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苹果是大家公认的减肥食品。时下正值苹果成熟的季节，是不是觉得只吃单一的苹果有些乏味呢?今天小编就教大家做几种瘦身苹果菜的减肥方法，给你贫乏的减肥生活增加趣味。
& j$ {4 Q! P: ^苹果蛋饼：
& V& {: l$ m4 f用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。7 T" e! m$ B- d, y1 V
做法：5 f) g$ O( J3 [4 Y
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。" p! Q: ?8 O) U1 l; \6 A/ ]6 K
2、将苹果去核，切成花片。
/ A% @5 A. _" r' z3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。( `  Y* c7 G9 y# {$ l' i
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
! i% t5 |5 D5 C/ O1 H此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好

小海的世界

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苹果什锦饭：
2 t/ k7 T: P/ ]用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。4 K% [- u$ V! |3 e
做法：$ |' m: n0 q, p- Z5 M7 `1 H
1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。+ H  ^5 ~1 S6 m9 x0 i3 X& p& j) x" x
2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
% A8 |& I! Y; }2 p3 U3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

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果粒通心粉：
& a; j1 R/ a) e8 O' Q; t用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。# H5 J: e$ N* r6 q( s( l: p% A
做法：6 `6 ~- @; w% o+ r( ?. A, w' A- v- g
1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。$ i$ d4 i3 N/ m8 I
2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
5 @2 T& Y" f2 [" b/ |2 P4 S3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。
$ h/ y5 b, O- j9 A, b# S! ~) v4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。# g& T7 S- a# e  N, z
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。

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果香脆卷：; t1 O: ]0 `( @
用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。- x) _4 s# V& ^' }, W; H- e
做法：# `- d$ n! r6 \- ^  y2 G2 {/ F  K
1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。. }; ]' I4 o, e
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。
; g) l6 O  b5 b3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。- M, }5 S$ |( z
4、将每块对切排入盘中即可。
& G1 y) p' w, b# M! {  Z$ i鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。