本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 a7 ~$ G7 n! q8 g8 q2 F
; C, Y' ?! u: e
据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。 * \6 f. Y" p2 I% G
* l& H5 ?& W" h/ L r g' O- R- ~! r8 r: R# [: E
5 u! `$ A$ D) S6 T8 ~* s6 y, @
% Z3 A8 L( E& S0 ^$ ]' ^ V$ W. u O
u6 U3 i9 @ N+ t0 `配料:
- @+ A6 p) e7 m* f8 H/ m( L( Q2 _( S190g" C3 l9 G) b6 e+ u* D* u. v
软黄油 125g
0 w1 c" e8 q t+ l a- Q: s3 m: H0 t糖 80g
" a9 `2 t: }7 F/ M7 v软黄糖 1个鸡蛋 200g
9 K5 o( l4 u: u* Y/ p: r/ I朱古力粒 200g" t' X* d7 H& B- n' w
面包粉 2g7 N- ^ H0 ?5 R( _
泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、2 N0 R0 }) D2 q, ?' G4 U
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。 # l' _' g4 M; E E
| 
发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 16:16
