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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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爱心活力豆
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楼主
发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.  u" C! Q2 R$ C6 V3 B
先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
9 A2 K+ K) ]) {8 x& e7 [; K. |9 e4 y

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蓬絮| + 58 精品原创

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亦笑了之

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爱心活力豆
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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!" M8 N4 {+ Y; g. x

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碧心mary

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爱心活力豆
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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上; \4 z( [  S7 ]

3 p1 Z. y" M3 g: O8 P# P$ r; j( L
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.
' z( l3 R0 `9 X5 i/ t2 r4 h% s
. ~& ?: n% T" K( ^; t/ i* M3 P( N' k
% ]1 a3 Z, N/ i6 a" s6 c放上蒜、辣椒面等调料! M' y0 V: f' u4 _+ T: I/ J

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮; ?1 l- f2 w4 p5 I8 c: [; L
* M3 H! u  t% O% B2 K/ ]
. ^" H& h4 B5 X
同时剥蒜 切蒜，能捣最好
8 a9 _+ f7 T& K( G  b
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水
6 e; D6 i# u% u* t
, i5 [8 u& J5 o& |/ u! X/ E: D$ K
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