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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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楼主
发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.. y" z/ y1 ~5 O
先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
' @* ~% L( S4 N4 H' F( K' I" O
! W0 M- d- s$ `) N' \7 x+ `% q
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!! }# n( j) P4 d( U% t( i

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碧心mary

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爱心活力豆
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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上& S$ \4 g3 U2 b, d7 c
; C0 z( O/ d& m2 @; u' m

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.
2 Y3 _! _" y8 f7 a) h8 I# q! j* M/ @  Z+ R# [9 k, w
+ y) \" }$ n) O+ L+ e, {
放上蒜、辣椒面等调料3 y' s: W! B7 M5 b

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮, S* f, V. }8 ~6 J; x! ?; h

1 l( A( u) p9 j+ k- Z) g3 L, Y3 e) G9 k
同时剥蒜 切蒜，能捣最好3 z4 \5 ?1 o  D( j! ]1 J

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水
+ @0 i6 u! A, ~) ]4 D& }3 s6 E$ A
( ?1 I1 i# C: t- @' x, O: `
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