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中秋节,掌柜在家亲下厨,制作粉蒸肉。制作过程介绍如下:" }9 E7 d9 P4 u5 E. e
一、准备工作
4 _* E& c, r4 d& k% {: Z1 R) T五花肉、米、料酒、郫县豆瓣、豆腐乳、白胡椒
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1 T0 \. g) r# w: A j" E二、肉切块,腌制6 c& Z2 K$ i( Z$ v
! O0 O( [. d- V: e9 V
7 J& u/ \1 k4 c! k8 f4 A. A, l. E u三、加入少许花椒、大料炒米
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四、把米粉碎,加入,拌匀
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8 T+ w/ `+ _( n/ g5 S8 \ ; B" m4 N+ X5 A, b( V" e- a: }" v7 O
五、上笼蒸(基本一斤肉,蒸差不多2个小时)8 o2 L! X: v* b
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2 ~% A" `2 w7 _7 C+ k5 B六、香喷喷的粉蒸肉出锅啦。6 O" u+ s: J- X" R! @; A
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