找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。! M; [3 M. f' Y7 x! m
一、取出肉皮，化开，清洗。
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二、开水焯。
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。+ r% j" G2 }6 E8 a  K2 z+ R7 t

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2 d) ~$ ], P5 ~五、盛出冷却。# T: R, E- c$ L8 c8 P6 c

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六、小心取出。
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" n3 h- f: P) c6 j" G* b七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。$ R6 z1 Z& A; q2 `9 j# m; K5 q

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午阳妈妈

一直以为皮冻只有冬天才做呢，看的我很馋啊。我已经攒了好多肉皮了，也要学着做一个。

小学生dd

妈妈和婆婆每年冬天都作啊，好吃！！

舌尖上的陕西

有老妈真好

乐宝妈妈.

这么简单？！

紫狐1981

学习，

钊洋妈

怎么是白色的，我做的都是透明的。
- C; i7 V' L' q# p& R" X; U开水煮出来后，还要划上面的油的， 没有说这步哦！

吕凡妈妈

老妈做得也很好， 这个增肥，我才知道，真怕怕，以后得少

CXL-LILI

这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

哈哈哈哈  你说的实在是是大实话

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子
9 ~+ f+ R; ]2 r- J      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

6 o7 r$ o4 q4 N不错不错

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子
; A9 v. t8 q: ?) I4 F' Y/ J
( Q+ S0 a. @, r2 W/ G: J, f# Z) K! N
皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

  |. z: f; ]1 F5 j  X这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

cypcyp_001

学习了

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。( j9 e0 w" D, ~, b. S; n
个人觉得透明的好看一些

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32
1 B$ S8 M$ \6 `1 P7 l3 C那得炖多久？要不要放八角？

- [) c& P* e4 p: U$ i# N, j( p
熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

ecrg816

收到

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57
% P. m, ?8 q  h9 e0 H  X4 K放什么调料？

- ^! Y' h' ^! V4 L做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

百事可乐6688

放什么调料？