磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
. j1 P- E, Z, q, U$ C8 ?. L先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样, E0 J; T9 d* A, P4 L$ H; |
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企鹅111

牛人啊，膜拜

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子
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$ Q$ W" Z: Y0 g你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子4 O" N: G2 E- ]7 v* A8 P! ~
5 ~2 N$ c1 x2 |, Q2 f7 x' _- l
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

磐古

回复 亦笑了之 的帖子
5 [. i/ N4 g- ?! _5 N为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

7 D8 O( P+ Y! [0 s, ?- u刷一层油

李定花

厉害

凡星果

美味又干净

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

莉莉6148

赞......

磐古

回复 小嘉果子 的帖子
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" o) |' h, w1 \7 g2 R- h- X& J5 `$ h' L我没电饼铛用平底锅行不

: a. K4 a% \% @% V+ ]5 z6 B
可以

仲宁????????

看样子不错哦

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

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我没电饼铛用平底锅行不

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

磐古

回复 磐古 的帖子4 I# Y; A* K/ j
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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