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回锅肉今天很成功

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麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。

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青笋鸡腿菇炒肉

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全家福

妍宝妈a

也没弄个汤啊

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  o% b& J' e& X9 y6 C! ^! q也没弄个汤啊

) Y6 }2 `( |. }6 a5 s5 Z
绿豆汤

小博之妻

不错呀

亦笑了之

可以讲讲你的独家做法

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回复 陈悦226 的帖子  X7 _9 r4 f( R
回锅肉怎么做

5 a& f! t" Q( n  @, d9 v
回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油把切好的肉到锅里干煸直至两面微黄出油，放一小把糖炒至变色。一勺郫县豆瓣炒至红油加入包菜和辣椒，一点生抽提味出锅。这个菜不用放盐，因为郫县豆瓣已经够咸了。我炒菜从不放味精，生抽鲜味足够了。

mary163

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6 P, }. |9 q* Z' \: t越看越饿

小米2009

13289866506 发表于 2013-9-5 21:17 ) U* h! X/ O* P) f& A( e
回锅肉啊很简单。五花肉煮熟最好是提前煮放冰箱速冻这样好切，包菜用手撕好，青椒红椒若干。锅烧热不倒油 ...

% _+ h4 C3 @2 \不错
2 m: Y& V, w3 n- c  M

嘟嘟妈妈8059

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0 l1 g( |7 o" X6 V( X* C6 i7 b# ]' o
同感

melody_qj

都爱吃

杨杨妈2012

回复 13289866506 的帖子9 R0 L. G  E1 i. n5 q' o  s
麻婆豆腐，拿手经典菜，没它饭不香。

7 D( I# O+ v& L) c) k% x* v5 E
麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

张依宸0817

真不赖

13289866506

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, X2 }: f/ S: r' g2 u8 P) I3 G
! m9 M* V  q! C" J$ l麻婆豆腐你怎么做的啊宝妈？

( q( P; d% @8 b5 _' v% j: [8 o
麻婆豆腐  豆腐一斤肉丝一小撮郫县豆瓣一勺（我用平常那种陶瓷的勺子）水淀粉若干。    锅里倒油（我通常是用过了肉的油炒麻婆豆腐，因为我一般不煮高汤，过了肉的油味道好）7成热郫县豆瓣放锅里关小火炒出红油（火太大郫县豆瓣容易粘锅）过了油的肉放锅里翻炒两下倒入豆腐。加水淹过豆腐（加高汤效果好，请原谅我的懒惰）盖盖闷一会，加入水淀粉把汤收完只剩红油，然后关小火撒上葱花花椒粉鸡精出锅