- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-8-7
- 帖子
- 177
- 积分
- 2100
 
- 经验值
- 2063
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
! f& J0 X- O# i/ b( ?$ H# ?
一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
3 \, H; K- Q+ w+ q( k% ?7 H- P: M6 R, X+ G& v8 w
三个西红柿，切成小块块
' s5 y, o x6 F
! A# t$ y% [6 q% R一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下" ?. J# z- U- k C
5 x7 P& J* p" l4 K2 e培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
$ a: j- |. M! h F9 B) }! r2 I4 Z* d! q0 [$ N
把意面放开水煮熟，盛出
3 R0 V7 q# s% e1 L1 q1 d
7 q# Q6 ~5 U, ~9 A锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
) F% ?" Y) k/ p! T! n
2 \& s# Q( c, s% i9 o用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软 w- r+ m- H5 Y) r+ j6 H2 E
7 H/ y) N- x7 c4 a, ]然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，! B/ K0 { X! Z6 r
6 i! N) k0 @! ?8 }然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦0 B, C5 L, M6 e0 P: ]
2 F# W" {* `8 X) w
9 T5 k: g% [0 k) a/ Q
左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
0 F; d" x1 V! S1 X9 \$ Z话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~1 a+ `, S4 M$ S" ^ k& ]+ z4 R
这道菜有几个小经验跟大家分享：
$ g$ m) E7 P/ x' h1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊6 `; z k# A8 E8 d/ X4 G
2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
1 K- a+ B- @8 L9 e. x3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦, G' I1 m3 d$ Z4 l Z$ W$ K7 w8 F
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
, d: M# e2 w+ w4 D( {$ d+ o! E O, P 9 z6 n) D/ x, t2 F7 o
最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了
" _2 U# w% z- L! _) p' j% D' n' ^! x/ `$ P! Z) ~
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-8-28 17:01
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
