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楼主
发表于 2013-8-10 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味。其实做法很简单1 R8 S: J( E1 ]: x
先洗面筋,把洗好的面水放在盆子里沉淀,大概就是3个小时左右吧,沉淀好,把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了,我用的电饼铛,就和做煎饼一样& ^- O% ?0 [5 j5 s* I9 W

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# J1 V& n( ?: T% g4 m6 @1 [& y( X6 ], l1 a4 O' K3 F
你太牛了,直接上升到烙面皮了。呵呵!

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回复 小囡♀ 的帖子* l5 G  a4 L1 M7 L2 g  M+ }
& f1 e( T3 V& D6 b! E# m5 @
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

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我用的平底锅,为什么是透明的,不是白的啊。求解!!!!谢谢

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回复 亦笑了之 的帖子
( O3 N, z! B" z1 f8 e$ s为什么我做的凉皮很难揭下来呢?

, B6 A- o9 n, ~( Y. ]7 I刷一层油

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为什么我做的凉皮很难揭下来呢?

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赞......

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回复 小嘉果子 的帖子4 u5 g  W+ n: K3 M
5 l# N/ Q3 u/ i& Y

- L+ b3 ]* r- W2 d; |我没电饼铛用平底锅行不
5 m6 l/ N% e# u& j
可以

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看样子不错哦

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. ~( ~% o2 k; b, W$ c我没电饼铛用平底锅行不

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我做不成功,老公这里没人卖,怀念呀。

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上次做过,不好吃,很腻

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回复 磐古 的帖子3 m$ O' k- R3 _
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味 ...
6 W9 K/ A3 `9 A

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