宝宝nan

一、又是一年中秋到啊！市场上的月饼真是让人眼花缭乱，传统的广式、清爽的苏式、今年好多品牌还推出了法式月饼，真是应接不暇啊，那宝宝来教教大伙怎么挑出好的月饼吧！主要以传统的广式为例：
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         看; C' b+ |; y9 A& v! C
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　　 1.月饼表皮呈金黄色均匀。
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　　 2.月饼表皮因其有返油效果，应半透明状。有油光亮之感。
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, B7 h$ i) R2 c+ ~: O　　 3.月饼表皮硬实不露馅、不变形。
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* R2 i. K  B; o' u　　 4.月饼表面花纹、字迹是否清晰。
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　　 5.掰开月饼看馅料：
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# N2 d, `" W8 l; ^! Z! t# A  B　　 馅料细腻，致密，无肉眼可见杂质。
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　　 如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。+ o6 a6 h  F$ C5 ^& x
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　　 广式月饼皮薄馅大，皮的厚度一般不超过2mm。
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　　 二、嗅9 `+ O9 }$ d  S" e$ r
　　
: q) ~2 L3 a* j8 b　　 1.月饼本身应设有异味或油脂酸败味。
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/ |' l9 y1 |7 Y2 _- I; `　　 2.应呈馅料本身所特有的香味，如莲籽、红豆沙等。2 |1 o/ m' X0 ?$ @9 b
　　
: L7 Z3 J# l& \6 p7 v3 x9 e　　 3.如果是蛋黄莲蓉月饼，则蛋黄应有其特有的香气。
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; R# \8 C: a! Y. l% `, y, ]　　 三、尝
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　　 1.广式月饼的馅料口感细腻，入口爽滑。: G# _* ~2 g# w# T9 H. C
　　
" V+ T/ C  Z; O　　 2.面皮柔软、薄。
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　　 3.馅料重味浓郁、突出。3 q& w) }  v! F
　　
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宝宝nan

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9 [4 e# ~0 f) K' {% j3 P: d# F嘿嘿！

宝宝nan

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: a( y8 [: v5 K- |, @; A* Y7 h2 `1 j# z' N: w7 d8 w# H
是啊，社会现象就是这样，我们家每到中秋，就是把月饼转送来转送去！中秋过后的一个月早点就是月饼！

颖澜澜

一、又是一年中秋到啊！市场上的月饼真是让人眼花缭乱，传统的广式、清爽的苏式、今年好多品牌还推出了法式 ...

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来世做棵树

不爱吃月饼，不过还是要送礼啊