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回锅肉今天很成功

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$ `: j; U- N# p* t9 f( j麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

6 |4 j2 L* E3 h; ]8 ^2 T+ i4 U麻婆豆腐  豆腐一斤肉丝一小撮郫县豆瓣一勺（我用平常那种陶瓷的勺子）水淀粉若干。    锅里倒油（我通常是用过了肉的油炒麻婆豆腐，因为我一般不煮高汤，过了肉的油味道好）7成热郫县豆瓣放锅里关小火炒出红油（火太大郫县豆瓣容易粘锅）过了油的肉放锅里翻炒两下倒入豆腐。加水淹过豆腐（加高汤效果好，请原谅我的懒惰）盖盖闷一会，加入水淀粉把汤收完只剩红油，然后关小火撒上葱花花椒粉鸡精出锅

张依宸0817

真不赖

杨杨妈2012

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麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。

7 R2 S& \+ e/ w1 @5 Q麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

melody_qj

都爱吃

嘟嘟妈妈8059

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2 B& C# [' [! i" l6 o! ~同感

小米2009

13289866506 发表于 2013-9-5 21:17 4 L3 |! j9 \& v# C: b6 N
回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油 ...

+ o( Z1 p3 E' ?
不错
2 h/ O" t+ q% G8 j

mary163

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7 U7 t) r' u  o
越看越饿

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回复 陈悦226 的帖子4 i% I4 Q2 a! O0 q8 R' g' d+ {3 U7 R3 i0 A
回锅肉怎么做

7 H% l3 {. V/ i- ^+ c: z5 _3 I回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油把切好的肉到锅里干煸直至两面微黄出油，放一小把糖炒至变色。一勺郫县豆瓣炒至红油加入包菜和辣椒，一点生抽提味出锅。这个菜不用放盐，因为郫县豆瓣已经够咸了。我炒菜从不放味精，生抽鲜味足够了。

亦笑了之

可以讲讲你的独家做法

小博之妻

不错呀

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4 c. E1 l+ e- b7 `' O也没弄个汤啊

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绿豆汤

妍宝妈a

也没弄个汤啊

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全家福

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青笋鸡腿菇炒肉

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麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。