磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单# _6 C$ ~6 @3 D: S
先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样
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企鹅111

牛人啊，膜拜

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子
% M7 P0 I/ _7 O0 X3 I0 A
& Z* {/ X- Y* b# H8 R* k% U* _你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子  D' M! @7 n& H
5 x& g8 o* ^% G3 @0 ?
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

磐古

回复 亦笑了之 的帖子3 D. B. H  [9 i& a) }. l
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

3 t- G' J" g6 [+ w' P刷一层油

李定花

厉害

凡星果

美味又干净

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

莉莉6148

赞......

磐古

回复 小嘉果子 的帖子  H; H1 |6 B3 [/ P

' b6 u+ m4 m( X
+ X9 S$ Z+ |* }4 t( n# U我没电饼铛用平底锅行不

, k' u$ V9 y: [
可以

仲宁????????

看样子不错哦

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

1 ]( ]& l* p, c6 C9 g/ o
我没电饼铛用平底锅行不

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

磐古

回复 磐古 的帖子
! m* O9 }2 ^) [- m+ G. R/ H中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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