磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单1 R8 S: J( E1 ]: x
先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样& ^- O% ?0 [5 j5 s* I9 W

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企鹅111

牛人啊，膜拜

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子
# J1 V& n( ?: T% g4 m6 @1 [& y( X6 ], l1 a4 O' K3 F
你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子* l5 G  a4 L1 M7 L2 g  M+ }
& f1 e( T3 V& D6 b! E# m5 @
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

磐古

回复 亦笑了之 的帖子
( O3 N, z! B" z1 f8 e$ s为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

, B6 A- o9 n, ~( Y. ]7 I刷一层油

李定花

厉害

凡星果

美味又干净

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

莉莉6148

赞......

磐古

回复 小嘉果子 的帖子4 u5 g  W+ n: K3 M
5 l# N/ Q3 u/ i& Y

- L+ b3 ]* r- W2 d; |我没电饼铛用平底锅行不

5 m6 l/ N% e# u& j
可以

仲宁????????

看样子不错哦

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

. ~( ~% o2 k; b, W$ c我没电饼铛用平底锅行不

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

磐古

回复 磐古 的帖子3 m$ O' k- R3 _
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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