潍(∩_∩)妮

　　不知道别人家蒸蛋是怎么做的，我家之前是打两个鸡蛋，加一点点盐，添一点温水，然后上锅蒸，出锅后滴几滴陈醋滴几滴香油就可以吃了。想来大多数妈妈也是和我一样的做法吧，但是前两天去朋友家，才发现原来蒸蛋也可以这样做。  }7 @' V8 t# I2 X6 w. G5 O

5 C+ ^4 J! }+ ?　　别小看这姜，我们两个刮这些用了半个多小时，一晚上的手都是火辣辣的。
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潍(∩_∩)妮

辣吗我不爱吃姜

我觉得还行，我也是第一次吃，还能接受

潍(∩_∩)妮

我放的小的干虾米，我外婆以前做我吃，我现在都很爱吃，嘿嘿

还可以这样啊，我改天试试

李峻贤

辣吗我不爱吃姜

20120911

我放的小的干虾米，我外婆以前做我吃，我现在都很爱吃，嘿嘿

懿哲宝贝

不错

亦笑了之

下功夫啊

潍(∩_∩)妮

又是核桃又是肉好补啊~

是有点补

潍(∩_∩)妮

有放肉的还是第一次看到，楼主还是很厉害的

是我的朋友厉害啦，我嫌麻烦

潍(∩_∩)妮

临海和椒江那边这样做的比较多

是不？我也是第一次吃

羊角辫儿

又是核桃又是肉好补啊~

璧彩

不知道孩子喜欢不，改天试试

拉面王子

没试过放肉滴，改天试试

小猴精姗姗

临海和椒江那边这样做的比较多

贪嘴妮儿

有放肉的还是第一次看到，楼主还是很厉害的

潍(∩_∩)妮

　　一切就绪下锅蒸！我朋友说有条件的可以下面放个屉来蒸，他们家只有电磁炉，所以在锅里放上水再放进去碗直接蒸，不过听她说这样蒸最好，因为是烤嘛，等锅里的水全部被蒸发掉，干锅烤碗里的姜汁，香头更棒！+ p0 T' K5 G9 u6 D( a  l

$ ]+ n5 x5 f$ U　　锅里的碗中间的部分都胖起来的时候，就说明已经好了，在锅里闷几分钟，就可以端出来吃了，嗯，拍的有点难看，但味道真的不错，真的！: H) _* h3 X" R* d" v. Y% K5 Z

: [* p- h$ c( k) S, b5 g哇！看这一勺！我都流口水了！！！你们呢，有木有！！5 f: C9 c4 W& a3 Q. s
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潍(∩_∩)妮

　　把姜汁在锅里煮一下，煮开之后有一层泡沫，要把泡沫捞掉！
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　　把煮好的姜汁放在碗里放凉，这个时候就把蛋打好，放红糖，放黄酒，放肉，放部分核桃，再把放凉的姜汁倒进去，调和均匀，再撒上点核桃和红糖！
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潍(∩_∩)妮

　　碗里的姜汁沉淀一会，碗底白白的姜的淀粉，把淀粉去掉，只留姜汁。
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　　图片上的是一会姜汁炖蛋的配料，有鸡蛋、猪肉和核桃渣，忘了把红糖，黄酒拍进去了，黄酒放大概3-4两差不多（根据你总共配料的多少而定）。$ p4 @* a' e- p7 S6 X& y) @1 l& ?

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潍(∩_∩)妮

　　然后她用以前的旧T恤做了一个网兜来过滤姜汁，其实要是有个可以过滤渣子的榨汁机就不用这么麻烦了。" r! F1 y2 S$ w0 {' y# @6 x' v3 F
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　　这是过滤后剩下的姜渣  N) J) k/ ?# A9 ], m/ {5 W# ~

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潍(∩_∩)妮

　　把姜切块放入料理机，打成汁！！
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  s" Q- T/ e) `2 x" o; K　　看到了吧，打好之后就是这个样子的！5 j  i) |6 W6 [  E( j+ n$ G

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