宝宝nan

一、又是一年中秋到啊！市场上的月饼真是让人眼花缭乱，传统的广式、清爽的苏式、今年好多品牌还推出了法式月饼，真是应接不暇啊，那宝宝来教教大伙怎么挑出好的月饼吧！主要以传统的广式为例：
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8 v: G  {3 [6 H7 k　　 1.月饼表皮呈金黄色均匀。
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- H: G% Z, |4 X! R2 e5 n( g　　 2.月饼表皮因其有返油效果，应半透明状。有油光亮之感。
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" X! j8 G4 T" b9 w2 E0 v/ K# G　　 3.月饼表皮硬实不露馅、不变形。
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　　 4.月饼表面花纹、字迹是否清晰。& _& {" `/ m1 ^7 w/ A% G
　　
3 [1 \7 J# }8 R$ ^& [! Q$ l　　 5.掰开月饼看馅料：
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　　 馅料细腻，致密，无肉眼可见杂质。
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0 u* u2 E; e9 e1 T( F　　 如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。1 k# n- z2 w/ Z8 v7 M$ T9 C' v4 p& Z
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　　 广式月饼皮薄馅大，皮的厚度一般不超过2mm。
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# U) ?) ?" o  `" M3 }　　 二、嗅& I8 G6 F- e4 R" w! j; ?* O
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　　 1.月饼本身应设有异味或油脂酸败味。# }5 _; M7 i0 O3 h" G
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　　 2.应呈馅料本身所特有的香味，如莲籽、红豆沙等。
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: O) V! z* x. u, ^! i3 s( p　　 3.如果是蛋黄莲蓉月饼，则蛋黄应有其特有的香气。
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. T# _0 @! [) |; i2 F　　 三、尝
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) m% w  m9 M3 c) l3 @) i  B　　 1.广式月饼的馅料口感细腻，入口爽滑。$ ]$ ?' b6 i: D; ^
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　　 2.面皮柔软、薄。  b0 r( o2 k& a1 i
　　
" j: @. v3 a' T5 \/ ]　　 3.馅料重味浓郁、突出。6 e! X8 A" l: d) F
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宝宝nan

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嘿嘿！

宝宝nan

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$ }& n4 V( o+ i( K! o9 F( q3 f+ r是啊，社会现象就是这样，我们家每到中秋，就是把月饼转送来转送去！中秋过后的一个月早点就是月饼！

颖澜澜

一、又是一年中秋到啊！市场上的月饼真是让人眼花缭乱，传统的广式、清爽的苏式、今年好多品牌还推出了法式 ...

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来世做棵树

不爱吃月饼，不过还是要送礼啊