找回的猫猫

     中秋节，掌柜在家亲下厨，制作粉蒸肉。制作过程介绍如下：" }9 E7 d9 P4 u5 E. e
一、准备工作
4 _* E& c, r4 d& k% {: Z1 R) T五花肉、米、料酒、郫县豆瓣、豆腐乳、白胡椒
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1 T0 \. g) r# w: A  j" E二、肉切块，腌制6 c& Z2 K$ i( Z$ v

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7 J& u/ \1 k4 c! k8 f4 A. A, l. E  u三、加入少许花椒、大料炒米
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- S# y( o5 K7 g) X( w9 G" ]
四、把米粉碎，加入，拌匀
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五、上笼蒸（基本一斤肉，蒸差不多2个小时）8 o2 L! X: v* b

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2 ~% A" `2 w7 _7 C+ k5 B六、香喷喷的粉蒸肉出锅啦。6 O" u+ s: J- X" R! @; A
" L% d* e) |& ^
* _3 K& k: {% `

, x8 Z; F3 E* X5 F$ ^

向日葵?妈妈

帮你顶起来

向日葵?妈妈

收藏了下次学

向日葵?妈妈

好详细

a蛋蛋妈咪

说的一点都不清楚！

晒太阳的鱼36

大米还是糯米啊？

最爱佳佳宝贝

肉是怎么腌的呢，都放了什么料，还有我没有粉碎机怎么办？

霖霖妈99

好吃！我每次是去买粉回来做，改天限自己做粉，做一次真正的粉蒸肉！

雪雪妈妈

不错

mmmmmmmmmmm

美的很

慕慕丶

看着香

木子李♂

没吃过

找回的猫猫

, \, r' K7 J: M8 r8 V: u

小绿痘 发表于 2013-9-22 16:31
; {5 E9 Q% p0 c* P' a+ c4 ^一直以为粉蒸肉是拌面粉蒸的，居然是炒米。

' ?6 `2 j- y, v5 u
$ f3 j, G* x! B/ u" X' H% n粉蒸肉可以是面，也可以是米，回民的那种牛肉的峰会蒸肉就是拌的面

找回的猫猫

蔡家小宝 发表于 2013-9-22 16:22
, G' `1 o; M8 {) C! f7 p腌肉的时候要放什么呢？

7 W3 \9 o% A) x3 L. S' _郫县豆瓣、腐乳、料酒、白胡椒

蔡家小宝

回复 找回的猫猫 的帖子/ C; `+ d1 I# c5 n4 |3 Q! x
     中秋节，掌柜在家亲下厨，制作粉蒸肉。制作过程介绍如下：6 C( X( u- T4 A! l% d
一、准备工作0 U2 @5 x* H  }1 Z1 G8 J
五花肉 ...

& {! N, K9 g1 R8 |, v* X. ]) S, q
腌肉的时候要放什么呢？

找回的猫猫

那一拍的风情 发表于 2013-9-22 14:04
, X( t  ]" [4 {0 z3 O: {$ X没有给我带，我都饿了

2 x' C# n- c- a( C# A9 U) f
明天给你带点

那一拍的风情

没有给我带，我都饿了

找回的猫猫

找回的猫猫 发表于 2013-9-22 12:23
4 M; y; C5 ]# t; ^5 N5 }7 x是的，不复杂，原料都是家常料，很容易买到，有空自己做一下，呵呵

* v- a* \$ d; p+ J
腐乳要用红腐乳

找回的猫猫

缺一位私房火锅 发表于 2013-9-22 12:17
! u7 k' v/ Z) K1 d3 D看着好像也不是很复杂啊

- k- p( Q% e) p6 m! M7 o. V- M是的，不复杂，原料都是家常料，很容易买到，有空自己做一下，呵呵