i7 C$ ^& |4 R1 T" X/ j' o3 e牛奶倒入盆中，加入蛋黄，放在加水的锅里，锅里放笼畀哦！小火，火太大就会把蛋黄烧成颗粒5 u& ]  S& G1 X$ [* G& m/ e

5 k# e; K; n' @, }4 ]5 b& |* T5 G把蛋黄打散，放入QQ糖
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等水开了，把盆拿出来，不断搅拌，让糖融化8 ]# L! i3 D, ^( p# O, Y
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等糖融化后把布丁液过筛
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芮蕊

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过筛后的布丁水倒入放焦糖的容器
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把布丁碗（容器）放入冰箱，冷藏3小时，用牙签在边上划一下，倒扣到碟子里1 l4 }' A; w+ r4 s2 O
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芮蕊

- A1 g  R: Q: u; {. B% S成品图

芮蕊

开吃啦
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真的真的很滑嫩！！

小新酱

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

木辛车干

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死人，水放太快了，冒黑烟还有些焦糖到处弹，幸好躲得快，差点毁容了

四月小七

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成品图

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怎么过筛

芮蕊

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

是有点，呵呵

芮蕊

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死 ...

苦是因为烧的太焦了

芮蕊

怎么过筛

就是放过豆浆的那个筛子里让它流下去啊，过一下就把大气泡隔出来了

芮蕊

貌似不难哦～

我觉得超级简单

喵喵丫宅

学习了。星期六做做

诗涵0596

不错看着好吃哦。。

joanyeung

芮蕊

学习了。星期六做做

做完了来跟帖，捧个场

芮蕊

各位顶贴辛苦啦，吃个西瓜解解渴吧

爱是一种力量

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920823

一切杰有可能

学习了