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本帖最后由 红酒香醇 于 2013-9-25 14:46 编辑
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昨天调休没去上班,一大早就是市场转转,买了一点菜之后想着做点什么好的给自己改善改善伙食,看见有家卖鸡的还不错,就买了,本来说回去做点鸡汤喝,可是又怕做的不好鸡腥味太重把食材浪费了,算了,看见家里还有前两天老妈买的口菇,就做个小鸡炖蘑菇吧~" q6 n, m! _- `% m
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原料:鸡 口菇 葱段 姜片) V5 ?# Z# o: m& s
调料: 食用油 料酒 盐 糖 酱油
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. Q# B; _* M; h6 m2 D第一步:把口菇洗干净切块,待用, V6 f7 Y K. }. l
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( \4 ?" B3 m4 B5 n, Z7 U第二步:把买回来的鸡先洗干净后洗好,然后切块,先过一下水,把血水煮出来倒掉,鸡肉备用 r% }+ O. g; [2 ?& V. Y- H3 @, }
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& {- z5 t# r- B, `! b7 E其实要是不喜欢用整鸡,用鸡翅啊鸡腿啊也行,看个人喜好~
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