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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。* [0 Z( _: n4 a( j( B) t( U
先上配方:
% b- f4 V1 N3 H/ `8 j3 a鸡蛋一个9 V: o M# l6 f, n
低粉50g
/ ?7 _7 E/ `2 J7 @; M糖粉40g
. W2 L p$ q4 ^6 s% L) n$ B黄油45g( @) i1 p- U1 p/ X' `* q
泡打粉1g
' ]4 k8 o6 V8 K6 a+ |葡萄干若干
0 J/ o i6 P3 M: \/ W2 K, f- q0 z0 E6 G
制作过程
( I) L' |& a! g" n1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
5 E5 d' o3 W" C2 P( O5 c: a9 M2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
t3 I8 O+ j" ^6 x" F( H' p3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。 n( V6 r0 p/ J% `/ b, Y4 F4 U4 q* m" y
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
- P o0 x. k9 G: V( g$ y5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。* Q5 B. m1 z5 v
5 o8 c( V. m/ d, c A& I; {
成品图
; I0 Z9 V5 n7 ~" _: e2 N: r
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