芮蕊

直接上做法吧！0 ~9 @, ?) [, T. M) p9 J
白砂糖50g,放锅里炒焦，小火哦！
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不断翻炒( d: P8 \' j" ^7 h

" P: D, k9 w1 B6 v' B" W慢慢化开了
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; d; q5 h' d2 ?. k( O& w. W越来越焦了
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这时候要加水进去了，最好是开水，慢慢加3 r5 h. c- s  E
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加了水稍微熬一会儿，就可以关火了* Z5 j% w- s" O: _/ l. B

- e9 h5 G  \7 t; Y; D8 ~' O/ f把熬好的焦糖倒入容器里，我没有特别的容器就拿了两个碗，呵呵！
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$ a; j) W( h) f  X1 q5 {4 R  r, o0 L8 f) K5 x) b  `

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把这个容器放冰箱冷藏

芮蕊

布丁部分，牛奶220g,蛋黄两个，QQ糖50G
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牛奶倒入盆中，加入蛋黄，放在加水的锅里，锅里放笼畀哦！小火，火太大就会把蛋黄烧成颗粒5 e8 I( a' i$ @; T
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把蛋黄打散，放入QQ糖% j& M+ A( t) o7 Q7 U3 v) n
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等水开了，把盆拿出来，不断搅拌，让糖融化# _6 T- N4 s' @: `% \0 s

. g+ g! \$ z" m1 {: ]" m7 {8 W- \等糖融化后把布丁液过筛
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芮蕊

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过筛后的布丁水倒入放焦糖的容器6 d, m& ?3 @6 E$ L2 W+ e5 D

% x2 O! ]( f1 ^3 @8 G! ~2 D把布丁碗（容器）放入冰箱，冷藏3小时，用牙签在边上划一下，倒扣到碟子里; h* e4 y2 w! t( g: B# d( Y: l) N8 l; X

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芮蕊

1 S- O2 t/ ^) W9 F7 E成品图

芮蕊

开吃啦
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真的真的很滑嫩！！

小新酱

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

木辛车干

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死人，水放太快了，冒黑烟还有些焦糖到处弹，幸好躲得快，差点毁容了

四月小七

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2 X1 j9 a1 g5 @" l; ]& h成品图

7 J% n) I2 ~$ T$ y, E# x. x怎么过筛

芮蕊

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

是有点，呵呵

芮蕊

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死 ...

苦是因为烧的太焦了

芮蕊

怎么过筛

就是放过豆浆的那个筛子里让它流下去啊，过一下就把大气泡隔出来了

芮蕊

貌似不难哦～

我觉得超级简单

喵喵丫宅

学习了。星期六做做

诗涵0596

不错看着好吃哦。。

joanyeung

芮蕊

学习了。星期六做做

做完了来跟帖，捧个场

芮蕊

各位顶贴辛苦啦，吃个西瓜解解渴吧

爱是一种力量

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920823

一切杰有可能

学习了