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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。( U; c: |" T$ |2 E, ]! _+ {
先上配方:& _- v+ Y# x( o7 O' ? d
鸡蛋一个0 C4 S4 _7 C& X" ?$ @. v( H1 L
低粉50g
5 c( F: a2 [ @, v6 R8 Z3 W) x, [糖粉40g
! c2 T6 k3 a" W黄油45g
3 J+ k4 N+ T, r泡打粉1g! `$ t4 q1 P( g6 a: n8 n
葡萄干若干- V( }1 K( U% C7 z+ d2 E9 c
: d+ D( h( L% i
制作过程
& a& p( |- z0 K' X4 W1 x1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
g( e" \! W ^9 P; A2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。# |4 d+ W7 f7 F# L4 d
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
$ p+ Z; G/ l/ m+ p( E6 J0 _: d+ M! Y4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。# X' l; V. }# [
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。+ m5 ^' f# ?; b! p2 o
g# ^+ N3 ^- |9 S" L9 L
成品图6 E' Q8 W6 @3 i
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