宝宝nan

一、又是一年中秋到啊！市场上的月饼真是让人眼花缭乱，传统的广式、清爽的苏式、今年好多品牌还推出了法式月饼，真是应接不暇啊，那宝宝来教教大伙怎么挑出好的月饼吧！主要以传统的广式为例：, [/ I/ f! ]7 z, `' n6 K

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　　 1.月饼表皮呈金黄色均匀。$ |& l% G5 ?- ^9 G: Y
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　　 2.月饼表皮因其有返油效果，应半透明状。有油光亮之感。
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$ ?! H4 l% W; R1 n6 |　　 3.月饼表皮硬实不露馅、不变形。
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. K1 T& Q3 F1 N% B9 a" v　　 4.月饼表面花纹、字迹是否清晰。
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: q1 k/ ]6 d. @: h/ `" y　　 5.掰开月饼看馅料：6 ~0 a0 p9 X" Z* g$ J0 U5 O
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　　 馅料细腻，致密，无肉眼可见杂质。
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　　 如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。- R" N4 M# O1 p
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　　 广式月饼皮薄馅大，皮的厚度一般不超过2mm。3 `. Z/ @0 m8 Z1 a) s
　　
6 b& S1 _4 }. d: t* _　　 二、嗅
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　　 1.月饼本身应设有异味或油脂酸败味。8 B. K+ E1 \( u3 Y% u
　　
$ P, \; B! K# A, H4 k; `% B　　 2.应呈馅料本身所特有的香味，如莲籽、红豆沙等。
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" a  J6 q. S# b# j7 a  u　　 3.如果是蛋黄莲蓉月饼，则蛋黄应有其特有的香气。
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3 V8 q+ h7 B4 k　　 三、尝3 }$ L2 {  J3 k3 j& \
　　
+ L) z) j, \/ F% P6 f- x+ j5 R　　 1.广式月饼的馅料口感细腻，入口爽滑。
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　　 2.面皮柔软、薄。
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　　 3.馅料重味浓郁、突出。
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宝宝nan

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: o* C+ k  N# ?! A/ u$ d嘿嘿！

宝宝nan

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3 i0 X! a) J8 v是啊，社会现象就是这样，我们家每到中秋，就是把月饼转送来转送去！中秋过后的一个月早点就是月饼！

颖澜澜

一、又是一年中秋到啊！市场上的月饼真是让人眼花缭乱，传统的广式、清爽的苏式、今年好多品牌还推出了法式 ...

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来世做棵树

不爱吃月饼，不过还是要送礼啊