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一个洋葱切成片，也可以切成丁，看亲们喜好（楼主切的太水。。）
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三个西红柿，切成小块块3 m$ N% w8 b0 y! f- B
' ]. l) x8 W$ U5 S5 m) v一颗西兰花洗净之后掰成小朵，放开水里面焯一下6 a+ T/ J) k2 t# e0 Y
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培根肉切丝，本人家附近的超市规模太小，没有培根肉，所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒，盐，腌制
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, E9 D7 A3 | M w! S3 m把意面放开水煮熟，盛出, J v/ I( ^- k7 \( u* v
, {& _7 G& w8 \: [锅里多放一点橄榄油，放入腌制过的肉丝，炒至变色，盛出备用
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用锅里剩下的油直接炒洋葱，炒至洋葱变软( }! P) N$ n$ B$ ]# J
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然后放入西红柿，西兰花，翻炒到有沙质出来，
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然后放入番茄汁4-5勺，倒入煮好的意大利面，加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦& R' _- j# g% }: R% L& X, p/ Y2 H2 y
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左边是番茄汁，超市和网上均有卖，右边是意大利面
3 |' r. A. g$ F# O' ~* M5 c9 Y, I/ H话说，对于正在减肥的楼主，实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心，因为确实是太好吃了啊！！ 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面，但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
- g! [' y3 U% n+ z这道菜有几个小经验跟大家分享：
; W" ]$ U5 t7 A4 ~2 M: \; w5 p1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦，高筋度不容易熟啊，要多煮会，但是也不会糊
4 T6 P9 f' c' ?4 c0 @( W- w2.番茄汁一定要多放啊，这个不怕多了就怕少了
% K0 J7 h" T. m% d5 C4 z+ p* t1 N8 p3.配菜亲可以自由发挥，我放的是西兰花，亲也可以放写别的菜，至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦，我是懒得切啦" k5 V B" `" p4 L
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖，培根肉最好啦你会比楼主更专业哒
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最后，煮出来立马食用是最佳口感哦，放一会的话面就不好吃了9 d9 N$ Z, l9 b; v+ _
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发表于 2013-8-28 17:01
，煮意面的时候是要少放些盐，这样煮出来的面利而且筋道~~~谢谢提醒哈
