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苹果是大家公认的减肥食品。时下正值苹果成熟的季节，是不是觉得只吃单一的苹果有些乏味呢?今天小编就教大家做几种瘦身苹果菜的减肥方法，给你贫乏的减肥生活增加趣味。
0 f& f  Q5 [" V5 s$ V2 ~苹果蛋饼：
" \5 m8 J* B+ T$ P' `5 k用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
( z; M/ ^$ Q/ d. {  H7 Z* D做法：
2 x+ T2 E8 H1 k; I1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
8 U& E* b$ U" Q5 Z6 @6 M1 p2、将苹果去核，切成花片。
* C3 p) \6 M# G  y2 L' ^' O! _1 {3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
. A# A, [% m5 z. U( {9 J$ ]6 R4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
  J5 o; m3 a! y1 t" x$ E7 Q2 h此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好

小海的世界

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苹果什锦饭：9 ^* G& L1 x# x+ S
用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
$ |* Q) y; R; |2 h7 T9 T% T做法：7 X! F7 Y/ j: \( q. P6 ?
1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。
5 R$ R' a2 ~+ c8 T9 ]6 ]! X2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。# e/ }% J3 P, l* X) q( Z; J2 P
3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

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果粒通心粉：
: |0 j. u+ t, {/ {  F* j用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
/ u; L! l, V5 [; H( @做法：- Z( `, s* Q, @* I- `- U6 K
1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。- Y- q! {6 I' _- z3 F  ^6 c( _
2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
! d$ v6 u3 `: b& B! j- I- O" R7 s3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。
1 x7 \; M9 Y& ?0 D! Z4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。4 ]# O4 J& C! S! G- A
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。

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果香脆卷：8 r' V- E8 k$ G
用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。' ~# `3 a/ B5 K6 S' z3 B
做法：
" p+ U7 t5 p  ^& X1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。4 j+ b  L6 l( m- H: ?
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。
* Q, n4 B% Q3 v+ Z) E! W" Q# w' R3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。
  k* M$ Q- q. }7 ?4、将每块对切排入盘中即可。2 h, s( B: h, K( Z3 l% Q& `
鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。