13289866506

回锅肉今天很成功

13289866506

麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。

13289866506

青笋鸡腿菇炒肉

13289866506

全家福

妍宝妈a

也没弄个汤啊

13289866506

回复 妍宝妈a 的帖子- a" C5 x1 l. k5 B/ h* E' ]
也没弄个汤啊

  J* Y! K3 W) h: ?& q绿豆汤

小博之妻

不错呀

亦笑了之

可以讲讲你的独家做法

13289866506

回复 陈悦226 的帖子) B3 A  E) s' f
回锅肉怎么做

# c1 f) P0 r0 J- ?' {& R回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油把切好的肉到锅里干煸直至两面微黄出油，放一小把糖炒至变色。一勺郫县豆瓣炒至红油加入包菜和辣椒，一点生抽提味出锅。这个菜不用放盐，因为郫县豆瓣已经够咸了。我炒菜从不放味精，生抽鲜味足够了。

mary163

回复 13289866506 的帖子- J4 ?, t2 u. [3 L

1 L( l) k: `6 p+ `3 }; [越看越饿

小米2009

13289866506 发表于 2013-9-5 21:17
; q- I  A8 _9 u3 i回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油 ...

/ s+ E* M  J7 N5 E不错
) B' W2 N' o" p5 g

嘟嘟妈妈8059

回复 mary163 的帖子
) `! N% U6 l6 B: y0 f! W# Q  R3 A9 I
/ \+ |! T, l$ Z  n* D% }同感

melody_qj

都爱吃

杨杨妈2012

回复 13289866506 的帖子  q1 j" h2 v3 g
麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。

* K- K8 f& _. S5 {* d: T麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

张依宸0817

真不赖

13289866506

回复 杨杨妈2012 的帖子
! o( M/ m/ `, |6 g& I
* E$ H6 A' g3 q8 f$ ?2 W# q/ p; Z; q2 v% Q3 ]: Q2 {- d9 w
麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

2 ^  H9 r5 m! }8 Q5 k5 ~7 M' b
麻婆豆腐  豆腐一斤肉丝一小撮郫县豆瓣一勺（我用平常那种陶瓷的勺子）水淀粉若干。    锅里倒油（我通常是用过了肉的油炒麻婆豆腐，因为我一般不煮高汤，过了肉的油味道好）7成热郫县豆瓣放锅里关小火炒出红油（火太大郫县豆瓣容易粘锅）过了油的肉放锅里翻炒两下倒入豆腐。加水淹过豆腐（加高汤效果好，请原谅我的懒惰）盖盖闷一会，加入水淀粉把汤收完只剩红油，然后关小火撒上葱花花椒粉鸡精出锅