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诣涵妈

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楼主
发表于 2013-8-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前在广州呆过,所以就特别喜欢喝汤,而且煲汤特别简单,省事,所以杂菌汤出锅啦
8 [5 O- t! L+ n; k' Z& X; o原料很简单,各种菌,只要喜欢的都可以,但是我个人觉得不要放蘑菇会有点蹿味,或者少放一点3 V1 |" ]% c$ x8 J' [6 q" k
; X6 O! d5 l0 J4 j4 b" K8 Z% {- W
鸡腿菇,吃着很蟹味菇,白玉菇
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大火烧开小火慢炖两个小时,在一个半小时的时候加一点点盐,出锅在加盐调味撒点葱花喝香菜就可以了,很鲜美的
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7 Y4 e9 G; ^: G: V, h' U蘑菇,第一次放了觉得不是很好吃,
) j7 k) _% R4 Z3 \, `
8 Y4 P& f0 L% f9 r4 L& y; Q. o8 m茶树菇必不可少,我第一次用的是新鲜的,事实证明还是要干的,不然会有点草腥味,3 H: `1 h+ V7 o& F. Z" R3 f1 t

( E* a8 ?/ ]) {0 o. [7 K! P' u姜,很多人会提前吧那些新鲜的菇用少许油爆一下,说能减少草腥味,下次我试试,第一次直接放进锅里煮的,还是喜欢用这种陶瓷锅,受热均匀煮出来的东西也好吃+ g0 X2 @, {0 h$ i

5 S/ X! @2 q9 h5 {1 V9 Q' F' P: x* v8 e1 b8 ]6 j+ T9 s  K1 x' P3 h' w

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手机点亮精彩生活8---杂菌汤
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