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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。: N: w; E" l- J. L
先上配方:: f% L, |0 s z; K
鸡蛋一个2 b3 O8 d* t" j% f( `
低粉50g6 g# w- r+ e6 o f
糖粉40g8 u9 K4 O% c9 n& U! S8 V. D& S" z
黄油45g
m" ~ K' n0 T6 m* _4 M9 b$ V泡打粉1g" d2 b) t/ c0 u: o# P
葡萄干若干- v, w+ g% ?! R! F' d5 h. d* q
" x7 M$ a5 |) ]$ j5 M+ a制作过程* Q" G& C! |* S' l9 o2 r
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。$ _! {" Y# Q$ b$ s
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
) u2 R1 j5 x6 D. _" B3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。& A O# K$ P& G1 R$ V! V
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。! v Q: J& ^* }2 Z" H
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
/ c1 R8 [9 g2 J' f" D
. g- ` }4 ]2 U' P& X$ L/ }成品图1 C+ D# j. h0 q/ I$ T4 @1 d
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