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诣涵妈

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楼主
发表于 2013-8-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前在广州呆过,所以就特别喜欢喝汤,而且煲汤特别简单,省事,所以杂菌汤出锅啦
( f- z' M5 H. I4 M: |原料很简单,各种菌,只要喜欢的都可以,但是我个人觉得不要放蘑菇会有点蹿味,或者少放一点& p6 }0 a) C7 m) @& S6 m

1 K2 B0 ?& j/ ?; J鸡腿菇,吃着很蟹味菇,白玉菇' R8 D, X/ `' i

+ j6 V7 q/ G/ l  m/ Z( j& ^6 F7 l  m0 W$ Y' L7 a# d% `' S' m

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大火烧开小火慢炖两个小时,在一个半小时的时候加一点点盐,出锅在加盐调味撒点葱花喝香菜就可以了,很鲜美的
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3 Z) _# m, K  y+ L蘑菇,第一次放了觉得不是很好吃,
' d6 {# o- O0 l( z  }; S. m% @4 N4 A7 A, Q7 i
茶树菇必不可少,我第一次用的是新鲜的,事实证明还是要干的,不然会有点草腥味,9 j: Y& A% N$ o  z# R' V/ Q' x

1 E, y! V6 w- A, O) _  u姜,很多人会提前吧那些新鲜的菇用少许油爆一下,说能减少草腥味,下次我试试,第一次直接放进锅里煮的,还是喜欢用这种陶瓷锅,受热均匀煮出来的东西也好吃
" I' Z3 H0 c1 L* T# k4 ]
2 S5 T; r3 i% c( A" w4 @$ Q/ {  c, M& r' @

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手机点亮精彩生活8---杂菌汤
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