13289866506

回锅肉今天很成功

13289866506

回复 杨杨妈2012 的帖子
6 m$ h' w6 f% {, R$ v+ w: N% T1 I+ k. h, w
& X2 `: l, w5 `3 @7 \
麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

4 s; A6 ]. b$ f! }9 p* r, K- m; \麻婆豆腐  豆腐一斤肉丝一小撮郫县豆瓣一勺（我用平常那种陶瓷的勺子）水淀粉若干。    锅里倒油（我通常是用过了肉的油炒麻婆豆腐，因为我一般不煮高汤，过了肉的油味道好）7成热郫县豆瓣放锅里关小火炒出红油（火太大郫县豆瓣容易粘锅）过了油的肉放锅里翻炒两下倒入豆腐。加水淹过豆腐（加高汤效果好，请原谅我的懒惰）盖盖闷一会，加入水淀粉把汤收完只剩红油，然后关小火撒上葱花花椒粉鸡精出锅

张依宸0817

真不赖

杨杨妈2012

回复 13289866506 的帖子
, y  D. E; a$ w; u麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。

* m% e* ~2 y% N6 N
麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

melody_qj

都爱吃

嘟嘟妈妈8059

回复 mary163 的帖子
" r1 V0 {) E5 N
* x! z% R, g5 \( ^- P同感

小米2009

13289866506 发表于 2013-9-5 21:17 ; h  ]: d; N- u9 {
回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油 ...

7 v5 F3 e1 L1 B. j不错$ U2 T2 Y( m: S8 K

mary163

回复 13289866506 的帖子
; {5 R; C6 H# E9 M1 F* r$ ]3 V! W) d8 \* w8 Q# k( }
越看越饿

13289866506

回复 陈悦226 的帖子8 F3 r; g* `! |; a
回锅肉怎么做

6 u4 r, V' \& c% E' [* W
回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油把切好的肉到锅里干煸直至两面微黄出油，放一小把糖炒至变色。一勺郫县豆瓣炒至红油加入包菜和辣椒，一点生抽提味出锅。这个菜不用放盐，因为郫县豆瓣已经够咸了。我炒菜从不放味精，生抽鲜味足够了。

亦笑了之

可以讲讲你的独家做法

小博之妻

不错呀

13289866506

回复 妍宝妈a 的帖子
( y  P0 c; O9 s9 ^. B3 k8 o9 K3 R也没弄个汤啊

9 G# G( @# W  ~9 @绿豆汤

妍宝妈a

也没弄个汤啊

13289866506

全家福

13289866506

青笋鸡腿菇炒肉

13289866506

麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。