磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
6 g" E) h8 f6 n& q8 E, e$ O% Q先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样
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企鹅111

牛人啊，膜拜

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子( S0 I$ E: N  z/ W. A: T6 s
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你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子2 \- p0 R& z8 w9 j7 n) ?' m) ~
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洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

磐古

回复 亦笑了之 的帖子& Z6 s' H$ X; U! z2 j
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

( {7 F/ m+ @! `& U
刷一层油

李定花

厉害

凡星果

美味又干净

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

莉莉6148

赞......

磐古

回复 小嘉果子 的帖子
4 J3 S. _% R, Y  \+ F; J) `" ], O/ f; a1 L
7 q  f0 O. s6 ]$ w7 b% n& g' }
我没电饼铛用平底锅行不

  o+ M, c- b9 ?' ^! p% ]; i
可以

仲宁????????

看样子不错哦

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

( i- v8 Z2 q% b2 f- T  ^我没电饼铛用平底锅行不

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

磐古

回复 磐古 的帖子9 ]# z. l1 l7 P" |3 Y  p
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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