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发表于 2013-8-11 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-8-11 22:34 编辑 & i7 e8 M; c- V# g
: e. N, p( }* u" Z
记得有位朋友去深圳两年回西安,见我的第一句话是:“# #,你做的红烧排骨太好吃了!”嘻嘻,心里那个美呀% Z- k/ B2 @; i
红烧排骨,味道、口感好吃到什么程度,关键在于炒的步骤。看图吧(电脑发帖不熟练,详细步骤9楼开始)
6 i. q0 H" I! [1 i' L
3 L6 x) N& q9 O3 [推首页了,谢谢蓬絮
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4 q/ O3 `+ z+ H7 M# T喜欢吃排骨

- u# O- @9 m1 @( [6 [一样,呵呵

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喜欢吃排骨

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看到都流口水了!

9 @2 U8 u/ ^0 p9 _. }$ t* ]嘻嘻,谢谢!

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赞赞赞!!
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哈哈,谢谢

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不错

- s8 H' A- U$ Y7 Z& c3 M- O8 D谢谢!

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$ b. O5 t! I# z( g 本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-8-12 10:43 编辑 8 C$ |: _) d3 d& T% \- k

! [! U: T; x+ d- L* |回复 子杰爱维尼 的帖子
/ I3 s& a8 Y) }4 i3 f- ~3 L
& X. Y4 l8 I4 }- r1、备好所有用料。主料:精排 ...
0 Q: b8 f3 `0 `7 P' x+ d% h
学习了

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. b( m( \' p6 X* J$ E2 Z周末学着做一下
% [- V* q, a7 H0 C6 [' `5 e0 x
呵呵,做吧,美味等着你哟

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; [& Y. O9 T8 }; I5 L' ]4 H谢谢

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回复 小博之妻 的帖子- ?0 F; A" P4 h" z* D
好香呀

, s1 E3 e/ E, u# ^是呀!谢谢!

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4 U$ I0 H7 h/ z/ `% T" [( l有个小疑问,既然是红烧排骨,应该放酱油、料酒啊?
) n/ Z: k* [3 r1 ]% W2 _4 u
红烧用酱油是为了上色,用糖尤其是冰糖,上的色更红更亮;料酒是为了去腥,我用的配料不但让红烧排骨非常香,而且完全去除了腥味。所以酱油和料酒就没必要放了。有空试试对比下

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有个小疑问,既然是红烧排骨,应该放酱油、料酒啊?
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吃了忘不了的——秘籍红烧排骨
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