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苹果是大家公认的减肥食品。时下正值苹果成熟的季节，是不是觉得只吃单一的苹果有些乏味呢?今天小编就教大家做几种瘦身苹果菜的减肥方法，给你贫乏的减肥生活增加趣味。
$ @" w+ X2 a2 J. X  a1 J. e1 N苹果蛋饼：
* `& F+ c! _! z2 t9 A7 Z! p" |. \9 [用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
7 H4 \$ i8 G  \# _7 d$ _+ F. j$ D做法：$ Q- `% c( k" }7 p
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。8 C4 _/ t" i/ g( K$ e; f8 L5 j1 K
2、将苹果去核，切成花片。3 r* h( `, H) F) k# \
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。, W7 k0 i* d$ }$ s
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。% D5 E/ X! |7 X& g" w) q) f
此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好

小海的世界

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苹果什锦饭：8 |! l& p. l$ E
用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
# V+ P) L  v* M  A! N做法：
' F. _7 \' z5 F: w1 m1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。1 J8 O4 W- E+ ^6 X- V  w
2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
; q+ v6 M+ ^4 q' ]- g1 ]- J' P3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

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果粒通心粉：
  ~" K' s2 @  H用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
7 e/ U  @- ^  ^6 C1 u5 i做法：1 K: Y2 L, L$ c+ l
1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。) `' H2 Q. P/ I( @. M
2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
! f- `3 @* J5 ~2 ^4 G3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。6 w& B9 s) B9 S0 O
4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。
  ]. E" x0 G. K7 e( C原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。

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果香脆卷：
2 x6 v, t) a* F/ N# K# {7 c5 U用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。/ P. y; ^# b, k3 ]2 ]
做法：
! H# B) o0 V6 H1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。' g9 F& w0 Q4 A, V. D+ o/ n
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。$ w7 e8 b  u) Q6 x8 J. @" C7 n
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。
* {; V9 h! k  W5 U1 |9 d5 Y4、将每块对切排入盘中即可。5 S/ M+ a/ z% e; {7 |8 t
鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。