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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
+ \3 o3 g3 N J+ T: n0 M先上配方:! p5 b% i. b" @) {
鸡蛋一个
% c3 U- d2 H6 ?, H& U低粉50g( @. J1 C& p F+ f% L7 T3 z
糖粉40g
p4 L6 ?+ G8 V黄油45g
# \: Q( h2 Z! S3 s( M4 k& q泡打粉1g
( e8 U& l/ ?- ]. h! U; }葡萄干若干1 V: T3 K: F# T
* s% ?; T& l! c2 k, S7 L
制作过程
1 n( L& W/ Z/ O% }4 P8 ?8 x) [1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
" O e/ M. }) T4 x" F2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
) e$ R* r& V$ C0 @3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。8 T8 W& k" T/ k8 z
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
4 Q( q2 \: H9 ]3 m) X5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。" e- S. c( l/ [# p `! E) y
+ G- M, Z: {. {4 C
成品图8 i/ P2 i0 B0 Y9 B$ E
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