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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。8 H0 Z7 d Y# [" d9 D# C) z
先上配方:
: o7 e: p2 D6 J/ q% i鸡蛋一个
* {9 W& ]# z7 [0 [4 |% @% @低粉50g: F9 I: H6 R4 u3 w: m. e
糖粉40g g* e) g2 T/ ~/ X+ A3 v* Y) O! M
黄油45g
- M- w* R. n" \/ [+ X$ [泡打粉1g! J( d( K9 ?1 f
葡萄干若干4 p& q/ C+ Q( x1 A! c/ Q
+ K5 k0 h7 M9 P, N N
制作过程
. s1 i {6 e9 V+ r" B' M1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。' V& ~$ c+ W7 a4 d) E
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
4 ^* p3 E$ O1 B, v. T6 m0 u3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。. F H) j' k5 X
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
1 o* y9 c$ y- L5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
( Z5 O; S& l5 L: l+ P
/ U& e+ {* F& F+ s0 U; e) P成品图
R- ~: Q* M5 I9 Y
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